Aspik hvordan du kan dekorere vakker? Hvordan dekorere tungen i aspik, fisk, fjærfe eller kjøtt (foto)

Hvordan dekorere en vakker aspic? Hvis du ikke vet svaret på dette spørsmålet, kan du finne det i denne artikkelen.

generell informasjon

Før vi snakke om hvordan du kan dekorere jellied kjøtt og andre ingredienser, bør bli fortalt at dette er en godbit.

Aspic - en rett laget av fortykket til en geléaktig tilstand av massen. Som en regel, er utgangspunktet for et slikt produkt virker kjølt kjøtt eller fisk kjøttkraft.

Det antas at den gelé er en form av fyllstoff. Men dette er ikke det. Etter å oppnå geléaktig konsistens aspik bare ved å legge dem til slike geleringsmidler så som gelatin eller agar-agar. Som for aspik, er det en egen rett, som ikke krever anvendelse av de nevnte bestanddeler.

De viktigste produkter for fremstilling av fyllstoffet

Hvordan dekorere en vakker aspic? Svar på dette spørsmålet er ganske enkelt, spesielt hvis du har en godt utviklet fantasi. Men før du fortsetter med utsmykningen av rettene bør være å finne ut hva du ønsker å lage mat.

Vanligvis er fyllstoffet fremstilt av okse eller svin tunge, mørkt eller hvitt kjøtt så vel som fisk, fugler, og så videre. Men i alle fall, uansett hva ingrediensene du bruker, er denne retten sikker på å bli en dekorasjon familie bord.

Detaljer om hvordan du kan dekorere en jellied tungen

Svin eller okse tungen - er den vanligste produkt som brukes til å lage jellied retter. Med det kan du dekke et vakkert bord, som er sikker på å bli verdsatt av gjestene absolutt alt.

Så, hvordan å dekorere en jellied tunge? Til dette trenger vi:

• kokt tunge biff - en pc,.
• gelekjøttbuljong - bruk av skjønn;
• vaktel egg - 4 stk,.
• gulrot liten størrelse - 3 stk;.
• fersk persille - en stor gjeng;
• gressløk - Medium stråle;
• erter pepper - 10-13 stk.

Forbered matvarer

Hvordan håndtere produkter for å gjøre gelé? Hvordan dekorere sin opprinnelige parabolen for ferie tabellen?

For å gjøre dette, koke vaktelegg, og rengjør dem og kuttet i to på langs. Det er også nødvendig å lage mat og ikke en veldig stor gulrot. Det bør strimles til ringene 0,5 cm i tykkelse. Som for fersk persille, anbefales det å skylle med varmt vann, og deretter fjerne alle stilkene, slik at bare de vakre kronbladene. Også er det nødvendig å vaske grønn løk og hakk dette fint.

prosessen dekorasjon

Nå vet du hvordan du skal håndtere produkter for å gjøre gelé. Hvordan dekorere det selv? For å gjøre dette, klart okse tungen fra skallet, og deretter klippe den i tynne skiver. Ytterligere produkter er pålagt å sette på er ikke veldig høy parabolen. Videre bør den være plassert i et rutemønster. Dette er nødvendig for å gjøre plass til pynt. Videre hulrom dannet halvdelene vil publisere vaktelegg, sirkler kokte gulrøtter og petals av fersk persille. I tillegg anbefales det å foreta separate hauger, som består av hakkede grønn løk og erter pepper.

På slutten av alle ingrediensene bør være forsiktig helle gelekjøttbuljong. Det er nødvendig å spore hvilke komponenter ble lagt ut på bunnen av fatet, ikke blusset opp.

Hvordan å bringe til bordet?

Hva å gjøre etter filler er dannet? Hvordan dekorere det, fortalte vi ovenfor. Deretter blir formen som kreves for å sette inn i et kjølekammer og inkuber det i minst 5 timer. Etter utløpet av den nevnte tid, bør fyllstoffet fjernes og settes på en festbord. Før du dekomponerer den til boller gjester, må det være fint å klippe slik at en batch stykket var også en bit av tungen, og grønnsaker med greener.

Hvordan dekorere gelé? Foto, dekorasjon prosessen

Hvis du bestemmer deg for å lage mat jellied biff, så forme det anbefales i små kopper. Etter at fatet stivner, kan den trygt kan fjernes fra posudok ved deres skarpe skråstilling. Det første først.

Så må vi:

• kokt oksekjøtt - 500 g;
• gelekjøttbuljong - bruk av skjønn;
• agurk - 2 stk;.
• liten størrelse gulrot kokt - 3 stk;.
• fersk persille - en stor gjeng;
• granateplefrø - omtrent 150 g

prosessen dekorasjon

Før du dekorere en jellied kjøtt, bør du forberede noen plastkopper. På bunn ønsker det å publisere granat korn, og deretter en av agurk skiver og friske gulrøtter. Dessuten er veggene i glass anbefales å lime kronbladene av frisk persille, ved hjelp av olje eller fett. Deretter må oppvasken fylle 2/3 kokt oksekjøtt, oppdelt til fibre. Ved slutten av alle ingrediensene må fylles med geleringskjøttbuljong. Som sådan, er produktet nødvendig å sette i en kjøligere og vente til parabolen ikke er helt herde.

Serveres på bordet

Etter at alle trinnene ovenfor, bør du ha en svært velsmakende gelé. Som dekorere den i kopper, er beskrevet i detalj ovenfor.

Etter at skålen er fullstendig størknet, må den fjernes fra fryseren og sted på en stor plate. For å gjøre dette, fylte glassene som kreves for å svinge skarpt. Som et resultat, bør du få en meget lys og utrolig vakker aspic fra kjøtt som du trygt kan presentere for enhver ferie tabellen.

Lag en snack av kylling

Vet du hvordan du kan dekorere aspic Chicken? Hvis ikke, anbefaler vi at du bruker oppskriften beskrevet nedenfor.

Så må vi:

• mørnet fugler Kjøtt - omtrent 500 g;
• gelekjøttbuljong - bruk av skjønn;
• hermetisert korn i potten - 1 stk.;
• liten størrelse gulrot kokt - 2 stk;.
• fersk persille - en stor gjeng;
• pepper røde søte - 1 stk.

Tilbered et nydelig måltid

Så, hvordan å dekorere gelé? Bilder retter med fjørfe presentert i denne artikkelen. For å gjøre det selv, må du hele skall av egg eller spesielle split former av samme størrelse. De bør sette litt kaotisk søt mais, noen blader persille, hakket i terninger av rød paprika og skiver av kokte gulrøtter. Også i skallet må du legge fiber og kokte fjørfe. På slutten av alle ingrediensene som kreves for å fylle ut gelering buljong og sende i kjøleskapet.

Aright til bordet

Etter at fatet stivner, er det nødvendig å ta ut fra kjølekammeret og forsiktig fjerne skallet eller fjerne de adskillbare støpeformer. Som et resultat, bør du få en ganske original filler, som har en usedvanlig-oval.

Før servering alle produkter bør plasseres på en stor tallerken, tidligere foret med kronblader av salat og andre grønnsaker.

Tilberede fisk i aspik

Fisk i aspik er en tradisjonell russisk rett, som ofte gjør på nyttårsfeiringen. Å dekorere det, trenger vi:

• kokt fisk steker - 500 g;
• gelefiskekjøttkraft - bruk av skjønn;
• hermetisert erter i en bank - en ps.;
• liten størrelse gulrot kokt - 2 stk;.
• fersk persille - en stor gjeng;
• stor rød kaviar - 50 g
• Red Caviar svart - 50 g

Prosessen dekorasjon aspic

I denne delen av artikkelen vil du lære hvordan du kan dekorere en jellied fisk. For å gjøre dette, ta et dypt, men avlang plate og sette den kokte biffer hovedprodukt. Senere på samme sted rettene nødvendig vakkert grønne erter, samt en stor rød og sort kaviar. I tillegg bør fisken legges skiver av kokte gulrøtter og persilleblader. Ved slutten av alle ingrediensene som kreves for å fylle inn gelefiskekjøttkraft. I denne formen, bør fatet plasseres i kjøleskapet og vent til det å fullføre størkning.

Arettferdige for festbord

Ferdige jellied fisk må fjernes fra kjøleskapet og umiddelbart til stede for inviterte gjester. Deretter kan fatet bli kuttet i porsjoner biter og legg på tallerkener. Bruk den er anbefalt av gaffel sammen med brød og annet snacks.

For å oppsummere

Som du ser, det er ganske mange måter på hvordan du kan tegne vakkert aspic. Forresten, hvis du ønsker å gjøre mer enn den opprinnelige start, da det bedre å bruke en spesiell form posudku lettelse. I fremtiden bør de bare slå over en flat plate, med det resultat at du får en veldig fin gelé.