Vi forbereder deigen uten gjær for paier og kaker

Paier, terter, muffins - flerårig symboler trygt hjemme og stoltheten av elskerinne. I dagens verden, mindre tid på matlaging, men familien fortsatt ønsker å behage bakverk. Mye mindre tid blir brukt på deigen uten gjær. For kaken, kan du bruke sand eller fersk bakverk.

Den Shortdeig helt fraværende desintegreringsmidler og brukes i ferskvann bakepulver eller soda med en tilstrekkelig mengde av syren i blandingen. Forbereder deigen uten gjær kaken er mye raskere enn den tradisjonelle gjær, og resultatet er ikke verre.

Ikke glem om butterdeig. Det er ikke salt og søt, så godt med dem, noen stuffing, og produkter fremstilt er svært delikat. Denne deigen uten egg og gjær, men hjemme hans matlaging er tidkrevende og krever dyktighet.

Vi vil forberede deigen uten gjærkaken for en enkel måte av de tilgjengelige produkter. Oppvarming ved romtemperatur dott smør. Deretter kan kna alt være lett på bordet, noe som gjør et spor i mel, kna eller har en kombinert test. Til melet, som vil trenge en 6 kopper (kopp volum på 250 ml), tilsett smeltet smør, en halv kopp sukker 4 egg 2 kopper rømme 20 prosent ved halv teskje bakepulver og salt. Elt deigen du trenger for å raskt, prøver å varme opp hendene, og gjøre den kalde, som dekker film fra zavetrivaniya. Etter en halv time, kan du lage en kake.

For disse pies egnet fylling av cottage cheese eller søte plommer. Del deigen i to like deler, hvorav den ene ble rullet inn i 0,5 cm tykt lag og lagt på metallblikket. Toppsjikt sette fylle den lukker teststrimlene i form av et gitter. Skåret i strimler med bredde 1,5 til 2 cm Coat kaken med pisket egg og melk. - Og i ovnen over middels varme. Ovnen i 20-25 minutter, la avkjøles og skjær i pastiller.

Du kan lage deigen uten gjær kake med rømme og cottage cheese. Denne deigen er bemerkelsesverdig i at det er praktisk å gjøre det på forhånd og oppbevares i kjøleskap i 2-3 dager, ved hjelp som trengs. Her er hans resept produkt satt: pakke med cottage cheese, en kopp rømme, en teskje natron og 3 kopper mel. Kna det er ikke nødvendig, bare en produktmiks, satt i en plastpose og sende i kjøleskapet over natten.

Fylling i kaken på curd test kan tas både salt og søtt. Velsmakende paier oppnådd med kål, grønnsaker og løk med epler i vinter, med sommer kirsebær. Fra denne testen kan gjøres enkelt og paier, bake dem i ovnen eller i en stekepanne obzharivaya.

Den enkleste ting uten gjærdeig for stekt pies er laget med kefir. Bedre å ta mest fett yoghurt, lav-fett og legge en skje med rømme. Paier kan mate en familie på 4, er det tilstrekkelig til 0,5 liter yoghurt. Ta en dyp skål, hell yoghurt inn i det, legge en teskje salt og en halv spiseskje med brus. Nå trenger du en skje yoghurt blanding med brus å gå, og det var en reaksjon skum. På dette punktet, vi faller i søvn mel. Vi trenger å bli veiledet til 3 kopper, men ikke umiddelbart lå. Røring skje, må du lage deigen så skånsomt som mulig.

Skjære myk deig hardere enn stramt, men kakene ut av det innhentet flotte og milde. Kefir deigen krever ikke korrektur, så stuffing bør være forberedt på forhånd, og å kutte paier yngel umiddelbart.