Stekt kjøtt vil alltid virke mer deilig kokt eller dampet. Hvorfor, som bare er appetittvekkende skarp! En lukt ... Forskerne oppdaget at steking aromaprodukter er mye mer salivating enn andre metoder for varmebehandling. I tillegg kan kjøttet være marinert og mer, slik at det ikke bare mer skånsom, men også legge til en rekke varianter. Og hvis vi snakker om de varme utendørs, når produktet propahnet røyk, spise det - en himmelsk glede!
Siste tips
Så du får en virkelig deilig grillet kylling, oppskriften til noen metode for sin forberedelse begynner med riktig valg av de mest kadaver. Ideelt egnet chick, som viste litt mer enn seks måneder. I den eldre generasjonen, dessverre, er kjøttet allerede harde og ikke så saftig. Selvfølgelig kan du bruke bena og butikker, men det er mer kjemi enn naturlige produkter. Hvis du har et valg mellom shopping eller hjemmelaget fugl, stopper den på den siste, det er alltid deilig hjemmelaget kylling. Grill (oppskriften kan velge forskjellige), selvfølgelig, vil gjøre noen deilig. Men frisk, ikke fryste, hjemmelaget kylling, moderat zhirnenky stedet for blå og benete - en sann gave til kokken, og at hennes beste for å vise sine kulinariske ferdigheter.
Og et annet tips: gjøre godt, velsmakende marinade. Etter tekstur av kjøtt er den andre betingelse for vellykket utarbeidelse av mange retter. Nå, om årsaker eller der yngel. For eksempel, hvis mikrobølgeovnen er grillet kylling, en oppskrift som tillater bruk av grid-stativ, som kommer i en komplett sett. Outdoors det er brakt til tilgjengeligheten av et bredt grille laget av rustfritt stål. Hvis det er i økonomien aerogrill - bedre kunne ønsket. Endelig passende ovn. Det er sant at du får en god stekt kylling grillet oppskrift gir en frityrkoker (eller i det minste kan installere et gulv-liters krukke). I alle fall, slik at det var en gylden skorpe av kjøtt, før matlaging det bør sjenerøst smurt eller spesiell saus eller rømme eller majones.
Kylling stekt på spidd
La oss se på en ganske enkel oppskrift på grillet kylling på spyd. Således er det mulig å steke i løpet av en piknik i naturen. Du må fylle opp med ved og trekull (emballasje for grill, grill). Saus kokk kan være av følgende komponenter: emballasjen til favoritt majones (ikke mindre enn 250 g), sennepspulver - 1 ss hvitløk hode, en sitron, en pose av svart pepper (! Ikke alle, hell til smak), salt, aromatiske krydder og krydder (du kan kjøpe en pakke med ferdiglaget, spesielt for kylling). Vel, fuglen selv, medium størrelse, sløyd, vasket, tørket. Bland majones med sennep, tilsett banket hvitløk (nellik 4-5), krydder, salt, og deretter på utsiden er meget generøst smøre hele skrotten. Og innsiden av risten sitronsaft. Plasser fuglen på spyd, legg den over varm glødende kull og kok i ca en time, snu og til. Føtter med vinger bedre tie. Til kjøttet er brent, 20 minutter før slutten av prosessen du må slå fuglen hele tiden. Klar til å dele inn i porsjoner og server med rødvin. beredskap testes som følger: på flere steder med en gaffel, stikk av skrotten, erstatning plate. Juice flytende lys - alt du kan spise. En rosa - enda mer dozharivaetsya.
Oppskrift på aerogrill
Her er en annen oppskrift på grillet kylling - i aerogrill. For ekstern bearbeiding fuglen vil nærme seg den samme saus som ble beskrevet i det foregående oppskrift. Og her er vi inne i den nafarshiruem. For å gjøre dette, ta noen sure-søte epler, fjern frø, skåret i tynne skiver. Hakk en stor løk i halvringer. Begge komponenter blanding, rist inne skrotten salt og lesse farse. På risten sette blad folie (sett i underdelen), og deretter kylling (med buken opp) og stek i en og en halv time. Deretter dele i biter og server på en bred flat tallerken. Serveres med stuffing (det vil gi kjøttet en krydret smak).
Hvis du har viktig skorpe, bør fuglen være sikker på å steke med huden. Mulig før steking rull i brødsmuler - Få fantastisk!