Hvordan koke pasta skjell fylt

Hvordan kan vi rettferdiggjøre vår brennende kjærlighet til pasta? Bare regelmessig mosjon og stillesittende liv! Vi tar det på armer og fryktløst slå til koker pasta på en uvanlig måte. Nemlig, la oss vurdere hvordan å koke opp pasta "skall" utstoppet.

Utarbeidelsen av denne retten kan deles inn i to faser: avkok "skall" og stuffing dem. Noen oppskrifter inkludere og påfølgende baking i ovn fylt med pasta saus.

Step One. Koke pasta konkiloni

Pasta "skall" (de konkiloni) bør kaste i kokende saltet vann og kok til halvparten (ca. 8 minutter) av durumhvete. Velg "skall" i store størrelser, slik at de kan romme nok kjøtt.

Deretter drenere vannet og tilsett litt vegetabilsk olje og bland alt til pastaen kleber ikke sammen.

Trinn to. matlaging stuffing

Videre, for å koke pasta "skall" utstoppet , må vi velge hvilken type fylling. Valget her er ganske omfattende. Derfor vurderer vi noen av de mest populære oppskrifter.

• Hakket sopp ble fremstilt ved steking i panne av sopp, som må være pre-grind. Det legger også finhakket løk. Separat er det nødvendig å koke kylling og armene delt inn i små biter. Rør med sopp og tilsett salt, pepper, urter (persille, koriander).
• Kjøtt fylling. Ta faktisk kjøttdeig og stekt i vegetabilsk olje. På en annen stekepanne bør steke hakket løk og to fedd hvitløk. Du kan legge dem til stuffing. Mens stuffing Cools må rive noen hard ost, hakket persille. Deretter legger ost, urter, salt og sort pepper til stuffing. Dermed blir fylle for skjell klar. Det bør bemerkes at den rett av kjøttdeig og pasta er ganske populær. Derfor vil oppskriften bruke kjøttdeig bli godt mottatt av husholdningen og gjester.
• Reker stuffing. For å forberede seg å være kokte reker, skrelle dem, skåret i små biter. Deretter legger noen fedd hvitløk, gikk gjennom Masher. Også findelt urter, ost (revet tidligere), en dråpe av olivenolje, salt.
• Ostemasse. Vakker og velsmakende stuffing vil kreve følgende ingredienser: curd, ost, persille, hvitløk fedd par. Bland dem alle, kan du legge salt om nødvendig. Likevel, til ganske rask måte koker pasta "skall" utstoppet.

Trinn tre. Saus til steking

Nesten alltid fylt konkiloni behov for å bake i ovnen med saus. Resultatet er et fullverdig måltid. Samtidig, før du sender "skall" pasta fylt i ovnen må sørge for at sausen dekker produktet helt. Dette forhindrer uttørking toppen.

Tiden at retten vil holde i ovnen i ca 20-30 minutter. I prinsippet er alle bør beregnes mengden individuelt, basert på egenskapene til sine ovner.

Dermed ordningen - svaret på spørsmålet om hvordan å lage fylt pasta er: konkiloni koke til halvparten, til de er kokt, kokk stuffing, så farshiruem "skall" og bake saus. Sauser kan være som følger:

• Tomatsaus. Fortynn tomatpuré i vann til en tilstand av en flytende krem, på samme tid i en pannesteking tomater (forhånd renset huden). Og hell i pannen den resulterende tomatjuice og la det småkoke i ca 20 minutter. Du kan deretter legge til salt, pepper, urter (persille, koriander).
• Bechamel saus. 2 middels løk bør kuttes opp i små biter og kok i 800 ml. melk. Etter at melken er avkjølt, belastning. I en stekepanne smelte et stykke smør og stek det til gylden brun mel. Deretter må du helle i melet melk, tilsett salt og kok i ca 15 minutter under omrøring. Béchamel klar.