Meatless zrazy med poteter og sopp i ovnen: en oppskrift med et bilde

Lean zrazy potet med sopp godt levert til bordet som et varmt måltid. Matlaging disse produktene raskt og enkelt. De kan steke i en panne og stek i ovnen. Hvilke av termisk prosessering alternativer å velge - det er opp til deg.

Meatless potet zrazy med sopp: oppskrift

De fleste husmødre som anvendes for å fremstille slike produkter ved hjelp av animalske produkter (egg, melk, smør og hakket kjøtt). Men hvis du er vegetarianer eller praksis faste, at disse ingrediensene er ikke tillatt. I dette tilfellet, dyktige kokker tilbereder meatless anbefaler zrazy potet med sopp. I smak og næringsverdi, gjorde de ikke innrømme til den opprinnelige. Videre gjør dem mye enklere og raskere.

Så hva slags mat er nødvendig for å lage mat hjemme faste zrazy potet med sopp? For det grunnleggende, vi trenger:

• poteter medium - 8-9 knollene;
• salt - ½ store skjeer;
• hvitt sukker - teskje;
• sort pepper - noen klyper;
• Hvetemel - 3 store skjeer;
• potet kjøttkraft - 1-2 kopper.

Matlaging potet baser

Før du oppretter mager zrazy med poteter og sopp, bør være forberedt fundament. For å gjøre dette, er knollene godt vasket og renset. Kutte de store grønnsaker i to, spre dem i kokende vann og salt.

Etter re-kokning av poteter forhindre stor skje, tildekningslokket og kokt ved svak varme i omtrent en time. I løpet av denne tiden grønnsakene er myke, og kan trygt brukes for mose.

Koke poteter, varme suppe forsiktig dekantert inn i en separat beholder. For grønnsaker legge sort pepper, sukker og hvetemel. Visping ingredienser blender, de gradvis tilsett buljong. Utgangen er en nokså viskøs base som holder seg godt definert form.

Det bør bemerkes at lean zrazy potet (med sopp) beste form for varm eller varm substrat. I dette tilfellet prosessen tar deg litt tid, og produktet vil slå ut smakfull og vakker.

for fylling av produktene

For å gjøre meatless zrazy med poteter og sopp, trenger du følgende ingredienser til fyllet:

• fersk sopp - 400 g;
• store løk løk - 1 hode;
• sort pepper - noen klyper;
• solsikkeolje - ca. 45 ml;
• salt - etter smak å bruke;
• friske grønnsaker hver - stor haug.

Bearbeide ingrediensene til fyllet

Lene zrazy potet med sopp får mest duftende og hjertelig, for deres fremstilling er anbefalt å bruke fersk sopp. Deres nøye vasket, renset og deretter skåret i små terninger. På nøyaktig samme måte og komme med løk.

Varmebehandling av fyllinger

Etter bearbeiding av ingrediensene i en dyp stekepanne oppvarmes sterkt solsikkeolje, og deretter spre strimlede sopp. Avdamping av fuktighet, blir de stekt over ¼ time. Deretter champignon spre løk og fortsette å varme behandling. Etter 10-13 minutter, når ingrediensene er møre og sprø, de er smaksatt med svart pepper, salt og hakkede friske urter. Etter varig produkter over middels varme i ca 5 minutter, og fjerne dem helt avkjølt.

Dannelsen av produktene

Som man kan se skjema mager zrazy potet med sopp? Bilder av denne prosessen kan du finne i denne artikkelen.

Å potet basen ikke holde seg til hendene, anbefales å fukte dem i kaldt vann. Deretter blir varm puré anvendes i en mengde på 1,5 store skjeer og mugg kake tykkelse på 1-1,2 cm og diameter 10 cm. I midten av potetprodukt plassert et grunt stor skjefull aromatisk fylling. Ved endekantene av kaken ble slått sammen og danner ryddig kotelett med sopp.

Etter fremstilling av halvfabrikata av deres tallrike rullet i brødsmuler. Dette er nødvendig for å sikre at i prosessen med varmebehandling av produktet beholde sin form og ikke falle fra hverandre.

Stek i ovnen

Zrazy potet med sopp stekt i ovnen ca 30-35 minutter. Således alle produkter som dannes pent plassert på en bakeplate som på forhånd er smurt med solsikkeolje. Matlaging zrazy anbefaler på 200 grader.

Ettersom tiden gikk potetprodukter med sopp stuffing tett fulgt, vil være rosenrød og saftig.

Hvordan søke zrazy til middagsbordet?

Nå vet du hvordan du skal lage meatless potet zrazy med sopp i ovnen. Etter at produktet zapekutsya og bli rosenrød, de fjerner nøye fra pannen og varm lagt ut på tallerkener. Serve zrazy til bordet bør være så fullstendige måltider. Med andre ord, de er ikke nødvendig å fremstille en siderett eller gryte separat. Etter zrazy inneholde begge. Det eneste som må sendes til denne retten - en tykk saus. Matlaging kan være annerledes. Men de fleste av husmødre foretrekker å bare oppløse tomatpuré med vann, legge til det krydret krydder, sukker og litt mel, og deretter koke på bålet.

Før du sender inn til bordet zrazy badet i saus, må du smaken frisk hakkede urter.

Hvordan å steke i en stekepanne?

Hvis du vil lære hvordan å forberede zrazy potet med sopp i ovnen, blir vi fortalt. Vær imidlertid oppmerksom på at slike produkter er ofte stekt i en panne. Til dette trenger vi en lignende halvfabrikata, belagt i brødsmuler. De er plassert i en oppvarmet panne med solsikkeolje og stekt på begge sider til flukt.

Zrazy potet, kokt på komfyren, slå ut mye høy-kalori og tilfredsstillende enn bakevarer. Send dem til bordet bør være nøyaktig den samme som beskrevet i den første oppskriften.

Hvordan nepostnye zrazy?

Hvis du ikke er vegetarianer og ikke praktiserer faste, gjør du potet zrazy anbefalt av andre midler. For det første, under utarbeidelsen av potetmos til grønnsaker bør legges til melk, smeltet smør og et par egg. Disse ingrediensene er pisket blender, og nå den oppnådde deig på utgangen.

Dernest, i stedet for sopp stuffing kjøtt kan brukes. For å gjøre dette i en stekepanne nøye stekt biff eller svinekjøtt kjøttdeig, og legger til det løk og velduftende krydder.

Zrazy forberedt på denne måten, slår ut veldig mettende og velsmakende. Tjene dem til bordet med den anbefalte melk saus, som er laget av rømme og kremfløte.