Hvordan koke syltetøy av pærer

Høste frukt, grønnsaker og bær for vinteren kan være en rekke måter, for eksempel i form av syltetøy, syltetøy, juice. I denne artikkelen vil du lære å lage syltetøy av pærer. Du kan spørre: "Hvordan er det forskjellig fra topp?" Og det faktum at når arbeidsstykket ved hjelp av en vanlig sukker og syltetøy til - gelering sukker og eventuelt videre lagt gelatin. Jam pærer koker ganske enkel. Selve prosessen med matlaging tar ikke mye av din tid. La oss komme i gang.

Jam av pærer: oppskrift

Viktige ingredienser:

• modne pærer (1 kg);
• vann;
• kanel;
• gele sukker;
• nellik;
• muskat.

Utarbeidelse teknologi

Vask pærer, tørre og kutte haler, fjerner frøene. Deretter kuttet i små biter. Ta en dyp skål. Sette bitene av pære, legger nellik og dekker gelering sukker. For tolv timer å forlate juice stod ut. Når tiden er ute, ta pan, forskyve vekten og tilsett vann, kanel, muskat. Stek alt på middels varme i ca en time, til sukkeret løser seg helt. Pan satt på et kjølig sted, og kokeprosessen stoppes. Vi vil fortsette neste dag. La oss koke i ytterligere 20 minutter, da vil helle jam i steriliserte glass og tørr. Lukk dekslene, snu den opp ned og avkjøl. Hvem liker ikke kanel og smak, kan jam være forberedt uten.

Jam av pærer og epler: oppskrift

Viktige ingredienser:

• modne pærer (1 kg);
• Vann (1 kopp);
• epler (1 kg);
• gele sukker (1 kg).

Utarbeidelse teknologi

Mine epler, skåret i skiver. Matlaging potetmos. I en gryte sette skiver epler, fylles med sukker og satt på en plate (obligatorisk på lav varme). Epler etter 10 minutter burde gi juice. Vel komme i veien for brann strøm øker til et maksimum og kok opp. Igjen satt til minimum kraft og kok i ytterligere 20 minutter. Blandingen ble avkjøles litt og gnidd gjennom en sikt eller en spesiell enhet. Deretter vaskes og skjæres pærer har en kjerne med frø, haler og ødelagte steder. Kniv kuttet i biter, legg i en kjele og tilsett den høye gelering sukker. Bland grundig. Dekk med lokk og la stå natten, som i forrige oppskrift. Neste dag, bland vi pærer med eplesaus og sette på en liten brann. For å redusere det til å koke. Kok i ytterligere 4 minutter, mens stadig røre. Når syltetøy er klar, satt til side for ham å kjøle seg ned litt. Steriliser krukker og helles massen. Tettsittende lokk. Sett nedenfra og oppover.

Jam av pærer med sitron: oppskrift

Viktige ingredienser:

• Saftige pærer (500 g);
• 1 sitron;
• gelé sukker;
• vann.

Utarbeidelse teknologi

Min sitron. Deretter koke vann i en kjele, legg sitron, gi det småkoke i ca 30 sekunder. Deretter tar vi ut av varmt vann og helte kaldt vann. Denne prosessen gjentas flere ganger. Skjær i biter. Pærer også min, kutte ut midt, skrelt og kuttet i biter. Hakket frukt satt i en kasserolle. Fyll opp med sukker, røre og la stå i tolv timer. Når tiden utløper, skifte frukt i en bred panne og legg den på komfyren. Når koking, redusere varmen til lav og la det koke i ca 40 minutter. Ikke glem å røre hele tiden og fjern skummet dannet. Igjen gir frukt vekt koke 5 minutter. Fjern det fastkjørte papiret og gi kjølig. Vi skifte til rene glass, dekk med lokk. Vilje av frukt jam sjekke dette: dryppe det litt på plate, hvis den ikke sprer seg, det er klart.

Jam av pærer med epler og sitron elsket av alle, uavhengig av alder. Så det er høstet og mest behage te for deg og dine kjære!