Faste middag: hva du skal lage mat?

I de dager da kjøttet er forbudt, tanker om hva du skal lage til middag mager, er ofte svært smertefullt. Spesielt hvis et langt innlegg. Det synes å ha alle dine favoritt oppskrifter tilberedt, fø familien ønsker variert og velsmakende, og fantasien har tørket opp. Ikke mist motet! Vår artikkel vil berike deg svært interessante ideer hvordan å lage mat meatless middag rask og deilig. Her er det oppskrifter og de fleste av mat (selv fra lunsj rester), og uvanlig.

potet gryte

Hvis du er begrenset i tid (for eksempel bodde på jobben), tilbyr vi å bygge en meatless middag i all hast fra alle beundret knoller. Kokte poteter - så mye, det var nok for hele familien. Fra hennes mashed naturlig mager. Hvis denne dagen ikke er forbudt vegetabilsk olje, er det lagt til, dersom reglene er strengere - komme sammen med salt og potet kjøttkraft. En liten mengde av sopp stekt med løk. det er ikke nødvendig å kutte fint, likevel disse grønnsaker passere gjennom en blender. På smurt stekeplate eller legges inn i formhalvdelen puré, spres derpå sopp pasta og lukker den andre del av poteter. På toppen av ildfast kan helles vegetabilsk majones og strø med olje. Ti minutter senere er din meatless middagen klar. Og hvis mashed rester fra et tidligere måltid, vil det være klart raskere.

Havregryn med frukt

Oftest er det vanskelig å finne ut hva du skal lage mat til middag magre barn. De er i-faste dager, det skjer, lunefull, og her valget er mer begrenset. Det er en god løsning. Ta en halv kopp havregryn (ikke "instant"). De er en tredjedel av en time fylt med kokende vann. Rosiner zaparivat, stamme av og hell i havregryn. Et par mandarin renses, delt opp i skiver og tilsett til den samme. Grønt eple skåret i terninger (som et alternativ - den tredje største). Par spiseskjeer med nøtter som er mest populære med barnet ditt, ikke finhakket. Alle blander, smaksatt med honning, kanel krydder, kan du - og barnet lykkelig spise en deilig meatless middag, og tenkte at det gjorde lykkelig dessert.

Blomkål med hvitløk i ovnen

Meget vakker, duftende og deilig meatless rask middag kan tilberedes selv fra frossen blomkål. Det kochanchiki å rense og dele opp i buketter (hvis frisk) eller først tint (hvis tatt ut av fryseren). "bits" formes til et bredt kapasitet på en sitronskall drysset med salt og oregano; Sprinkled oliven (kan ta annet vegetabilsk produkt) olje, deretter byttet over i smurt form. Ovnen varmes opp til 190 grader, formen blir satt inn i den i en halv time. Noen ganger er det ønskelig å røre. Deretter kålen tilsettes til damptrykket av fedd hvitløk. Så alt går i ovnen i fem minutter. Før du gir til en tabell meatless middag vannes med sitronsaft og er overstrødd med hakket persille og mynte. Forresten, vil oppskriften passer de som bryr seg figur.

vegetabilske karbonader

Viktig i deres forberedelser - alt finhakket, men ikke i rotet. Da alle grønnsakene er på samme tid til kontrast og for å understreke verdighet smaken av hverandre. To store poteter kokte, separat - en fjerdedel av en kilo brokkoli. Den hvite delen av purre og hakket stekt og hakket løk pære på et rivjern (for å samle saften). I en bolle, kombinere smuldret poteter med kål og to typer løk juice med en av dem. Hell: knust dill, skje etasje oregano, pepper og salt, og et par av skjeer mel. Fra den oppnådde masse formes karbonader, PANEER og stekt. Dette meatless middag er god med tomatsaus eller sopp, med friske grønnsaker salat.

Potet og sopp zrazy

Når du kommer opp med en meatless middag, oppskrifter, inkludert poteter, kommer ofte til tankene. Og ikke rart: det viser seg solid, produktet er kombinert med andre grønnsaker, og alltid for hånden. For å fremstille zrazy, fem store poteter kokt, og det vann som er nødvendig for å legge til laurbærblad og pepperkorn. Er noe tørr mose, der pour hakket dill, muskat, malt og mel, omtrent tre skjeer. Stor løk hakket, stekt i fem minutter, hvoretter den helles hakket sopp - en kvart kilo. Sammen stekt et par minutter, pepper og prisalivaem. Puree roll er ikke så store baller, flate; I midten satt skje stuffing kanten sleplivayutsya at ingen søm er igjen. Zrazy stekt til de er gyllenbrune på begge sider. Garnityr er ikke nødvendig, men er godt i tråd med pickles og salater.

Ris i en gryte

Meatless middag i form av grøt synes ikke veldig attraktivt - men det er hvis du ikke nærme seg spørsmålet kreativt. Hvis vi følger den foreslåtte oppskriften, vil retten bestilles og i faste dager. Basmati glass skal vaskes, dyppet i en halv time og drenere. Green big apple bør kuttes i terninger. En tredjedel av en kilo av spirer frigi, en halv kopp av cashew - yngel. I en gryte legge lagene: først ris, deretter - en eple på toppen - kål, og til slutt - nøtter. Legg en liten bit av søt paprika og et par spiseskjeer smør (for gourmeter - oliven) og varmt vann er ikke opp til toppen. Potten anbringes i en kald ovn, karakterisert ved at temperaturen gradvis bringes opp til to hundre grader. Etter tre kvarter stekeovnen er slått av, og et platestykke blir der i ytterligere ti minutter. Da er dette meatless middag, drysset med urter og dekorert med noen agurk skiver.

Enkelt, godt og magert!

Og her er en annen meatless middag i en hast, laget av korn, bokhvete denne gangen. Bare så grøt er selvsagt kjedelig, så vi har å gjøre noe annet. De midtre to finhakket løk og stek til gjennomsiktig. De fyller opp en tredjedel av en kilo knust sopp, for eksempel sopp. Når de starter opp saften og mørkere, er innholdet i stekepanne supplert med et glass bokhvete ufullstendig. Etter fem minutters steking og røring helles halv kopp med varmt vann, og at fatet er smektende sprøheten til korn. På slutten av en meatless middag flavored, wraps og infunderes i fem minutter.

lobio

For å gjøre innlegget mer deilig stand til georgisk mat, berømt for krydder og aroma. Fast denne faste middag vil ikke navnet, men magen lykkelig. Ufullstendig glass røde bønner bløtlagt over natten, vaskes og etter en halv time kokt i friskt vann uten salt. Deretter belastning ut bønner og kjøttkraft helles i begeret. Fedd hvitløk og hakket stor løk og wokkede over høy varme for ikke lenger enn tre minutter. Når kjølig - kjøttdeigen sammen med to skjeer valnøtter. Hakket koriander blader og litt krøllete i en morter, slik at saften har gått. Bønner, grønne og mutter er kombinert blanding; Hvis for tykk - massen av fortynnede bønne kjøttkraft. En time lobio bør sette mot dekket - og du kan ringe til kveldsmat.

Risnudler med sopp

Pasta - ganske mager gift. Hvis de ikke inneholder egg! Derfor, for å forberede en meatless middag, kjøpe de beste risnudler, er det ikke akkurat i fastetiden. Det er kokt for instruksjoner, og fokuset er på andre komponenter. Først sausen: i et halvt glass vegetabilsk Væsken helles polstolovoy maisstivelse blandes med en teskje av brunt sukker. Som brygging toppet opp med to skjeer av soyasaus. 100-150 g av shiitake-sopp eller østers skåret i strimler, samt to fedd hvitløk med et stykke ingefær. I det oppvarmede sesamolje stekt første hakket selleri stengel, i to minutter er det blitt med ingefær, et halvt minutt - hvitløk, i et minutt - sopp og revet halv liten gulrot. Sammen stekt fire minutter. Deretter helles forberedt saus, har du fem minutter, rør hele skje. Noodles fordelt på plater på det - eksotisk dressing og store strekninger av vårløk. Fans av asiatisk mat slik meatless middag åpenbart vil like!