Sorbet - hjemmelaget søt

Sorbet - hjemmelagde søtsaker som kan tilberedes av en svært enkel manipulasjon. Det er en krysning mellom iskrem og halva. Hjemme kan du forberede sherbet, som kalori vil du være nøyaktig kjent, og kan også overvåke alle ingrediensene som du putter der. Vi forbereder to versjoner av denne delikatessen - jordbær og sjokolade.

Hjemmelaget søt - jordbær popsicles

Dette er en veldig enkel dessert som er veldig forfriskende i varmen og tillater bruk i utarbeidelsen av sesongens frukt. Det viktigste er hvordan man skal lage jordbærsorbet - sammensetning og den endelige strukturen. For å oppnå homogenitet, må den hurtig frosset, så vil det oppnås den ønskede grad av krystallisasjon. Sherbet og kan slipe blender og mikser, og selv den kalde kniv. Det vil ta 450 g jordbær (som allerede er renset fra peduncle), 250 gram sukker, en halv kopp av appelsinjuice, 75 Gramov sitronsaft og noen likør for smakstilsetning. Av sukker og juice du trenger for å lage sirup. Deretter pyuriruyte jordbær og koble den med væsken. Omrør en blanding av væske og sted i to lav skuff (kan være engangs, folien). Det er viktig at massen lå netolstym bær lag. Deretter frysing inntreffer gjennom hele dybden. Den plastskål som skal skje er ikke helt riktig, og mye mer. Skuffene plass i fryseren. Etter noen timer, fjerne grundig visp igjen og satt i kulden. Gjenta dette trinnet på nytt. Hvis du har en fryser hjemme, er det utmerket. Men i sitt fravær, som du kan se, har du en fantastisk hjemmelaget sødme. Hvis et jordbær terte, ta mer sukker. Holdbarheten av vann-is er ikke begrenset, men friske jordbær smaken det vil miste svært raskt. Derfor er det ønskelig å bruke i løpet av uken. Du kan også lage sorbet sommer cocktail. For dette formål, i en blender, blande to hundre gram vann is, en skudd av vodka og et glass av champagne eller en halvtørr hvitvin.

Sjokolade hjemmelaget søt

Dette sherbet mer kalorier enn den forrige. Å lage det du trenger en cookie (du kan ta "Jubilee"), tørket frukt (kirsebær, tyttebær, tørkede aprikoser eller svisker på ditt valg), honning, en svart sjokolade (med en maksimal kakaoinnhold), valnøtter og mandler. Og listen over ingredienser kan variere i henhold til din smak, og legger til en rekke nøtter, tørket frukt og til og med nougat og marshmallow stykker. Alle komponentene du trenger å ta en håndfull. knuste nøtter. Og valnøtter - til store stykker (så de trenger å steke i ovnen), og mandler - i en fin smule. Cookies lemlestede hender. Bland alle de tørre ingrediensene sammen. I mellomtiden, smelte smør og honning i et vannbad. Deretter hell dem tørre blandingen og bland forsiktig. Sett i en beholder foret med plastfolie. Sett kaldt. Etter fem til ti timer, kan du få en godbit, klipp og prøve. Hold bedre i kjøleskapet. For å fjerne sherbet ute av form forsiktig, kan det være raskt (bare for en liten stund) i varmt vann.