Kål, stuet med grønnsaker: forskjellige oppskrifter og matlaging teknikker

Kål, stuet med grønnsaker - en velsmakende og sunn rett, som periodevis vises i kosthold nesten hver familie. Å lage det du kan bruke et annet sett av produkter. Alt avhenger av smakspreferanser av individer. Men noen ganger valget er betydelig påvirket av den hundre år gamle nasjonal tradisjon. For eksempel vurdere noen alternativer slukke kål med tillegg av en rekke grønnsaker og andre ingredienser.

Det enkleste alternativet

For mange, kål, stuet med grønnsaker - det er bare en fin side parabolen. Han kombinerer de beste kvalitetene av hvert enkelt produkt, og fører til det daglige kostholdet som nyttig for menneskekroppen. Denne retten kan være sammensatt av en rekke bestanddeler. For best resultat, eksperter anbefaler å bruke følgende komponenter: en gaffel kål mellomstore to å ta en tomat og en bit av gulrot, løk og paprika.

Oftest det forbereder kål med grønnsaker, kokt i en gryte med tykk bunn. For å gjøre dette, i sin tur utføre følgende trinn:

1. det er nødvendig å forberede alle ingrediensene først. Kål trenger å makulere. For å gjøre dette, kan du ta en kniv eller dra nytte av noen spesielle enheter. Resten av grønnsakene er best skåret i terninger på størrelse med en centimeter.
2. Kål, vegetabilsk lapskaus, vanligvis villige til å tilgi. Og vi må begynne med en lett steke. Men dette gjøres uten olje. I stedet vil det kreve en kvart kopp vann. Først må pannen sende løk.
3. Etter 10 minutter, må det følges kål. For å unngå å brenne mat trenger å helle en halv kopp vann og rør innimellom. Under lokket lukket, må de la det småkoke i 25 minutter.
4. Det siste i potten må laste ned de resterende grønnsaker. Bland innholdet, er det nødvendig å slukke produktene sammen. Cover på dette tidspunktet er best å holde stengt.

Forutsatt konstant omrøring etter 30 minutter fatet vil være helt klar. Salt en parabolen er ikke nødvendig. Selv om alle er bedre å fokusere på din egen smak.

drømme vegetarianer

Ikke mindre deilig oppnås stekt blomkål med grønnsaker. For sin forberedelse har ganske mange originale oppskrifter. En av dem gir følgende produkter: 0,5 kilo av blomkål, de samme tomater, 2 fedd hvitløk, en halv varm pepper pod 50 ml vann, 2 løk, 1 ss rosiner og mandler, litt salt, olivenolje, friske urter (persille), ½ ts rød pepper, spisskummen og karri.

Forbereder stekt blomkål med grønnsaker for lang:

1. Til å begynne med, som vanlig, er det nødvendig å klargjøre de viktigste bestanddelene. For å gjøre dette, bør kålen være nøye vasket og demonteres i individuelle buketter. Tomater nedre halvt minutt i kokende vann, og deretter fjerning av skall, skåret i terninger masse. Hot Peppers fjern frøene og skjær i tynne halve ringer. Hvitløk og løk smuldre fritt. Mandler skåret i tynne kniv. Rosiner helle vann i 7-10 minutter, og deretter vasket og tørket.
2. Nå kan du begynne materielle arbeidet. Det første trinnet er å steke løk med en skarp pepper.
3. Tilsett kål og fres med hvitløk over svak varme til knoppene ikke blir spylt.
4. I koke legger mye rosiner, krydder, mandler og tomater.
5. Når tomatene starte opp saften, introdusere resten av ingrediensene og kok alt under lokk i 15 minutter.

Det ferdige produkt er drysset på plate grønt, og deretter matet sammen med kokte poteter eller ris.

populære retter

En erfaren vertinne vet at kål, aubergine, gulrøtter, løk - disse er de viktigste komponentene i retter, alle velkjente under navnet lapskaus. Faktisk er det en blanding av visse vegetabilske sammensetning at det under fremstillingen er forvandlet til en duftende og delikat masse.

Det finnes hundrevis av forskjellige oppskrifter på denne retten. Tenk for eksempel på utførelsen, når som ingredienser anvendt en løk, 3 fedd hvitløk, grønn stråle, ½ kopper kjøttkraft eller vanlig vann, 70 g vegetabilsk olje, salt, og 2 auberginer, gulrøtter, tomater, paprika og unge squash .

Kokeprosessen består av to faser:

1. Først, grønnsaker må være ren og på en bestemt måte hogge. Squash, aubergine, paprika og tomater kan kuttes i terninger. Gulrøtter er bedre gni ved hjelp av et grovt rivjern. Bow kan være vilkårlig smuldre etter å fjerne den fra hveten.
2. Neste, varme oljen i en gryte og forsiktig stek løken. Deretter legger gulrøtter og litt yngel mat sammen. Du kan deretter gå inn i resten av komponentene, for å fylle deres buljong og la det småkoke, dekket i 30 minutter.

Det ferdige produkt kan anvendes som tilbehør til kjøtt, fjærkre eller fisk og spise både varm og kald.

master class

For de som elsker grønnsaker, men er bare begynnelsen for å lære å lage mat, må du huske en trinnvis oppskrift på kål. For å bruke et standard sett med produkter som kreves: 700 gram kål, løk 1, 3 poteter, gulrøtter 2, ss tomatpuré, 4 ert allehånde, 50 ml vegetabilsk olje og en teskje salt og tørket basilikum.

prosessteknologi gir følgende trinn:

1. For det første må produktene vaskes og deretter malt. For å gjøre dette, bør kålen makulere, gulrøtter - Riv potetene - skåret i terninger og løk - smuldre, men ikke for fint.
2. Det første trinnet i pannestekt løk og gulrøtter. Denne behandlingen må skje med tillegg av en liten mengde olje.
3. Deretter er det nødvendig å fylle kål og slukkes etter omrøring i 20 minutter under lokket.
4. Deretter legger potetene, sammen med allehånde og basilikum. Topping opp et glass med vann, kan du fortsette prosessen.
5. 5 minutter før klare til å gå inn i lime og litt salt.

Det ferdige produktet kan godt være en egen rett. Ham vil være nok til å ta en bit av svart brød - og du kan spise det med glede.