Jam av zucchini med appelsiner og sitroner. Matlaging jam for vinteren

Velsmakende jam varmer alltid oss i vinter, minner om varme sommerdager. Men det så skjer at de tradisjonelle formene for sin bedervet: du vil ha noe nytt og uvanlig. Og noen ganger lune været bringer hele avlingen til ingenting - er umulig eller for dyrt å lagre godbiter fra den vanlige kirsebær, aprikoser, epler og andre ting i disse årene. Komme til unnsetning oppskrifter mindre kjente og svært originale. For eksempel syltetøy zucchini med appelsiner og sitroner. Sin rike smak og enestående smak overrasker ofte de som først prøver å behandle: gjette sammensetningen er vanskelig.

en verdig kandidat

Denne typen blanks for vinteren er ikke hver familie er en av de tradisjonelle. Og absolutt ingenting! Jam av zucchini med appelsiner og sitroner, som de sier erfarne, er svært nyttig, ikke bare på grunn av innholdet av sitrus. Grønnsaker som er grunnlaget for godbiter, bra for helsen av seg selv, og ikke mister denne egenskapen, og etter varmebehandling.

Og, selvfølgelig, bidra til å gjøre sitroner og appelsiner. Citrus - er alltid velkommen på bordet i løpet av vinteren kald som frisk, og som en del av jam. De ikke bare bidra til å støtte immunforsvaret, men også oppløftende, minner av sommeren.

funksjoner ingredienser

Squash er kjent i seg selv ganske nøytral. Hvis papiret koker bare en, vil det ha en mild smak, og vil neppe være noen favoritt. For mer uttrykksfulle og metning til squash lagt ingredienser med en rik aroma. Oftest er det bare sitroner eller deres kombinasjon med oransje. Noen ganger kombinerer squash med tørkede aprikoser, hermetisk ananas, epler, plommer og tindved. Ifølge mange elskerinner, sitrus alternativet - bortsett fra konkurrentene.

I tillegg jam zucchini med appelsiner og sitroner erverver under matlagingen fantastisk gult skjær. Vakker og anvendelig delikatesse kan brukes til fylling paier og ruller, som et lag kake, eller simpelthen som en dessert med te.

Forbereder ingrediensene

Så, hvordan å lage mat jam zucchini med sitron og appelsin? Først må du fylle opp med følgende produkter:

• squash eller squash (fremstilt) - 1 kg;

• Sukker - 700 g;

• appelsin og sitron - en om gangen.

Squash trenger å vaske og ren. Deretter skåret i to, og ved hjelp av en skje for å frigjøre frø fra. Deretter kan du handle på to måter: enten kutte squash i terninger, eller rist. I det første tilfellet vil tilstedeværelsen av grønnsaker være mest merkbar.

Appelsin og sitron skal vaskes grundig og hell over kokende vann. Sitrusfrukter som skal kuttes, og også rense bein. Så ble de knust med en blender eller jeksel sammen med huden.

Hovedscenen

Etter at alle ingrediensene er forberedt, forskyve de inn i en passende gryte eller bolle. Den resulterende blandingen er fylt med sukker og la stå i noen tid, dukket opp saften.

Oppskrift gresskar syltetøy med sitron og appelsin hver familie er noe forskjellig fra de andre alternativene. Så kan du lage en godbit på en gang. I dette tilfellet, etter koking det er kokt over svak varme i ca to timer, det vil si så lenge det er endelig klar.

Du kan gjøre en annen ting. Jam utarbeidet i tre etapper. Den første to ganger blandingen bringes til koking og la på varme i to til tre minutter. I pausen før jam tilnærminger bør avkjøles helt. For tredje gang etter koking bolle ikke er fjernet fra ovnen i ca 20 minutter hele tiden nødvendig å røre syltetøy, så det er ikke brent. Dette alternativet er god forberedelse hvis du ønsker å lagre form av biter av squash, og når det ikke er tid til å følge den kokende blandingen i flere timer.

Den siste fasen

Jam av zucchini med appelsiner og sitroner på bredden bedre å legge fremdeles varm. Glassflasker og caps må være pre-sterilisert. For å gjøre dette, kan du bruke noen metode fra de eksisterende. Det er veldig praktisk å sterilisere glassene i ovnen. Tara nøye pre-vasket. Den ble deretter plassert i en kald ovn, sette opp ned. For å sterilisere behovet oppvarmning omkring 150 ° C. Etter å ha nådd den ønskede temperatur ovnen banker blir igjen i den i ca. 15 minutter. Caps også kan steriliseres i en kjele med kokende vann i fem minutter.

I dag, en populær behandlingsalternativ bokser som bruker mikrobølger. I den ble plassert og vasket tømmer. Det inkluderer en mikrobølgeovn på full effekt. Bankene anses klar, når den blir helt tørr.

Ideelt sett bør treningskapasiteten være ferdig innen den tid jam er helt kokt. Hot delikatesse utvidet i bredden og tett lokk.

syltetøy

Ikke alle elsker jam squash med sitronskiver. For å behandle fått en mer ensartet konsistens, kan alle ingrediensene males ved anvendelse av en blander på det trinn av fremstillingen av produktene. I dette tilfellet, slår den seg fast. De vil også være praktisk å ting pies eller muffins.

Velsmakende syltetøy og zucchini solcelle sitroner og appelsiner later ingen likegyldig. Ofte den som først prøvd denne delikatessen, kan ikke engang forstå hva som er den viktigste ingrediensen. Grunnen til dette i gresskar evne til å tilegne seg smaken av andre matvarer, og fremmedhet av en slik sammensetning.

Surprise gjester og husholdninger kan være, og med hjelp av andre alternativer på gresskar syltetøy. Eksperimentere med flere ingredienser vil hjelpe deg å finne din favoritt versjon av godbiter - en nyttig, velsmakende og ikke-standard. Jam Squash god bruk i vinter og som et supplement til te, og som en fylling for paier i kombinasjon med andre produkter. Bright solrik delikatesse tillate å varme sommervarmen for mange kalde dager, det er mer enn kompensert brukt på sine forberedelser tid og krefter.