Borsch med fersk kål og rødbeter. Trinn for trinn oppskrift

Flytdiagram av Borsch omfatter seksjoner som ingrediensene som kreves, det nødvendige utstyr, en fremgangsmåte for behandling av produkter, varmebehandling og mating til bordet. Det er disse punktene vi vil forholde seg til i beskrivelsen av de følgende oppskrifter.

Vi gjør en deilig suppe med fersk kål og rødbeter

Mange husmødre brukes til det faktum at suppen må være forberedt utelukkende fra surkål. Men når sengene modne unge kål dette vegetabilske, er det vanskelig å motstå, og ikke å bruke dem som en ekstra ingrediens.

Det er derfor i denne artikkelen har vi besluttet å fortelle deg hvordan du raskt lage suppe med fersk kål og rødbeter. Til dette trenger vi:

• Bone biff - 650 g;
• Ferske rødbeter - et par mellomstore knoller;
• Kål kål - ½ medium elastisk plugg;
• poteter - 2 stk,.
• stor løk - 1 stk;.
• sitronsyre - 1/5 spiseskjeer;
• gulrot medium - 2 stk;.
• vårløk, persille, Lavrushka, dill - å legge skjønn;
• krydder, blant annet salt - etter smak.

nødvendige verktøy

For å forberede suppe med fersk kål og rødbeter så raskt som mulig, er det nødvendig å ta vare på nødvendig utstyr:

• en stor kjele;
• øse;
• skjærebrett;
• skarp kniv;
• rivjern.

Behandling for å forberede rød suppe

Hvordan å lage en deilig hjemmelaget suppe, et bilde som presenteres i denne artikkelen? For å starte behandlingen av ingrediensene. Biff på bein vask grundig og fjern alle harde streker og film. Deretter gå videre til utarbeidelse av friske grønnsaker. De skrelles, skrell og bladoverflaten. Etter det, fortsetter til det malte produktet. Friske gulrøtter og rødbeter gni på en stor rivjern, rive i stykker kålen i tynne strimler, og løk poteter og skåret i terninger. Også separat skylles greener og bare klippe den med en kniv.

Under varmebehandlingsprosessen på skive

Hvordan lage rød Borsch? For å gjøre dette, bruk en stor gryte. Det spredte seg biff på bein og dekket med vann. Da jeg satte retter i høy varme og bringe vannet til å koke. Fjerning fra overflaten av kjøttkraft skum, dets salt, tildekningslokket og kokt i ca. 90 minutter. I løpet av denne tiden, bør kjøttet være myk og mild.

Når kjøttet er kokt, er det fjernet og avkjøles. Da massen er skilt fra beina og kuttes i store terninger. Som for suppe, så det spres rødbeter, kål og lavrushku. Disse Ingrediensene kokes i 25 minutter og deretter tilsatt til dem gulrøtter, poteter og løk.

I tillegg, salt og pepper produkter, blir de blandet grundig, dekk med et lokk og kok i 25 minutter. I løpet av denne tiden, bør alle grønnsakene være den mest myk.

Den siste fasen

Ved slutten av fremstillingen av retter det tilsettes sitronsyre, friske urter og hakket kjøtt tidligere. Rør komponentene, blir buljongen ble igjen bragt til koking og kokt i omtrent fem minutter. Den lukkede pan fjern fra varmen og la til side for ¼ time.

Hvordan søke rød suppe til bordet?

Nå som du vet hvordan du skal forberede hjemmelaget suppe. Når det konfigurerer seg under panseret, helles den i boller. Og i hver del er lagt til, ikke bare de røde og rik buljong med grønnsaker, men også biter av mør biff.

I tillegg til denne retten presenteres med fersk rømme eller majones. Konsumere deilig suppe med en skive brød og friske urter.

Stek kyllingsuppe: foto, matlaging metoden

Nesten alle husmødre koke rød bete suppe og kål med biff. Men hvis et slikt produkt som du ikke har på lager, tilbudet om å lage middag utenom det vanlige kylling. Forresten, trenger til slike formål ikke anbefale å kjøpe en broiler fjærfe og suppe. Tross alt, den eneste måten du vil få en nærende og smakfull kjøttkraft som vil gjøre den første retten mettende og næringsrik.

Flytskjema av borsjtsj må fortelle deg hva ingrediensene for sin forberedelse bør kjøpes.

For å gjøre hjemmelaget kyllingsuppe, trenger vi:

• Ferske rødbeter - et par mellomstore knoller;
• Kyllingsuppe - en liten fugl;
• Kål kål - ½ medium elastisk plugg;
• poteter - 2 stk,.
• stor løk - 1 stk;.
• eddik en 6% - 2 store skjeer;
• gulrot medium - 2 stk;.
• Solsikkeolje - 5 store skjeer;
• vårløk, persille, Lavrushka, dill - å legge skjønn;
• krydder, blant annet salt - etter smak.

nødvendig utstyr

For å forberede en velsmakende suppe med fersk kål og rødbeter, må du hamstre på forhånd i følgende inventar:

• en stor kjele;
• øse;
• skjærebrett;
• en skarp kniv;
• stekepanne;
• rivjern.

Forbereder ingrediensene

real Borsch forbereder bare ferske og naturlige ingredienser. Før du begynner å tilberede denne retten, bør behandles med alle komponentene.

Kyllingskrott grundig vasket innvendig og utvendig, fjerne alle uønskede elementer. Deretter gå videre til behandling av grønnsaker. De er skrelt og knust. Carrot Grate poteter og løk skåret i terninger, kål - strimler, og rødbeter - kuber.

På slutten av en god vask friske urter og kuttet henne med en kniv.

varme~~POS=TRUNC

Forberede kjøtt og grønnsaker, starte varmebehandling. For å gjøre dette, ta en stor gryte og spredt i hennes fjærfe kadaver. Saltet kjøtt produkt og bukten med vann, legg fatet over høy varme. Bringe ingrediensene til en byll, dekk med et lokk og de kokes i en time. Deretter blir en myk og skånsom fugl ble fjernet, tillatt å avkjøle og delt i stykker (hvis ønskelig hud og ben kan fjernes).

Som for suppe, så det spres kål, gulrot, løk og lavrushku. Som slike produkter kokes i 20 minutter. Deretter blir kjøttkraft senkes og poteter fremstilt i likhet tidsperiode.

småkoke rødbeter

For å fremstille en duftende og fyldigheten suppe bør koke ferske rødbeter separat. For å gjøre dette, ta pannen, legg i smør og vegetabilske kiler. Rør komponentene, de helle litt vann (ca? Kopp) og dekkes med et lokk. Som sådan, er rødbeter stilles ca 25 minutter. Deretter tilsettes krydder og eddik. Den siste ingrediensen som trengs for å gi parabolen litt surt.

Den siste fasen

Etter varig rødbeter i brann selv for et par minutter, fjernes fra ovnen og spre inn i den generelle potten. Sammen med den plasseres i buljong og hakkede grønnsaker tidligere findelte fjærfe.

Bringe ingrediensene til en byll, de er kokt i ca tre minutter, og umiddelbart fjernet fra varmen.

Serve rød suppe til en familie middag

Som du kan se, i utarbeidelsen av kylling med fersk kål borscht er ingen big deal. Etter varmebehandling ingredienser fatet partisjonert boller og umiddelbart presenteres med familiemedlemmer.

For å gjøre dette måltidet enda mer mettende og næringsrik, for å være sikker på at den lærer majones, rømme og frisk hvitt brød (kan være en pita).

For å oppsummere

Suppe med fersk kål får ikke verre enn mat som er laget med gjæret produkt. Men for å gjøre denne lille middag surhet, er det nødvendig å legge til en av komponentene, som for eksempel sitronsyre eller eddik. Med hjelp av disse krydder rød suppe vil bli mer velduftende og rik. Ellers er det nødvendig å tilsette en liten mengde av baren (sammen med frisk).