Aubergine i kinesisk

Hvert kjøkken er rikt på en rekke oppskrifter av de mest delikate retter. Men i denne artikkelen de tilbyr vi kinesisk mat. Aubergine koker hver kvinne, men oppskriftene foreslåtte nedenfor er litt forskjellig fra de tradisjonelle.

Aubergine i kinesisk hvitløk

Ingredienser for matlaging:

• aubergine - 4-5 stykker;
• karotfel - 3-4 stykker;
• Hvitløk - et par fedd;
• paprika grønne - 2 stk;
• soyasaus;
• salt;
• soyabønneolje;
• stivelse - 3-4 ss.

Det er nødvendig å rengjøre auberginer, deretter skåret i store skiver. Rengjør potetene og skjær dem i skiver. Pepper kutte ruter. Nå den neste oppløse stivelsen i en kvart kopp vann. Da potetene stekt i smør og legg på et fat. Så i samme stekepanne stek auberginene. Når de er nesten ferdig, legger den til poteter, soyasaus, salt smak, oppløst i vann, stivelse og bland godt. På slutten av steke tilsett grønn pepper, hvitløk. Ferdig!

Aubergine i kinesisk med kjøtt

ingredienser:

• soyasaus;
• aubergine - 1 kg;
• løk;
• kjøttdeig - 250-300 g;
• eddik, vegetabilsk olje;
• greener, sesam.

Først klar aubergine, og deretter skåret i terninger og stekt i olje i små porsjoner på ca. 4-6 minutter. Nå, legg dem på et fat og dryss med litt eddik. Nå, i en stekepanne varme oljen og tilsetning av en halv kopp vann og soyasaus. Deretter lå tilbake aubergine, kjøttdeig og finhakket løk. Tilsett salt og sesam. Alt det småkoke på svak varme til de er møre. På slutten av fatet stenket med urter. Best servert med stekte poteter eller potetmos. Bon appetit!

Søt aubergine i kinesisk

• grønn løk - et par av stengler;
• Hvitløk - 5-6 fedd;
• revet ingefær - 1 ss;
• greener;
• aubergine - 2-3 stykker;
• hot pepper - 1 enhet;
• vegetabilsk olje.

For sausen:

• brunt sukker - 2 ss;
• soyasaus - 4 ss;
• sitronsaft - 2 ss;
• vann - 3 skjeer;
• salt, pepper.

Du må først forberede saus. For dette er det nødvendig å blande i en bolle, soyasaus, sukker brunt, sitronsaft, vann, salt og pepper.

Nå må du finhakk løk stilker, hakk hvitløken og hot pepper skjær i skiver tonkomi. Deretter vaskes aubergine, tørk og skåret i strimler. Deretter skifte dem i en dyp stekepanne, med den forvarmede olje. Stek aubergine bør være på lav varme, og deretter sette på kjøkkenpapir for å bli kvitt overflødig fett. Nå må du rengjøre pannen hell vegetabilsk olje og legg hakket hvitløk med vårløk, tilsett ingefær, hot pepper og bland alt. Da varmen og stek i noen minutter. Etter det, hell sausen til kokt, tilsett aubergine og småkoke i 3-4 minutter. Her er hvordan å lage mat aubergine er deilig! Serveres pyntet med urter! Bon appetit!

Aubergine i kinesisk

ingredienser:

• matolje;
• vårløk - 4-5 stilker;
• Hvitløk - 4-5 fedd;
• aubergine - 2-3 stykker;
• salt, krydder - etter smak;
• soyasaus - 3-4 ss;
• sukker - en skje.

Du må først skjære av tips fra aubergine. Da hver av dem kuttet i to på langs og hell salt. I denne formen, la for en halv time å ha forlatt bitterhet. Etter det skylles grundig med kaldt vann og la renne. Nå varmer en stekepanne med olje og stek aubergine i den, før de blir mørkt. Deretter sette dem på et papirhåndkle for å drenere overflødig fett.

Nå må vi ta en ren gryte, hell i det olje, tilsett hakket i små biter og gått gjennom spadefoot hvitløk, hakket vårløk, dryss med salt og krydder. Alt det steke i noen minutter over middels varme. Deretter legger aubergine, soyasaus og sukker. Etter lapskaus et par minutter med lokket lukket. Velduftende og velsmakende aubergine klar!