Saus for nachos: ost, salsa og bønner

Forbered sausen for nachos svært enkle. Og slik vil være forrett signatur parabolen på enhver fest eller i godt selskap mens du ser på en ny film. Refill for varmt snack kan være svært forskjellige, avhengig av ingredienser er på hånden.

til Mexico

Chips, "Nachos" er en tradisjonell meksikansk rett. Det er verdt å merke seg at den tradisjonelle retter, som består av elementene i Aztec og spansk, er kjent og er populær over hele verden. De fleste av oppskriftene har sine røtter i antikken, og overlevert fra generasjon til generasjon. Det er av denne grunn at vedtaket ble gjort i 2010 for å ære den meksikanske hedersplassen i UNESCO World Heritage List.

Chips, "Nachos" - en tradisjonell meksikansk rett, som i hovedsak er en svært tynn mais tortillas. Sprø trekant dukket opp i 40-årene av forrige århundre. Selv da de ble levert med varm saus som en utrolig velsmakende og nærende snack. I disse dager den tiden av mais trekanter kan finnes overalt, og den lokale vertinne prøvde å skape sin egen unike oppskrift for varmt å fylle dem.

Nachos med bønner

Saus nachos kan være ganske variert. Tradisjonelt, mais chips servert med ostesaus, salsa og guacamole. For å forberede sprø nachos med grønnsaker trenger følgende ingredienser:

• Direkte seg maischips (100 g).
• Kokte bønner (400 g).
• Cheese "Cheddar" (150 g).
• Grønn Pepper (1/2 del).
• Hermetisk tomat små (200 g).
• Tre fedd hvitløk.
• Løk (Mellomstore hode).
• Vann og vegetabilsk olje.
• Paprika, chilipulver.

Denne forrett serveres som hovedrett, men også brukt som en grønnsak saus for nachos, som er veldig enkelt å lage mat hjemme.

Hakket løk og hakket hvitløk og pepper er stekt i vegetabilsk olje. Deretter legger de chilipulver og hermetiske tomater. Reaksjonen ble stoppet ved en langsom ild inntil en vesentlig fordampning av væsken. Legge kokte bønner og paprika bør mos bønnene og fortsetter å småkoke til blandingen tykner. Vegetabilsk blanding ut på en form i sentrum og på kantene av en fast ring for å sette chips og skriver alt Cheddar ost. Sett i en forvarmet ovn for å fullføre baking.

Salsa - en tradisjonell saus for nachos

Tradisjonell meksikansk mat er utenkelig uten sine viktigste komponenter - salsa, for fremstillingen av som følgende komponenter er nødvendig:

• Modne tomater (tre stk. Medium størrelse).
• Løk (1 gjennomsnitt hode).
• Chili (2 stk.).
• Sitronsaft og salt (2 ts).

Tomater og paprika trenger å fjerne frøene og skjær i små biter med løk. Tilsett salt og to teskjeer sitronsaft, bland godt og legg i brann. Kok i fem minutter etter koking.

Salsa oppskrifter har et stort utvalg. Det var den vanligste saus for nachos hjemme. I noen tilfeller kan de tradisjonelle ingrediensene legge Feijoa eller jalapeno Peppers. I dette tilfellet snakker vi om salsa verde.

Ostesaus for nachos

Det er mest vanlig til den europeiske versjonen av tanking mais chips. Forbereder det enkelt og raskt fra ingredienser som kan bli funnet i noen kjøleskap. Obligatoriske komponenter:

• Smør - 100 g
• Enhver hard ost - 500 g
• Rømme - en kopp;
• Chili - bare en pod.

Alle disse komponentene er designet for 4-5 porsjoner med ost fylling til tortilla chips "nachos".

Først av alt du trenger å smelte smør over middels varme. Deretter tilsett revet ost, sette rømme og rør til en jevn røre. Etter det knust chili pepper, smak til med urter og la det varme under omrøring, inntil til osten og alle andre ingredienser ikke slå inn i en homogen masse. Ostesaus klar for mais chips. Serveres varm forrett kan være, alt krydret med friske urter.

Utarbeidelse av fylling alternativer for nachos det er så mange, men de har alle én ting til felles - tilstedeværelsen av Hot Chili Peppers, som snakker mye om tilhørighet til meksikansk mat. Sprø maischips av trekantet form i kombinasjon med en krydret saus vil være signatur parabolen på enhver fest, så vel som en viktig egenskap for å se en film i selskap med det nærmeste.