Hvordan koke sjøkreps: oppskrifter. scampi frosset

Før passering til historien om hvordan å lage mat sjøkreps, vil jeg gjerne si noen ord om disse krepsdyr. I vårt land, den norske hummer er mindre populære enn sine nære slektninger - reker og hummer. Men i matlaging, blir de betraktet som en delikatesse, og i denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du skal lage mat hummer.

Sjøkreps med rosmarin

Kanskje det er den enkleste oppskriften på norsk hummer, som betyr at den kan takle noen av dem. Så, lese om hvordan du kan forberede sjøkreps i ovnen:

• Ta litt fersk hummer og kuttet med en skarp kniv langs ryggraden, ikke kutte dem helt til slutten.
• Fortynn skallet i hånden, salt og pepper kjøttet.
• Dekk stekeplate med folie, sette det sjøkreps, strø med kvister frisk rosmarin og stenk med olivenolje.
• Bakt fatet i ovnen under grillen i ca ti minutter.

Sett bakt krepsdyr på en tallerken, dryss dem med sitronsaft og olivenolje. Serve hummer til bordet fortsatt varmt, forhånds dekorert sitronskiver.

Scampi frosset. Hvordan å lage mat?

Norsk hummer kan være forberedt på ikke bare som en hovedrett, men også som en snack med øl. Hvordan ville ikke se eksotisk, disse krepsdyr, de er, faktisk, kan lett erstatte de vanlige reker russerne. Hvordan koke sjøkreps:

• Tine krepsdyr (jo mer jo bedre) ved romtemperatur, og deretter vaskes i kaldt vann.
• Med en skarp kniv eller kjøkken saks gjøre kutt på magen, før de når slutten.
• Coat kjøttet pesto hjelp matlaging børste.
• Generøst strø kjernen av friske urter og yr med olivenolje.

Hummer bake i forvarmet ovn inntil da, til kjøttet blir hvit. Det vil ta 10-15 minutter. Etter det, dryss med norsk hummer med sitronsaft og server umiddelbart med kjølt drinker til bordet.

Grillet sjøkreps med hvitløk og persille

Fremstill den opprinnelige fatet i henhold til den oppskrift som er beskrevet nedenfor. Vi er sikker på at du vil sette pris på kvaliteten på smak og enkel tilberedning.

• Tine 15 deler av hummer, skrelle dem fra skallet, fjerner hode og innvoller.
• For sausen, finhakk persille, hvitløk og chilipepper. Mix greener med sitronsaft og salt.
• Utarbeidet hummer dukkert i sausen og la marinert i en halv time.
• På dette tidspunktet, kan du lage en salat, med hvem han vil bli matet sjøkreps.
• Hvordan å lage mat? Fry forberedt kjøtt i lang tid er ikke nødvendig. Det er nok å holde den i stekepanne noen minutter på den ene siden og noen - på den andre.

Hvordan koke kokt og frosset langoustine

Norsk hummer kjøtt er ansett som en delikatesse, ikke bare for sin smak, men også til en rekke nyttige elementer, som inngår i komposisjonen. Vi ønsker å dele med dere en oppskrift på en Middelhavet salat, som selvsagt inkluderer langoustine:

• Til å begynne, forberede sennepsaus. For å gjøre dette, forbinder de 50 g olivenolje, 50 gram balsamic saus og 30 gram sennep. Bland ingrediensene.
• Et par tomater uten skinn, tre multi-fargede paprika og selleri skåret i terninger.
• Grønnsaker koble i en passende skål, tilsett salat frise og kaste med dressing.
• Hvordan koke sjøkreps? I denne utgaven tines fra et krepsdyr skall og marinering i 15 minutter i en blanding av olivenolje, appelsinjuice, pulverisert rosmarin, salt og pepper. Sett kokt kjøtt Hummer på salatblad og server.

Salat med reddik og sjøkreps

Ta i bruk et annet eksotisk salat og ny smak overraskelse dine venner eller slektninger:

• Skjær reddik 25 gram og 25 gram svart reddik meget tynne skiver.
• Grønn reddik (35 gram) av kuttet store stykker.
• 10 gram beiset reddik hogge tynne ringer.
• 30 gram fett stykke konvensjonelle krus reddik. Prøv å holde alle typer grønnsaker var forskjellig størrelse og tekstur.
• Hvordan koke sjøkreps? For å gjøre dette, avkok vi av dem i saltet vann med hvitløk og timian. Når hummer er fullført, skrelle og hogge kjøtt, men la klør for dekorasjon.
• Del hakket reddik koke i vann, og legger til en pre-dipper par skjeer honning. Den andre delen av reddik småkoke i vann hvortil det tilsettes en kopp bete frisk.
• Grønn reddik koke i saltet vann med en skje gurkemeie.
• For sausen, oppløse en pose av lecitin i vann, tilsett pepperrot til smak og visp alt blander.
• Nå kan du lage en salat. For å gjøre dette, legg på et fat sausen, satte den på en lysbilde grønnsaker og kjøtt hummer. pynte klør og friske urter, om ønskelig.

Suppe av sjøkreps

Med utarbeidelsen av dette lyset og duftende suppe kan håndtere selv nybegynneren elskerinne:

• Halvparten av fennikel, en løk og en carrot peel og hogge med en kniv.
• Varme i en kjele to spiseskjeer vegetabilsk olje og stek grønnsakene til de er gyllenbrune. På slutten, legge dem til to fedd hvitløk smaken.
• Filet av havabbor og to ti langoustine kjøtt kuttet i store biter og legg grønnsakene.
• Hell over i en kasserolle to liter vann, tilsett gurkemeie og kok i ti minutter.
• Grind to tomater og legg dem i suppen, tilsett smak timian, laurbærblad, persille og 250 ml tørr hvitvin.
• Reduser varmen og la det småkoke suppen for en halv time. Etter det, male innholdet ved hjelp av en blender, smak til med salt og pepper.

Klar suppe Server med krem og friske urter.

scampi napolitansk

Overrask din familie en autentisk italiensk måltid. Hvordan koke sjøkreps? Les oppskriften:

• Tine hummer, vask dem med vann og vegetabilsk olje for å steke begge sider til ferdig.
• Når kjøttet er ferdig, ta den ut og sette den i en bolle. Hvitløk (fire fedd), hakke og yngel i den gjenværende oljen.
• Ta 800 gram friske tomater og hakk dem med en blender. Etter det, legge ut tomatpuré til hvitløk og fortsette å koke dem sammen.
• Hell over i kasserolle 100 gram tørr hvitvin, tilsett salt og pepper.
• Når det overskytende væske fordamper, helles på tomater, 800 g fløte og kok sammen til sausen tykner.
• Sett i en kjele hummer og hakkede greener. Når sausen for å varme opp, mate den med pasta.

konklusjon

Vi håper du nyttig informasjon om hvordan å forberede sjøkreps. Oppskrifter enkle måltider vertinner vil bidra til å diversifisere menyen og gjøre det enda mer interessant.