Soppsaus - en perfekt rett til ethvert måltid

Saus av sopp kan gjøre noen fatet deilig og velduftende som ideelt for kjøtt, fisk, fjærkre og pasta, korn og grønnsaker. I denne artikkelen gir vi en rekke oppskrifter på sauser og detaljert titt på hvordan å lage sopp saus.

Saus med sopp og fløte

Du må steke soppen med litt hakket løk veldig fint. Når ingrediensene er ristet, tilsett salt og et litt lavere flammen og kok til en slik tilstand for å fordampe nesten all væsken. Neste, tilsett fløte og litt press muskat. Bring til koke saus og tjene varm pasta, poteter, kjøtt eller fisk.

Soppsaus med sopp og vårløk

Sopp saus med sopp (fortrinnsvis hvit) og grønn løk kreve lengre koking. Det er nødvendig å vaske veldig nøye soppen, kok dem til ferdig tilstand i saltet vann og drenert. Og stek i en dyp kjele, finhakket hvitløk og løk, tilsett sopp, pepper, nellik og sopp kjøttkraft. Alle satt ut, helle en blanding av vann og mel, forsiktig røring sausen. Vent til det å litt tykkere, satte de hakkede vårløk og slå av brannen. Retten er perfekt til kokte poteter og grønnsaker.

Saus av sopp med kjøtt

Det bør koke svinekjøtt og oksekjøtt i saltet vann, nøye og legger hele gulrot og løk. På denne tiden i en dyp stekepanne stek hakket løk, sopp og paprika. Når kjøttet er kokt, kjøttkraft, biff og svinekjøtt skåret i strimler og sende den til potten. Rør, tilsett pepper, tilsett tomatpuré og hell suppen. Alle sammen, litt satt ut og la autentisk. Det er perfekt for pasta, korn og poteter.

Tykk saus av sopp

En slik saus av sopp kokt svært raskt. Vi må ta et rikt og anstrengt buljong, kok den og legge sauteed sopp og løk. På slutten av hell litt tomatpuré, en blanding av mel og vann, nøye all miksing. Hold på lav varme til det punktet hvor krydder er tykk. Krydder til parabolen, kan du bruke en hvilken som helst, for å smake vertinne. For eksempel, pepper, selleri, laurbærblad. Sausen er perfekt for ethvert måltid.

Tartare med sopp og kylling

Svært velsmakende saus er en saus "tartar med sopp og kylling." For sin forberedelse bør være svært finhakket sopp, kokt kylling og gulrøtter, løk, hvitløk og syltet agurk. Alle disse ingrediensene er send i forvarmet sauté panne, stek litt, tilsett fløte, majones, mel og kylling buljong, reduser varmen. Gravy du trenger for å sette ut til det punktet at det blir tykk. I den ferdige retten til å legge finhakket dill. Det er perfekt for noen fisk og grønnsaker.

Tomatsaus med sopp

Saus med sopp og tomater perfekt med pasta og kjøtt. Sopp satt ut løk, legge til blandingen av halm paprika, skiver av tomater skrelles. Alt godt yngel, helle litt tomatpuré og buljong. Ved slutten av koke tilsette grovmalt pepper (bedre hvis den er en blanding av paprika), salt og knust hvitløk. Kok opp og la det trekke i en halv time.

I så fall, hvis det ikke er tid til å lage mat saus, så den raskeste matlaging saus oppskrift er som følger. Hele sopp liten litt salt og legg i en ildfast form, hell fløte og sende i en forvarmet ovn. Når sopp blir kokt og væsken har fordampet litt, strø revet parmesan alle fint og bake til en slik tilstand at osten for å smelte. Sausen er perfekt for kjøttretter og fjærfe.

Bon appetit!