"Fast" surkål. Oppskrift på en klassisk russiske retter

Surkål - rik på vitaminer og et svært nyttig produkt for menneskers helse. Anrikning av kroppen med vitamin C forbedrer funksjonen av fordøyelseskanalen, fremmer hudforyngelse og forebygging av kreft, og det er ikke alle fordeler av dette produktet. Det er derfor svært viktig å lære å lage en slik en matbit hjemme. Denne artikkelen gir informasjon til leserne om hvordan å lage mat "rask" surkål. Oppskrift på denne retten (ikke engang en) og bilder av disse rettene du kan se her og nå.

Hvordan pickle kål raskt? En klassisk oppskrift

For å lage denne retten trenger du en vitamin:

• kål (fortrinnsvis middels og sene sorter) - 3 kg;
• hvitløk - 1 lite hode;
• Gulrøtter - 2 deler av mellomstørrelse;
• hot pepper-pulver - en liten skje.

Følgende produkter vil være nødvendig for marinade:

• sukker - 50 g;
• steinsalt - 2 store skjeer;
• vegetabilsk olje - et glass (200 g);
• eddik 9% - 2 store skjeer;
• laurbær - 5 ting;
• vann - 1 liter.

"Fast" surkål: oppskrift matlaging (trinn)

1. kålblader skåret i stykker på 3x3 cm og foldes sammen til en bolle.
2. Hakk gulrot ringer og legge til den samme potten.
3. Vegetabilske masse vsypte bakken pepper (rød), revet hvitløk og pepper.
4. Bland arbeidsstykket og emballas av krukker.
5. Deretter klargjør fylling. Den kokt vannoppløsning av et sukker, salt. I denne væske tilsettes eddik og olje.
6. Hell saltlake inn i den vegetabilske beholderen, dekke dem med lokk og avkjøl. Videre lagring kål følge i kjøleskapet.

"Fast" surkål, oppskriften som du vet er klar til bruk i løpet av få timer etter avkjøling. Men ikke la seg rive med denne parabolen veldig mye. Det er til stede eddiksyre, slik at det må ha en rimelig mengder.

Oppskrift surkål fast food med rødbeter

Duftende, deilig og veldig vakkert utseende fatet, foreslår vi at du forberede følgende beskrivelse. Vi trenger disse grønnsaker og produkter:

• hode kål - ca 3 kg;
• vinegretnaya bete - 200 g;
• Hvitløk - et par mellomstore hoder;
• stor gulrot - 2 stk;
• Eddik 9% - 200 g;
• G - 5 små skjeer;
• Sukker - 150 g;
• solsikkeolje - 100 g

Hvordan forberede en "rask" surkål (oppskrift med rødbeter)? Les gjerne om det.

1. Kål skåret i firkantede biter av liten størrelse.
2. Hakk rødbeter i form av plater.
3. Gulrøtter rist.
4. I en stor gryte med grønnsaker legge ut lagene: kål, rødbeter vinegretnaya, hvitløk fedd, gulrøtter og så videre. Elskere av krydret smak kan settes i denne retten hot pepper, skåret i tynne ringer. Hvert lag av grønnsaker bør gjentas 3-4 ganger. Toppen bør være kål.
5. Klargjør fylling. I kokende vann strømme eddik, olje, salt og sukker hell. Hell den varme marinaden vegetabilsk masse. Dekk pannen og plasser gasbind undertrykkelse. Prøv fatet kan være innen 5-6 timer etter koking. Men virkelig velsmakende og velduftende "Fast" surkål, oppskriften som du vet vil være etter 2-3 dager. Når starteren er klar for å flytte det til bankene og holde den i en kjeller eller kjøleskap.

Vi håper disse oppskriftene vil inspirere deg til å sørge for at dine egne hender for å forberede surkål. Lykke til deg i denne saken!