Velsmakende og appetittvekkende vegetabilske lapskaus med aubergine

Vegetabilske lapskaus med aubergine - det er velsmakende og deilig rett som kan lages som vegetarianer, og kjøtt. For sin riktige forberedelser anbefales å forberede aubergine. De må rengjøres, kuttet i to deler på langs, dryss med salt og la stå i en halv time å få ut all bitterhet. Så bare skyll med kaldt vann, og kan gå videre til forberedelse.

Vegetabilske lapskaus med aubergine "orientalsk"

Snitt kilo av poteter og lok (pund) store stykker, 0,5 kg av gulrøtter - stykker, 0,6 kg aubergine - store kuber. Alle komponenter er satt ut i en trykkoker med en liten mengde vann, tidligere saltet og legge litt smør. På denne tiden, koke fem minutter, 0,5 kg grønne bønner og legge dem til siste slutt. Etter at fatet litt avkjølt, bland forsiktig most vegetabilsk blanding med ost (300 g) og knuste valnøtter.

Vegetabilske lapskaus med aubergine og svinekjøtt bør forberede nødvendig å Steke. En pund av magert kjøtt skåret i lange biter, stek den med hakket løk. Gjennomvåt aubergine, paprika, gulrøtter skåret i strimler, og to tomater - skiver. Legg alle grønnsakene med svinekjøtt, pepper og salt. Simmer, dekket ca femti minutter. På slutten, legger fem knust fedd hvitløk, slå av varmen, la til Authentic.

Svært velsmakende vegetabilske lapskaus er med aubergine, laget på grillen. kilo tomater tredd på grillspyd og stek på grillen i femten minutter. På samme måten å håndtere pepper. Aubergine suge trenger ikke å fjerne huden og sende umiddelbart å bake. Alle grønnsaker er renset for brent skorpe med våte hender. For å fjerne den fra pepper, anbefales det å sette i en varm pose, slips og en god riste. I dette tilfellet, er huden veldig lett å komme unna. Deretter bare hogge grønnsaker med en kniv, slik at en homogen blanding. Gryte med lapskaus satt på brannen, tilsett salt, tilsett nykvernet pepper, smør og 10 fedd knust hvitløk. Blandingen ble brakt til en byll, kjølig, fyll svært finhakket dill.

I så fall, hvis du ikke kan lage mat grillede grønnsaker, så de blir oppfordret til å sende i ovnen og stek som vanlig. Kokeprosessen er forøvrig nøyaktig den samme som den foregående oppskrift. Smak kvaliteten på det endelige rettene er litt annerledes.

Aubergine fylt med grønnsaker, utarbeidet raskt nok. Det anbefales å utarbeide en halvferdig riktig. Kilogram auberginer forberedt som vanlig. Riv gulrøttene grovt, løk finhakk, paprika og tomat kuttet i terninger og stek alt til kokt, og legger til salt og pepper blanding. Kok en halv kopp ris, bland den med grønnsaker og en rå egg. Gjør aubergine båter og legg dem inn i stuffing. Deretter spres med majones og sette stek i ovnen i en halv time på 200 grader.

Eventuelt legge stuffing gris-kjøttdeig (300 g). I dette tilfellet, fylt aubergine lå pent i en trykkoker, gjør perezharku fra gulrøtter, løk og greener. Del og hell det over halvparten mettet kjøttkraft. Stek i ca tretti minutter.

For variasjon kan du lage paprika fylt aubergine. Med kilogram "shapers" skjære av toppen, skrelle dem fra korn. Forbered stuffing. To kopper kokt ris blandet med stekt hvitløk, terninger aubergine (200 gram) og en rå egg. Cook paprika i støpejern ildfast form, bukten salte kjøttkraft i ca førti minutter, dekket, over middels varme.

Bon appetit!