Bake pannekaker med cottage cheese

Fylte pannekaker - dette er en veldig "praktisk" måltid. For det første kan det være forberedt på forhånd og fryses, er at på fingertuppene vil alltid være en "strategisk reserve" i tilfelle av ankomsten av uventede gjester, eller mangel på tid til å forberede et måltid. Og for det andre, pannekaker, kaker og lignende kan være forberedt med nesten alle fylling. Fylte pannekaker kan være kafeer eller dessert, og hvis de greier kjøtt, får du en fullverdig måltid for lunsj eller middag.

I dag skal vi vise deg hvordan du koker pannekaker med cottage cheese. Hele prosessen for fremstilling av denne retten kan deles i to trinn. I den første av dem, vil vi forberede pannekaker selv. Og den andre - forberede stuffing og pakk den i pannekaker.

Egnet for fylling tynne pannekaker laget av usyret deig. Sikkert hver kokk har sin egen oppskrift for baking av pannekaker. Noen foretrekker å bruke for utarbeidelse av kefir testen, finner noen en obligatorisk tillegg til mel stivelse. Men uerfarne kokker, kan vi tilby en enkel oppskrift for å lage tynne pannekaker.

Ta to kopper melk, tilsett to spiseskjeer sukker og en tredjedel av en teskje salt. Vobem den samme retten to egg. Alt dette blandet med en mikser og begynne å legge mel, vil det ta to kopper. Fortsetter å blande deigen mikser, legge til tre spiseskjeer vegetabilsk olje og skje halv brus du vil lønne seg med eddik.

Deigen er klar, kan du begynne å bake pannekaker. Bake dem mer praktisk i særskilte panner med lave støtfangere og slippbelegg. Bakte pannekaker legge opp bunken på en plate.

Nå må vi forberede stuffing. Det bør bemerkes at pannekaker med cottage cheese kan gjøres ikke bare søt, men også spisesteder.

For å forberede salt fylle take pund av ost, vil det blande seg med pisket egg, salt og urter. Hvis fyllingen er blitt noe tørr, så er det mulig å legge til et lite rømme eller majones. Det kan blandes med revne ostemassen i et forhold på to til en, om ønskelig.

Likevel pannekaker med cottage cheese ofte kokt med søt fylling alternativ. Den enkleste oppskriften på sine forberedelser er at cottage cheese er blandet cl pisket egg og sukker. På et pund av ost krever ett egg og noen kopper sukker, men bedre enn den siste ingrediensen til å legge til smak. For å legge smak til stuffing, kan du legge vaniljesukker, kanel eller sitrus skall.

Meget delikate pannekaker med ostemasse man dersom man benytter frukt eller bær som additiver for fylling. For eksempel kan du legge til cottage cheese rosiner eller tørkede aprikoser. For å gjøre dette, bør tørket frukt vaskes og dyppet i varmt vann for å gjøre dem mykere. Deretter rosiner spredd ut på en sil til vannglass, og det tilsettes ostemassen massen.

Den kan brukes til matlaging stuffing og friske bær og frukter. For eksempel viser det seg svært velsmakende pannekaker med cottage cheese og jordbær. For å forberede en gourmet pålegg bør blandes med kondensert melk ostemasse og jordbær skåret i biter og forsiktig bland med cottage cheese masse. Den kan brukes for fremstilling av fyllinger og andre bær eller frukt.

Så er vi klare til pannekaker og stuffing, begynner stuffing prosessen. Ta en pannekake, legg en skje farse på den og slå den. Lukk pannekake kan konvolutt eller rør, som du vil.

Ferdige ruller fylt med cottage cheese, må du steke i en panne med olje, snu for å danne en skorpe på begge sider. Du kan også bake pannekaker utarbeidet i ovnen, legg dem på en smurt stekeplate og litt salvet med rømme på toppen.

Og det er mulig å ha et arbeidsstykke raskt lage pannekake kake. For å gjøre dette, er det mer praktisk å bruke en delt mold, men du kan også bruke en stekepanne. Vi sprer ut skjema pannekaker, kaker som en kake, pereslaivaya dem med et tynt lag av fyllingen. På toppen av vår kake smazhem rømme eller smør, og sende den i ovnen. Så snart toppen vil være rosenrød - klar. Vi fjerner vår "kunstverk" fra ovnen og skjær som en kake i sektorer. Serveres med te eller kaffe.