Jam av berberis: oppskrifter for enhver smak

I dag forteller vi om hvordan å lage syltetøy fra bær av berberis. I denne artikkelen vil du også finne oppskrifter på desserter og drinker. Vi ønsker kulinariske suksess!

Jam av berberis: nyttige egenskaper

I vinter, kroppen vår trenger spesielt vitaminer. Kilden av næringsstoffer kan ikke bare frisk frukt, men også arbeidsstykket. Et slående eksempel er en jam av berberis. Oppskrifter drinker og desserter av lyse røde bær, vil vi se på senere. I mellomtiden diskuterer vi de gode egenskapene av berberis. Her er noen av dem:

• bær har anti-inflammatorisk og feberstillende virkning;
• berberis omfatter berberin. Dette materiale fremmer en normalisering av blodtrykket. Den brukes for å fremstille choleretic medikamenter;
• syltetøy berberis, oppskrifter som er forklart i denne artikkelen, har en beroligende og antibakterielle egenskaper;
• med regelmessig bruk av frukt, drikkevarer og matvarer forbedres blodpropp og galle sekresjon;
• berberis jam hjelper med hoste, feber og lungebetennelse.

Jam av berberis i vinter

ingredienser:

• 2,1 kg sukker;
• 2 kopper vann;
• 1 kg bær av berberis.

Advance forberedelse:

Først må du gå gjennom berberis. Fjern frøene og søppel. Hell bær i en bolle og fyll med kaldt vann. Permisjon for 4-7 timer. Etter at vi kaster i et dørslag og vente på at væsken renne.

Matlaging jam:

1. Ta en gryte med vann. Tilsett sukker og satte den på komfyren. Du kan koke syltetøy av berberis i multivarka. Men mange husmødre foretrekker å strengt følge den tradisjonelle oppskriften. Så koker sirup på komfyren, sette middels varme. Pass på å røre. Når sirup blir tykk, er det nødvendig å øke brannen.

2. Nå kan du rette berberis i en kasserolle. Kok bærene før de bosette til bunnen. Sirup må skaffe åpenhet.

3. For å sterilisere glassene, som vil helle jam. Deksler må også kokes.

4. Bestem beredskap av syltetøy er svært enkel. Ta en teskje. Øses hennes syltetøy og spre seg i en plate. Hvis det ikke sprer seg, og beholder sin form, er det mulig å slå av brannen. Det gjenstår bare å fordele vekten av bær på bredden og tett lokk.

Jam med berberis og epler

Liste over produkter:

• 0,5 kg epler (fortrinnsvis syre);
• 300-350 g av sukker;
• 0,5 kg av berberis.

Den praktiske delen

Forbered frukten: Vask med vann og fjern frøene. Nå fortsetter vi til behandling epler. Deres god vask og skjær i skiver. Berberis og epler satt i potten, hell litt vann og kok til kokt. I midten av sukkeret tilsetning av prosessen.

drikke oppskrifter

Nå kan du enkelt lage gelé og syltetøy berberis. Oppskrifter som er beskrevet ovenfor, beregnes som den erfarne og nybegynnere husmødre. Du ønsker å overraske din husholdning deilige og sunne drikker utarbeidet på grunnlag av berberis? Da kan vi tilby deg noen interessante alternativer.

Kvass fra bær av berberis

ingredienser:

• 100 g sukker (1 liter tinktur);
• 1 kg av berberis;
• 5 liter vann.

forberedelse:

Trinn №1 - legg bærene i en balje med vann og lukk lokket. Leaving nøyaktig en måned.

Trinn №2 - Skille infusjon. Fortynnet med vann, noe som øker mengden av 2 ganger. Legg sukker. Fjern brygge på et mørkt sted. Han må vandre en dag.

berberis kompott

ingredienser:

• 750 ml vann;
• 0,9 kg sukker;
• 1 kg av berberis.

forberedelse:

Sløyfe gjennom bærene, vaske dem under rennende vann og fjern frøene. Nå må du lage en sirup. For å gjøre dette, ta vann og sukker. Kok ingrediensene til sirup blir tykk. Spre bærene i en forvarmet krukke. Helle sirup på toppen. Steriliser ved 100 grader. Emballasjer 1 liter - 20 minutter, og 500 ml - 15 minutter.

dessert oppskrifter

Sorbet av berberis

Mat sett:

• ½ ts rosa sirup .;
• 250 ml vann;
• halv spiseskje juice berberis;
• 6 ss. l sukker.

Hvordan forberede sorbet:

1. En dyp gryte med vann satt i brann. Hell sukker. Klargjør sirup. Deretter la avkjøle den til 40 grader.

2. I den resulterende sirup strømme rosa infusjon og barberry juice.

3. Fjern blandingen i et kjøleskap. Det må avkjøles til 8 grader. Sorbet brytes på iskrem boller og server. Velbekomme!

jujube

ingredienser:

• 300-350 g av sukker;
• 1 kg bær av berberis.

Praktisk del:

1. Som i den forrige oppskriften, må du først gå gjennom bær, vaske dem og dekk med vann. Kok til de er møre. Tørk barberry gjennom en sikt. Mos å forskyve platen, hvor det er blandet med sukker. Nå setter vi bær vekt i pannen, legg på brann og lage mat. Vekt jujube bør slå 2 ganger større enn mengden av sukker som brukes. Den maksimale koketiden er marmelade 1 time.

Jam av berberis

produkter:

• sukker - 1-1,5 kg;
• 1,2 kg frukt.

forberedelse:

1. Vask barberries, fjerner frøene og søppel. Ship bær i en gryte med vann. Som i den foregående oppskrift, for å hoppe over berberis gjennom en sikt. Potetmos tilsett sukker og kok, sette en liten brann. Når bær vekt redusert med en tredjedel, fjern kjelen fra varmen. Jam varm dispensert inn i steriliserte glass.

konklusjon

Nå som du vet hvordan å gjøre drinker og syltetøy berberis. Oppskrifter som vi tilbyr, kan ikke betraktes som komplisert og tidkrevende. Ved hjelp av et minimum sett av produkter du kan tilberede deilige og sunne godbiter for hele familien. Men ikke glem at det er nødvendig å overholde tiltaket i bruk av noen søtsaker.