Suppe med kjøttboller - en favorittrett av sin barndom

Suppe med kjøttboller - næringsrik og smakfull rett som mange av oss kjenner og elsker siden barndommen. Ønsker å overraske sin husstand, og å eksperimentere litt på kjøkkenet? Da kan vi tilby deg et par varianter av suppe med kjøttboller. Uansett hvilket alternativ du velger, i alle fall, får du en veldig god første kurset.

Suppe med kjøttboller og ris

Liste over produkter:

• 300 g malt kjøtt (okse, svin eller kylling);
• lange halv kopp av ris;
• tre tomater;
• 50 g av panering smuler;
• En løk;
• noen friske urter.

forberedelse:

1. Deep parabolen legge ut stuffing, bland det med brødsmuler. Legg så mye salt som vi trenger. Bland kjøttet sammensetningen. Komme til produksjon av små perler, dvs. kjøttboller.
2. Nå må du helle kokende vann over tomatene og utføre kryss-formet snitt. Forsiktig skille huden fra kjøttet. Å hogge tomat, kan du bruke en blender eller en vanlig rivjern. Som et resultat, bør få en tykk tomatpuré.
3. Skjær løk ringer. Deretter tar pottevolum på 2 liter. I det, vil vi koker ris. I begynnelsen er det nødvendig å salt vann. Kokt kjøttboller før vi må sette i en pott på scenen halv ris. Tidsbestemt 5 minutter. Tilsett tomatpuré til suppe. Alle bland godt.
4. Det gjenstår å kaste løkringer og hvitløk, gikk gjennom en spesiell presse. Vent til suppen er helt kokt. Før servering, bør det stå i noen minutter. Hell den i formen og pynt med greener.

Cheese suppe med kjøttboller: oppskrift

Ingredienser (for 3-3,5 liter kjele):

• bearbeidet ost - 3 deler;
• en gulrot;
• 500 g hver av kjøttdeig;
• to mellom løk;
• en egg;
• 5-6 små poteter;
• vegetabilsk olje for steking;
• krydder.

Suppe med kjøttboller og ost er utarbeidet som følger:

1. Fjerne løk og skjær i små terninger. Vi sprer det på pannen og stek i olje. Han bør få en gyllen farge.
2. Finhakk behovet for å sette i en dyp bolle, tilsett salt og pepper det. I samme bolle tilsett egg og en halv stekt løk. Bland massen. Nå kan vi gå videre til dannelsen av kjøttboller.
3. Vi trenger å rydde gulrøttene og riv den på et lite rivjern. Videre er det stekt i vegetabilsk (raffinerte) oljer.
4. I en kjele fylt med vann, legg revet gulrot og stekt løk. Vi ser frem til når væsken koker. Vi kaster kjøttboller. Mens de blir kokt, må vi rydde potetene og skjær den i terninger. Store stykker bør ikke gjøre. Etter 5-7 minutter etter koking er nødvendig å legge til poteter, laurbærblad og favoritt krydder.
5. Utvid bearbeidet ost, skåret i små terninger og legg i suppen. Dette gjøres når potetene er kokt. Bare tre minutter, kan du tilsett hakket greener. Aromatisk suppe er klar. Velbekomme!

Kyllingsuppe med kjøttboller

For å forberede maten trenger:

• 500 g malt kjøtt (kylling);
• en løk;
• pastinakk,
• kylling 1-1,5 kg;
• brødsmuler,
• tre middels gulrøtter;
• en egg;
• 3 selleri;
• krydder.

Praktisk del:

1. Ta kyllingen og skjær i flere biter. Vi setter dem i en gryte, hell vannet og kok opp. Vi satte fyr på minimum. Ikke glem å fjerne skummet.
2. Stilker av selleri og pastinakk må kutte i store biter, og deretter legge til potten. Ingrediensene må tilberedes i 2-3 timer. Omtrent en halv time til kokt tilsett hakket persille.
3. Startet produksjon av kjøttboller. Hakket kylling satt i en dyp bolle, tilsett brødsmuler, hvitløk masse, hakket løk og persille. Ikke glem å legge til salt og pepper.
4. Dele egg, forsiktig skille hvite fra eggeplomme. Vi setter dem i forskjellige retter. Plomme legge hakket kylling. Som for protein, så også han vi trenger. Beat det å skum, og deretter helle i fruktfyll. Den resulterende massen er nødvendig for å dekke og fjerne i 20 minutter i kjøleskap.
5. Vi trekker ut stuffing og begynne å lage kjøttboller. En etter en, legg dem i suppen. Koke i 20 minutter. Som et resultat, bør vi få en deilig og nærende kyllingsuppe med kjøttboller. Oppskriften er beskrevet ovenfor er enkel i utførelse, med ham takle selv nybegynner husmor.