Spansk Paella - oppskrift med sjømat

Denne deilige spanske ris kalt "paella". Oppskrift med sjømat, som er presentert her, enkelt og kokt svært raskt. I dag er vi alle veldig opptatt, så det er nyttig og velsmakende, som også kan tilberedes raskt, er det svært verdifullt. La oss komme i gang.

Hvordan lage en paella med sjømat?

Det er viktig å forholde seg til teknologien, slik at vi får en ekte spansk paella. Oppskrift på sjømat skaper en god kombinasjon av smak og maner frem et bilde av det varme Middelhavet.

koke sekvens:

• frosne blanding sjømat (blåskjell, blekksprut, blekksprut, reker - 500 g) blanshiruem i 3 minutter i kokende vann. Kast vann, og gi god sjømat avløp (bedre å bruke et dørslag).

• løk (1 løk) skåret i tynne strimler eller halvsirkler.

• Veldig fint kuttet en chilipepper.

• i en dyp stekepanne eller kjele med en tykk stekt sjømat, varm pepper og løk i en vegetabilsk olje, omrøring i 3 minutter.

• Deretter legger grønne bønner (100 g), erter (100 g) og stekt alle sammen. Tiden avhenger av produktet: frosset steking utsette 3 minutter, hvis ikke, vil det være nok og ett minutt.

• Hell rødvin (ca. 50 ml) og fremover når det nesten forsvinner.

• Tilsett krydder. Sett salt til din smak. Gurkemeie, paprika, merian, timian - alt på en teskje. Tørket hvitløk, hvit pepper - en kvart teskje. Hvis du liker spisskummen, satte den tredje delen av en teskje.

• utfellende tørr ris (glass) og fyll med kokende vann (1,5 kopper). Andelen skal være: 2 deler tørr rund ris trenger 3 deler kokende vann. Bring til en rullende koke, dekk med et lokk, redusere brann og kok i 12 minutter. Kokeprosess bør være som følger: de første 4 minutter - en sterk koke, de neste 4 minutter - medium brann siste 4 minutter - oppkok. Ikke bland og ikke åpne lokket, slik at vannet ikke fordamper. Slå av brannen. Dekk pannen med et håndkle og vente i ytterligere 10 minutter, har ris absorbert resten av vannet, og presentere vår paella. Oppskrift med sjømat gjør det mulig å lage en rett som passer perfekt med hvitvin.

For de som elsker å eksperimentere på kjøkkenet og føler morsomt, lage retter av eksotiske produkter, kan vi tilby enda en måte som paella er kokt i restauranter.

Oppskrift med sjømat, safran og tomat.

Frosset sjømat (0,5 kg) som skal tines, og den resulterende væsken ble drenert. Hell så kokende vann safran (halv teskje), og la det sette seg i ca 20 minutter. Dette vannet vil gi en gylden farge ris og risotto med sjømat oppskrift er hentet fra spansk mat, vil være usedvanlig smart.

I en stekepanne stek over høy varme i vegetabilsk olje, sjømat er svært kort - bare et par minutter. Legg dem i en bolle.

Surr løk, skåret i små biter, til løken er gjennomsiktig. For å gjøre dette, kan du bruke samme panne. I figur baugen strømme ut (ca. 300 g) og, under omrøring, fortsette å steke et par minutter. Denne behandlingen vil gjøre ris skarp. I mellomtiden Kok vann og hell i kokende vann og safran vann. Væsker bør være så mye at det dekket figuren bare på fingeren. Kjøttet av tomater eller tomatpuré (200 g), tilsettes til kokende vann. Salt, vent en sterk byll, reduser varmen og la det koke paella ca 10 minutter uten omrøring. Deretter plasserer de beste erter (ca. 100 g) og en søt pepper, terninger. Fortsett å koke over svak varme. Når risen er klar (absorbert væske), satt på toppen av stekt sjømat.

Dekorert med sitronskiver (1/4 stk.), Det ser veldig elegant ferdig paella.

Oppskrift med sjømat og grønnsaker antyder at i utarbeidelsen av denne retten tar kun 20 minutter.