Hvordan lage en krem olje med kondensert melk og eggehviter?

Olje krem med kondensert melk er den mest populære fylling for hjemmelagde kaker og bakverk. Til tross for kalori av slike produkter, er det elsket både voksne og barn. Og dette er på grunn av det faktum at selvlaget krem med kondensert melk gir en veldig søt, deilig og anbud. Til dette du ble overbevist, presenterer vi deg trinnvis metode for sin forberedelse.

Oppskrift olje krem med kondensert melk

For å gjøre en fylling for kaker eller kake, må følgende komponenter skal kjøpes:

• ferskt smør - 260 g;
• kondensert melk (ikke kokt) - 210 g;
• vanilje - legg til smak.

Fremgangsmåten for fremstilling av konfekt fylling

Olje krem med kondensert melk har en utpreget smak av hele kondensert melk. Det er derfor det er så glad i en søt tann. For å fremstille en slik luftfylling kaken bør fjernes på forhånd friskt smør fra kjøleskapet eller fryseren, og deretter tint maksimum ved romtemperatur (i alle fall ikke skal oppvarmes og smelter!). Deretter blir myk matolje som kreves for å sette inn en dyp skål og visp grundig ved hjelp av en blender. Det bør bemerkes at oljen krem med kondensert melk vil være mye bedre hvis grundig blandet krem produkt vil være den mest frodige og uniform.

Etter at oljebrønnen kjernes, er det nødvendig å helle en liten mengde av vanilin (par schepotochek) tykk og hell kondensert melk. I denne sammensetningen, bør bestanddeler kan blandes ved hjelp av en blander eller den samme blender. I denne olje krem med kondensert melk er ansett å være fullstendig klar, og kan trygt brukes til smøring av kaker eller tilberede gode kaker.

I tillegg til å presentere fylling, spesielt populær i de kulinariske bruker og en som er basert på smør med egg og sukker sirup. For å forstå hvordan å lage mat denne confection, vil presentere sin detaljert oppskrift.

Hvordan lage smør krem hjemme?

Slik en søt og velsmakende produkt, så vel som den forrige, kan trygt brukes til å lage kjeks og sandkaker. For å oppnå dette, kan følgende komponenter krever oss:

• kremaktig frisk olje - 250 g;
• vaniljesukker - 1 dessertskje;
• drikkevann - en kopp;
• sand sukker - 2/3 kopp;
• eggeplommer - 5 stk.

Fremgangsmåte for fremstilling av et dessertpynt

For å gjøre en slik en uvanlig og deilig krem, må sukker kobles til drikkevann og for å bringe dem til en byll, slik at som et resultat du ende opp med ganske tykk sirup. Deretter må vi å piske eggeplommer og gaffel, og rør godt, legg dem i et vannbad. Etter det, må begge masser kobles i samme kjele, tilsett dem mykt smør (smør), og vaniljesukker. Rør alle ingrediensene skal være så lenge til kremen er avkjølt helt og vil ikke frodig og uniform. Som frembringer denne fremgangsmåten er det ønskelig å bruke den håndholdte blander eller halogen, men ikke i høy hastighet.

Bruk ferdige stuffing for bakverk bør umiddelbart etter tilberedning.

Hvordan lage hjemme luft krem eggehviter?

Protein-olje krem er veldig populært blant moderne konditorer. Dette kravet for søt fyllinger på grunn av det faktum at det er veldig lett å jobbe med det. Tross alt, kan denne kremen trygt legge til ulike smaker å male den i hvilken som helst farge eller fryse hvis det er nødvendig.

Så, for utarbeidelse av olje krem på proteiner følgende komponenter må kjøpes:

• ferskt smør - omtrent 100 g;
• sand sukker - 140 g;
• eggproteiner - 2 enheter;.
• en hvilken som helst væske - 2 store skjeer.

Fremgangsmåten for fremstilling av proteinet fylle

Til denne fløte viste god og øm, etterfulgt av 5-8 timer etter blanding for å styre smør fra kjølerommet (eller fryseren), og dens brønn tint ved romtemperatur. Neste myknet matolje er nødvendig for å piske til hvit, slik at den resulterende oljeaktige massen ervervet en konsistens som tykk fløte. Deretter eggehvitene skal kobles til sukker og plasser dem i et vannbad og sterk pisk blander (ved maksimal hastighet) til et fluffy, tykk substrat. Ved slutten av massen skal fjernes fra ovnen og, under blanding, for å gi den en liten kul.

Etter de utførte handlinger i kjølt smør proteiner som kreves gradvis gå inn (på en dessert skje), mens aldri et øyeblikk opphører kremfløte med en mikser. Ved siden av det ferdige stuffing du trenger å helle et par store skjeer av brennevin, bland godt og la den avkjøles før umiddelbare smørekaker til kake eller kaker.