Gule tomater for vinteren: oppskrifter

Oransje eller gule tomater - en spesiell karakter med en søtlig masse med mild surhet. Det er disse særtrekk er spesielt merkbar i bevaring. Gule tomater for vinteren krøllet, produsert en utrolig velsmakende. Deres solrik og munter utseende forbundet med lyse sommerdager, føles det som om de bærer en positiv ladning og varme.

Hvordan å bevare de gule tomater for vinteren? Oppskrifter med bilder for å hjelpe deg å takle denne oppgaven raskt og enkelt.

duftende tomater

For bevaring er det viktig å velge små og elastiske gule tomater. Blanks for vinteren vil ikke tolerere over-moden frukt med bulker og feil.

Ingredienser for tre-liters jar:

• Gule tomater av middels størrelse - ca 25 stykker.
• Persille - 5-6 sprigs.
• Duftende pepper - 10-12 erter.
• Laurbærblad - 10 stykker.
• dill paraplyer - 2-3 stykker.
• Noen blader av solbær og pepperrot.

For marinaden, ta følgende komponenter:

• Vann.
• Salt - 3 ss.
• Sukker - 5 ss.
• Tabell 9% th eddik - 3 spiseskjeer.

Hvordan koke gule tomater for vinteren?

1. Tomater bør være nøye gå gjennom og skyll. Hver grønn skyll og tørk.
2. Bank å sterilisere sin Gulf kokende vann i noen minutter. Du kan også bruke til dette formålet vannbad eller mikrobølgeovn.
3. I de preparerte krukkene sette pepperkorn og laurbærblad, kvister persille, blader av pepperrot og rips, også i dill paraplyer.
4. Rene, obsushennye tomater satt i banken, men det er nødvendig å plassere svært nøye, for ikke å knuse frukt, ellers vil de sprekker. Som et resultat, bør banken være full, men ikke overfylt.
5. Glasset med tomater hell kokende vann og la sette i 10 minutter.
6. Når tiden for å drenere tilbake i kjelen, tilsett til marinaden ingrediensene unntatt eddik, kok, koke under omrøring til sukkeret er oppløst og salt. Bare da kan helle marinaden i eddik.
7. Hell i en krukke kokende marinade, deretter rulle opp dekselet, snu og dekk med et varmt teppe til kul.
8. Det bør oppbevares på et kjølig sted, borte fra varme og sollys gule tomater klar. Blanks for vinteren gjør mange husmødre. Denne oppskriften vil bidra til å diversifisere den vanlige vri.

Gule tomater skiver

For å forberede vinter gule tomater for denne oppskriften, trenger også en middels stor frukt som ville være praktisk å skjære i skiver.

Ingredienser på en krukke på 3 liter:

• Gule tomater - ca 30 stykker.
• Sukker - en halv kopp.
• Instant gelatin - 8 ss.
• Salt - tre spiseskjeer.
• Laurbærblad, pepper - etter smak.
• Koriander - 1 ts.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Vann.
• En 9% eddik - 120 ml.

Gule tomater for vinteren: en måte forberedelse

1. Skyll og tørk tomatene.
2. Forbered glassene og lokk for bevaring. På dette punktet, bør ikke bli neglisjert, på grunn av renheten av retter avhengig av smak og den påfølgende oppførsel av arbeidsstykket.
3. På bunnen av en ren, tørr krukker sette fedd hvitløk halvert, tilsett pepper og koriander.
4. Gule tomater skåret i to eller tre deler med en skarp kniv for ikke å tråkke frukt. Sett skivene i en krukke av den konvekse siden opp.
5. Sug gelatin kokt i et glass med varmt vann.
6. Bring til kokende vann med sukker og saltlake for å gi 15 minutter for å kjøle, og deretter legge marinade hovne gelatin og eddik. Bland, er det nødvendig at alle ingrediensene er oppløst i vann fullstendig.
7. Hell marinaden inn i en krukke, dekk med lokk. Sterilisert i kokende vann eller i en oppvarmet ovn i 15 minutter.
8. Kokte gule tomater for vinteren oppskrifter med bilder som du ser nå, skrukork, kule, lagre den på et kjølig sted.

Det er alt. Gule tomater for vinteren skiver klar.

Som du kan se, oppskriftene er svært enkle å håndtere spin bevaring vil være i stand til å selv uerfarne vertinne. Føl deg fri til å eksperimentere ved å legge en oppskrift noe av sine egne, for eksempel ved å gjøre kutt av røde og gule tomater. Du kan også legge til en vri, og andre produkter: paprika, agurk, løk. Alle disse ingrediensene er godt blandet.

Og det er hyggelig å være kalde vinterkvelder til å få en krukke med sol gule tomater og hjemmelaget behandler sine slektninger og venner. Lage mat med glede!