Leveren. Oppskrifter for enhver smak

Kan jeg lage mat hver dag er forskjellig, men et billig måltid, som dessuten vil variere ujevn smak? Selvfølgelig. Det er nok til å lære å lage mat, for eksempel retter fra leveren. Lett tilgjengelig for-produkt rikt på vitaminer, jern, kalsium, aminosyrer. Delikatesser som du kan concoct fra det, å liste bare utenkelig. Så forbered leveren.

Oppskriften er enkel, betyr det at produktene som krever mest trivielle: løk, gulrøtter, sopp, krydder, sur fløte, majones.

Fuglen leveren. oppskrifter patéer

For å forberede foie kyllinglever må ta 100 gram fersk omgjort til smuler pinne. Bland dem med et glass god kylling buljong, rør for å holde brannen før en tett homogen masse.

Kylling eller and liver grundig rengjort fra plenochek, ved hjelp av en blender eller kvern knust til en homogen masse, som så blandes med korn pasta. Begynner å nøye visp i en blandemaskin eller mikser, gradvis tilsetning av salt, pepper, en kvart kopp tung krem mest så mye konjakk. Pisket masse spres i form tomyat i en ovn i omtrent en time.

Viktig: hode bør være tett dekket, slik at de ikke skiftet farge fra rosa til grå. Ostuzhennoy retten satt i kjøleskapet for å gjøre det "moden".

For mindre raffinert pasta er tilstrekkelig til å ta løk, gulrøtter, leveren. Oppskriften for fremstilling er enkel: først, alt kokes inntil møre, deretter pisket med en blander med tillegg av smør, pepper og salt.

Hvis du ikke har tid til en lang tid å tinker med utarbeidelse av en kompleks lim, kan du gjøre enklere. For denne retten innrømme noe cookie oppskrift: svinekjøtt, kylling, biff ... I en bolle, først stekt løk og sopp, og den andre - biprodukter. Når innholdet av de to kokekar er ferdig, settes de sammen, etter at oljen tappes. Legg rømme, pepper, hvitløk, krydder etter smak. For å forberede denne retten vil ikke ta mer enn en time.

Elskere av uvanlige smaker kan anbefale søte kjeks. Oppskrifter for matlaging innbefatte forskjellige additiver, men fremgangsmåten er den samme. Leveren er godt stekt i smør, spres inn i en dyp beholder. I det samme kjøleolje søt tilsetningshastighet på 1 del pr 2 deler av produktet. Dette kan være rosiner, eple, druer, plommer, aprikoser, kirsebær, eller ikke-surt. Stuede bær strødd med leveren, salt, pepper legg. Som garnityr for denne retten best egnede poteter eller ris. Søte kjeks, som oppskriftene enkle og ukompliserte, har en behagelig søt-sur smak, originale frukt smaker.

Litt lenger fremstilling lam leveren. Oppskrifter for alle husmødre er forskjellige, men vanligvis de er forent av en ting: produktet før steking er det nødvendig å rulle i mel, blandet med mye krydder. Mel, først danner en skorpe som ikke vil tørke ut leveren. For det andre, blandet med saus som blir servert til å forberede et fat, gjør det tykkere, mer smakfull.

Så, er mel blandet med pepper, salt, zira, spisskummen, eller andre favoritt krydder. Stekt stykker til brun over høy varme. Ideelt i midten av leveren bør være rosa.

For sausen igjen fra stekefettet blir gnidd eller vispet i en blander med en liten mengde av valnøtter, brandy spoon, paprika, basilikum, kirsebærplomme. Stekt lever hell sausen. Krydret krydret rett kan være en utmerket snack.

Sausen kan være forberedt for en annen oppskrift, og deretter slukke den i leveren.

I fettet som er igjen i kjelen, tilsett de blandede tomater (sausen kan erstattes "i Georgia," eller ketchup), basilikum, dill, koriander, Tabasco saus, en skje med soyasaus. Salt og sukker er lagt til saus, med fokus på smak. Blandingen blir helt ferdig leveren, gi en byll, straks fjernes. Sharp, velsmakende, velduftende.