Tomatsuppe - matlaging alternativer

Suppe av tomater - det er overraskende velsmakende og næringsrik fatet, som er glad for å spise både voksne og barn. Samtidig vil han glede noen eier hurtighet og brukervennlighet med forberedelser, og de som setter pris på sunn mat som ikke skader figuren vil sette pris på den lave kaloriinnhold og et høyt innhold av næringsstoffer.

I dette tilfellet, Tomatsuppe - det er også en unik mulighet til å gjøre en skikkelig kulinarisk reise, hvor som helst i komforten av ditt eget kjøkken, fordi slike supper er utarbeidet i Spania, Italia, Mexico, Tyrkia og mange andre land rundt om i verden. Og ved å endre ingrediensene, eksperimentere med krydder, prøve forskjellige oppskrifter, kan du lære vanskelighetene med nasjonale retter.

Kremen av Tomatsuppe: meksikanske versjonen

Dette er ikke den mest vanlige og enkle å produsere en oppskrift, men elskere av krydret og velsmakende mat vil sette pris på det. I tillegg er han veldig mettende og kan være en erstatning for et komplett måltid. Så må vi:

• 1 stor løk;
• 400 g av røde bønner;
• 1 liter buljong (kylling, svinekjøtt, oksekjøtt - til din smak);
• 3 chilipepper;
• 2 røde paprika;
• 3 ts chili saus;
• 700-750 ml tykk tomato;
• 100 g tomatpasta;
• hvitløk etter smak, men minst 3 store fedd.

Matlaging suppe skal starte kvelden. Røde bønner dekk med kaldt vann fra springen og la over natten. Så langt som mulig på forhånd og forberede suppen. Om morgenen drenere bønner, skyll bønnene og helle dem ned i kjøttkraft. Når bønnene begynner å koke, tilsett tomatpuré (fortynnet med vann, det er ikke nødvendig) og chili saus. Under utarbeidelsen av bønner på en spiseskje olivenolje yngel finhakket løk og hvitløk hakket. Etter 5 minutter, tilsett stekepanne på knust chili peppers og terninger rød paprika. Når "grip" grønnsaker, stekt med olje helles i suppen og la det koke til de er møre bønner. Før slutten av matlaging salt etter smak, om nødvendig - tilsett pepper, og hell tomatjuice. Etter dette koke 10 minutter på og av. Vi gir masse avkjøles litt og ble malt i blender. Tomatsuppe, i henhold til en meksikansk oppskrift er klar. Før servering, kan du dekorere med grønne planter, tilsett litt rømme (det vil myke skarpheten). Spesielt slik en velsmakende suppe med hvitløk.

Tomatsuppe på tyrkisk

Dette er en annen oppskrift på denne deilige nasjonalrett, er tilberedt mye raskere enn den meksikanske versjonen.

For å forberede trenger du:

• 300 g av tomater (jo større desto bedre);
• 0,5 liter lunge kyllingbuljong;
• 1 medium løk;
• noen fedd hvitløk,
• glass tomatjuice;
• 250 g ost (fortrinnsvis durum);
• salt og pepper;
• vegetabilsk olje for steking;
• Grønn (1 liten haug).

I en panne med en tykk bunn pour kokeolje (for å dekke bunnen av det tynne lag) og satt tilbake svakt knust hvitløk. Noen få minutter senere, da hvitløk begynner å brun, fjerne den fra pannen og sende til pre-hakket løk. Når han får innsyn, legge til potten alle de andre komponentene, inkludert hakket persille. Salt og pepper (hvis du liker krydret - legge litt rød pepper). Etter det småkoke grønnsaker i suppen i en halv time. Deretter avkjøles litt neste tomatsuppe og hogge det med en blender. Deretter pyurirovannuyu massen ble igjen bragt til koking og søle på platene, tjene. I hver bolle legge en håndfull revet ost (dette er fornuftig bare dersom tilførselen av varm suppe alternativer) og pynt med greener.

Disse alternativene suppe trygt kan brukes som et utgangspunkt for å lage nye oppskrifter, for tomatsuppe som ingen andre gjør alle slags varianter.