"Torres" vin (Torres). Spanske viner: navn, anmeldelser

Menneskeheten har dyrket vinranker og produsert vin i over fem tusen år. Of course, i løpet av denne tiden er det en viss kulturell tradisjon for dyrking og forbruk av alkoholholdige drikkevarer. Klassifisering av viner er utrolig forgrenet og omfattende. Hvit, rosa, rød, tørr, semi-søt, søt, likør; ung, alderen. Enda en karakteristikk av vin er påvirket av forskjellige vinranker og terroir, produksjonsteknologi, blanding. Husk alle typer og merker av de eldste drikke er praktisk talt umulig. Og om det skal være enkelt for forbrukerne? Å passere for en kjenner av god vin, nok til å huske de beste merkene og navnene. Men først noen ord om terroir. Det er stater som er med rette anerkjent som den beste vinproduserende land. En av dem - solfylte Spania.

I denne artikkelen vil vi se på vin "Torres" - den beste i middelhavsland. Og dette er ikke en privat visning. I 1979 har produksjonen av vingård Torres under en blind smaker på konkurransen i Paris valgte håndflaten av de beste alkoholholdig drikke opprinnelig fra Bordeaux. Det er nok å si at fans av denne merkevaren er Juan Carlos, kongen av Spania, og Antonio Banderas, en fremragende skuespiller.

Klassifisering av alkoholholdige drikkevarer av den iberiske halvøy

Før du begynner å karakterisere vin "Torres", lage en liten oppføring, slik at du kan gjøre det riktige valget. Hva gjør bokstaver på etikettene på vinflasker i Spania? For å bestemme det beste av det beste, se på dem gjøre inskripsjon eller DOCa. Det er terroir. Hvis den finnes, betyr det for drikke druene ble dyrket i eliten regioner i Spania - Rioja og Katalonia.

Nå for eksponering. Merking "Joven" betyr at den siste av dette året eller foran deg ny vin innhøsting. Young, trassig, for å spille under ganen, og prisen er ganske demokratisk - akkurat det du trenger for å følge spise måltid eller forrett.

Ordet "Kriantsa" betyr at drikken ble født i fat fra seks måneder til to år før det er på flaske. Enda høyere hastigheter (og derfor koster) bør Reserva og "Gran Reserva". Som for forholdet mellom sukker og alkohol, vin Torres i denne forstand, er ikke forskjellig fra andre alkoholholdige drikkevarer. Det er først og fremst tørr ( "Seco" og "Demi-Seco"). I Sør-Spania, i Andalusia, lage en søt vin ( "Build", "dulce", "brennevin"). Fargen på forskjellige drinker og tradisjonelle: rojo, rose, blanco.

Historien om "Torres" vin hus

For første gang selskapet med det navnet er nevnt i dokumenter i 1870. Den ble grunnlagt av brødrene Jaime og Miguel Torres. De var arvelige vinprodusenter. Men for å sette sammen en startkapital, slik at de kan kjøpe land i henhold vinstokker og grave sin egen virksomhet, ble brødrene tvunget til å engasjere seg i maritim handel i Cuba. De returnerte til sitt hjemland Catalonia og begynte å produsere vin - ikke dårlig, men ikke så fremtredende. Det var ikke før førtiårene av det tjuende århundre. Representanten for den fjerde generasjon av Torres, også kalt Miguel, var det som kalles "en vinmaker fra Gud." Ikke bare gjorde han blindt fulgt den spanske tradisjonen med produksjon en alkoholholdig drikke, men også en innovatør. I sin eiendom i Penedes, begynte han å vokse importerte druer - fransk "Sauvignon", "Chardonnay", "Cabernet", tysk "Riesling". Det er også gjenopplivet urettferdig glemt spanske vinstokker, eksempelvis ( "trans murales"). Miguel Torres og eksperimentere med terroir. Han kjøpte land for vingårder i Rioja (Spania), i Chile, California (USA) og selv Kina.

herlighet komme

Selskapets Torres 'første ta vare på de som av en eller annen grunn ikke kan drikke alkohol. At teknologien ble utviklet Torres Natureo, vin, der det ikke er noen grad av alkohol. Men det er ikke en brus (som, forresten, deilig smak) tjent en global anerkjennelse mark "Torres". På OL vin i Paris, ble det presentert for å markere "Mas La Plana". Under blind smaker, hun plutselig gikk de beste Bordeaux drinker. Lagt aura av elitisme viner "Torres" og Juan Carlos I de Borbón. Siden 1975, kongen av Spania beordret til pulten sin mesteparten av dette bestemt merke. Hvem kontrollerer nå barnebarn av Miguel Torres. Han fortsetter arbeidet med sin bestefar i form av kulturen i den spanske vin-making tradisjoner og innføring av ny teknologi. I tillegg har selskapet investert tungt i å forbedre miljøet på planeten vår og utvikling av alternative energikilder. De beste vinene "Torres" i dag er: Mas La Plana, utershee nese "Château Latour" i OL i Paris og drikke "Cabernet Sauvignon" tretti år med vintreet varianter. I 2007, den "Wine Enthusiast" kalt "Torres" "den beste europeiske vingård."

Hvor kan man kjøpe vin Torres

Produktene av denne berømte merkevare kan bli funnet i alle de spanske butikker som selger alkohol. Gode viner er tilgjengelig her og her, men i high-end butikker. Men det er best å kjøpe produkter "Torres" på stedet, i samme eiendom, som ligger i Vilafranca de Penedes, bare en halv time fra Barcelona. Catalan vingård tar besøkende på daglig basis, og gjennomfører dem fascinerende tur. For 10-15 euro provezut du turist "lille toget" på plantasjene der vinrankene vokser forskjellige varianter. Hver besøkende er gitt til audio-guide, som er i løpet av turen sa på flere språk, blant annet russisk, som bær vin er født. Turen inkluderer et besøk til butikker og - det aller helligste - kjellere. Du kan ta en spasertur gjennom vingårder og spise bær rett fra vine. Og i kjelleren av selskapet, som finale av turen, kan du smake på fem til ti (det avhenger av kostnaden for turen) titler Torres produkter. Prisen på vin i de russiske butikkene varierer fra ni hundre til noen få tusen rubler per flaske. På et sted som drikke vil koste deg mindre.

San Valentin

Denne vinen, så vel som "Esmeralda", "Coronas" og "Sangre de Toro", ble en hit med europeiske salget. Som en gave til sin kone Margarita Riera Valentinsdag på Miguel Torres har utviklet to sammenkoblede drikke. De er ikke blandet og laget av tradisjonelle spanske varianter. Wine "Torres San Valentin" er laget av hvitt "Parellada" og den røde analog - fra "Tempranillo". Begge drikker skiller glatt og harmonisk smak. Den hvite følte toner av kvede, vinogrda og bananer, og rød - granateple og solbær nyanser av svart pepper og tobakk. Begge vinene har en rik bouquet, hvor tilslørt toner av moden frukt og en lang deilig ettersmak. Hvit drink - semi-dry.

"Jule Digna"

Wine "Cabernet Sauvignon" rød, tørr ble laget av druer dyrket i Chile, i Central Valley of Curico. Fargen på drikke beskrevet som "dyp rød med fiolett refleksjoner." Når festnings fjorten grader denne drinken perfekt med grilevannym kjøtt, spesielt lam kebab. Vinen "Jule Digna" rik smak med hint av pepper og solbær. De tanniner merkes, men lyden er elegant og diskret. Finishen er myk. I en kompleks bouquet lese vanilje og solbær i en ramme av eik nyanser. "Jule Digna" senere ble navnet for hele linjen av "Torres" vin produsert ved foten av vulkanen i Andesfjellene (i Curico dalen, Chile). For drinker brukes hovedsakelig franske varianter - "cabernet blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". Navnet "Jule Digna" kommer fra krusifikset, montert på grensen av territoriet eller ved et veiskille, der en reisende kan be for det lykkelige utfallet av turen.

"Altos Iberikos"

Når Torres familien kjøpte land i vinregionen Rioja, ble dette navnet først vokst utover sitt eget Catalonia. Made "Tempranillo" drikke fra de tradisjonelle varianter, så det går bra med retter av spansk mat, spesielt tapas. Monter den til skinke, rødt kjøtt, ost, pølse og fet fisk. "Altos Iberikos" (vin "Torres", Spania, Rioja) Kjøp kategorien DOC Kriantsa, vintage 2012 eller trettende år. Vi drikker, som ikke er mindre enn tolv måneders alderen i Limousin eikefat og flaske i lang tid, en herlig aroma med toner av krydder og ville bær. Smaken av vin er glatt og elegant, balansert, med en svak surhet. Røde kirsebær farge vil gi deg estetisk nytelse iriserende røde gnister.

Fransola

Det fulle navnet på denne drinken "Fransola Sauvignon Blanc." Vinen er blandet. I etableringen deltok, bortsett fra klassen, og "Parellada". "Sauvignon Blanc", hvis hjemland er Loire-dalen, på spansk jord viste seg å være svært vanlig, men med en uventet temperament. I forbindelse med "Parellada" født deilig drink lys gyllen farge med en glitrende rund og fyldig smak. I en kompleks bouquet av vin kombinerer aromaer av fiken, mynte og tropisk frukt. Jeg drikker en lang ettersmak, som spiller på det språket sitrus notater. Denne vinen serveres avkjølt til femten grader til fisken, hummer, asparges og sjømat.

Hvitvin "Jule Digna"

Chilenske representasjon Torres bruker også en rekke "Sauvignon Blanc". Vin, dyrket på vulkanske jordsmonnet, får nye egenskaper. Små bær med tykt skall ha en litt musky smak. Og kvaliteten på druene er overført til drikke. I sin bukett av tropiske motivene vises - grapefrukt, pasjonsfrukt. Raffinert og delikat smak utfyller den deilige smaken av vin med en silkeaktig tekstur og forfriskende syre. Ganen registrerer notater av tropiske frukter og søt melon. Finishen er på feil for en lang og elegant. "Jule Digna Sauvignon Blanc" (særlig avling av 2004) vil være en god akkompagnement til kylling, fisk, sjømat. Vin kan også gjelde for en salat av friske tomater, salvie og basilikum.

"Viña Sol"

Ved fremstilling av drikkevaren blanding deltok grade "Parellada" og "Chardonnay". Vinen er født vender mot solen og havet, åsene i Pineda. "Chardonnay" popularitet skyldes det faktum at denne varianten har ikke sin egen, distinkte smak og bouquet. Dermed kan det tjene som bakgrunnsmateriale for fremstilling av forskjellige regionale drikk. "Viña Sol" - dette er den perfekte vinen for sofistikerte damer. Det passer for salater, lette fiskeretter, sjømat og hvitt kjøtt, spesielt kylling. Smak vin silkeaktig og fyldig. Den delikate bukett høre nyanser av anis, hvite blomster og moden fersken. Finishen er lang, komplisert. Det er både forfriskende og varmer varme toner av fransk vanilje.

"Jule Digna Chardonnay"

Vin i Santa Digna linjen monosortovoe. Chiles Curico Valley er ganske omfattende, med forskjellig jordsmonn og klimatiske egenskaper. Dette gjør at du kan eksperimentere med vinstokker. Det er kjent at "chardonnay" viser sine beste kvaliteter i områder med et kjølig klima. Derfor drue drikke i Santa Digna Chardonnay dyrket i Rio Claro elva. I hele Central Valley er kjent som regionen med det kalde været. Videre klimatiske egenskaper, den nyeste teknologien som brukes til å lage drikken. Vinen er gjæret i tre uker i en strengt kontrollert temperatur, og deretter eldet i flere måneder i rustfritt stål kar, hvoretter butiliziruetsya. "Jule Digna Chardonnay" har en perfekt balanse mellom syre og tetthet, samt intens fruktig ettersmak. Lukten fra drikke intense, med hint av kokos, vanilje, aprikos og mango. Dette hvitvin er egnet for retter med fjørfe i fløtesaus og fisk.

"Torres Atrium Chardonnay"

Lys gyllen brygge med smaker av frukten er den mest populære av selskapets produkter i Pineda. Det er preget av en mild smak med hint av fersken og frisk behagelig bukett. Og prisen hyggelig fornøyd. Hvis du kjøper en drink i vinkjelleren i Barcelona, vil flaske 0,75 liter koster seks euro.