Whiskey Bushmills: historie i de fire århundre lang

Hva er kjent for den berømte irsk whiskey Bushmills? Først av alt, det faktum at denne drinken er produsert på en av de eldste destillerier i verden. Det er verdt å merke seg at dette ikke er den eneste indikatoren som skiller mellom lignende drikker whisky. Bush - en elite sterk alkoholholdig drikk, som er særlig verdsatt av gourmeter.

Historien om destilleriet

Kjent over hele verden irske destilleriet kom omtrent fire år siden - i 1608 - i den nordlige delen av Irland. Det var på denne tiden huseier Thomas Phillips fikk fra kongen rett til en formell destillasjon av alkoholholdig drikke i landsbyen Burshmils (det er der den eksklusive drikke kom navnet). Men dette faktum ikke at en lisens whisky begynte å produsere den i 1608, og bare på dette destilleriet.

Det er verdt å merke seg at den berømte inskripsjonen på Bushmills Whiskey etiketten - "1608" - den første gang dukket opp bare på 80-tallet av forrige århundre. Men den aller første omtale av de eldste destilleri dukket opp i 1743. Selvfølgelig, som mange av de legendariske selskapet, merkenavn for Old Bushmills sin eksistens opplevd oppturer og nedturer. blomstrende periode var selv i andre halvdel av det nittende århundre. Dette skyldes det faktum at den skotske Scotch varen hadde ingen slike muligheter for eksport, som den irske drikke.

Den moderne historie irske destillerier

Et interessant trekk ved den legendariske destilleriet - hele historien til sin eksistens, gjorde selskapet ikke stoppe produksjonen. Dette til tross for forbudet, andre verdenskrig, så vel som en embargo på levering av alkoholholdige drikkevarer fra Irland.

Siden 2005, rettighetene til varemerket Bushmills gått til det britiske selskapet Diageo, som er det største verdensomspennende produsent av teip i et eksklusivt segment. Riktignok er Bushmills whiskey ikke den eneste drikken som gjør dette selskapet. Produktspekteret omfatter et stort antall elementer som allerede har blitt et kjent navn på sin egen måte - likør Baileys er, vodka Smirnoff, velkjent merkevare av whisky J & B, White Horse, Guinness øl og mer.

Det er verdt å merke seg at virksomheten til den nye eieren annen aktivitet og produktivitet. selskapet en betydelig mengde har blitt investert i løpet av de siste årene. For eksempel, i de siste årene Diageo har investert over £ 10 millioner i produksjonen av eliten alkohol. Selvfølgelig er disse investeringene velbegrunnet - produkter av irske selskapet kjøpt i alle hjørner av verden.

Særtrekk av irsk whiskey Bushmills

Tradisjonell irsk whiskey skiller seg vesentlig fra den skotske. For eksempel, er Bush whisky ikke er så klar og forskjellige røksmak mildere smak skala. Dette skyldes det faktum at drikken holdes tre ganger destillasjon prosessen og mangel på en bestemt tørking stadium av vørteren i løpet av brennende torv.

Et karakteristisk trekk ved irsk whiskey er en gammel tradisjon som er forankret i en fjern fortid. I elite drikke er hovedsakelig bygg og vann, som renner gjennom torv elva - disse ingrediensene gjør smaken av irsk whiskey Bushmills så elegant og unik.

Produksjon av irsk whiskey

Det er verdt å merke seg at for noen tid den berømte irske whiskey destilleri produsert på samme måte som skotsk. Bush men senere begynte å bruke bare sin egen oppskrift, som ga en sofistikert drink med en særegen smak.

Hvor mange år siden, er vannet for produksjon av den berømte irske whiskey brukt samme - fra elven Bush, som renner i nærheten av destilleriet. Ganske lang tid for å fremstille irsk whisky Mills, anvendes fremgangsmåten for fremstilling av den skotske malt, det vil si dets røstingen ved hjelp av torv. Men nå for eliten malt whisky bare tørket uten bruk av torv røyk.

selskapet hemmeligheter

Alle bedrifter Distillery Old Bush bruke bare byggmalt. Og for den påfølgende etableringen av unike blandinger brukes korn whisky. Først byggmalt er slipt og skyve den inn i varmt vann fra torv. Etter 60 timers fermentering og fermentering er 10% hjemmelaget øl, som deretter ble destillert tre ganger. Og her er det på tide å åpne hoved hemmeligheten med å lage whiskey Bushmills irsk Whiskey - for sin destillasjon bruker en spesiell hjemmebrent forlenget. Denne funksjonen gir whiskyen så spesiell smak som skiller den fra lignende merker av drikke.

Varianter av irske Bushmills

Irske destilleriet produserer flere varianter av Bushmills whiskey, som hver har en unik smak, varighet av eksponering og andre kvaliteter.

• Original - blended whisky, som er laget av en av de eldste oppskrifter. Anvendes for fremstilling av enkelt malt whisky etter en trippel destillasjon, som i sin tur er lagret på tønner sherry i omtrent 10 år, og korn whisky, eldet i fat bourbon på minst fem år. Uvanlig smak av denne drinken fortjener spesiell oppmerksomhet - å føle sin hele spekteret av kraften i ekte gourmeter.
• Whiskey Bushmills 10 år gammel - Denne single malt whisky 10 års aldring. For egotprigotovleniya brukte fat av bourbon. Whiskey Bushmills 10 år gammel, vurderinger som snakker velformulert om sin uovertruffen kvalitet og raffinert smak, laget av utvalgte bygg, med en gyllen farge som indikerer metning av drikke selv. Fruktig og krydret, sjokolade og honning - det er bare den opprinnelige smaken notater, som deretter supplert med harmonisk ettersmak - frisk og kornete.

Irsk whiskey Bushmills - grade

• Bushmills Svart Bush - grade blandet irsk whiskey, som er laget av single malt og korn, krydret, i sin tur, i fat bourbon og sherry. Drikken er rik amber hue har en søtere smak enn alle andre varianter av Bushmills, prisen varierer fra 1300 rubler per 0,7 liter. Krydret fruktig aroma fylt fersken, aprikos og banan toner, harmonisk spill på en lang og søt finish.

• Bushmills irsk Honey - er et relativt nytt merke i en eksklusiv samling av irsk whiskey. Drikken har en tydelig smak av honning, selv om tilstedeværelsen av denne komponenten er minimal. Denne variasjonen ikke avviker cloying, men tvert imot, den rike smaken av modne høst epler med lyse toner av honning kan få ekte glede ved bruk av denne drinken.

Bushmills 1608

Denne typen blended irsk whiskey fortjener spesiell oppmerksomhet. Det er ganske logisk spørsmål - hvorfor? Det faktum at dette merket ble produsert i et begrenset antall i fire årsdagen for irske destillerier. Som allerede nevnt, base dato for selskapet - i 1608, og den offisielle registreringen fant sted på 1784-th. Hvor mye er blandet Bushmills? Prisen på denne gleden, selvfølgelig, på grunn av begrenset antall eksemplarer utstedt. flaske koster omtrent tre ganger høyere enn de andre variantene. For eksempel vil en flaske Bushmills 1608 koster ca 3300 russiske rubler. Likevel er denne funksjonen ganske viktig for de virkelige gourmeter, som vil være i stand til å sette pris på smaken av irsk whiskey.

For øvrig er denne whisky laget av en spesiell type krystall malt under tilsetning av konvensjonelle korn og malt whisky. Smaken av denne drinken er mettet fruktig, honning og krydret notater som lys fargetone overfør sjokolade, honning, vanilje og nøtter.