Hvordan lage fløtesaus til fisk

Å skjemme bort sine kjære deilig, men ikke veldig komplisert fatet, er det ikke nødvendig å kjøpe dyre delikatesser. Man trenger bare å ta noen fisk og koker henne en fin kremet saus. Det endrer ikke bare smaken av parabolen, men også gjøre det mer næringsrik. Kremet saus for fisken å være forberedt raskt og enkelt.

Å koke fisken i fløtesaus trenger 400 gram filet. Du kan ta en havabbor eller såle. Vi vasker det under rennende vann og tørket med et håndkle papir. Videre klemme saften fra sitron og hell dem fisk på begge sider. Også, salt og pepper det. Stek hakket løk med tillegg av smør. Det helle også knust hvitløk. Legg til dem ca 100 gram krem og vente til koker. Deretter helles 150 g revet ost durum. Kok sausen til smeltet ost. Tilsett salt etter smak, cayenne pepper og sitronsaft. Fint kuttet dill og hell den i sausen.

Nå kan du slå på ovnen i hennes temperaturen bør være 180 grader. Yngel fiskefiletene med tillegg av olivenolje for en kort tid på hver side og legge det i en smurt med smør form. Fyll kremet fiskesaus og satt i forvarmet ovn. Koketiden er ca 15 minutter. Fiskefilet servert, garnert med dill. For ham perfeksjonere kokt ris.

Men fisken kan settes i sursøt saus. Denne oppskriften er verdig oppmerksomhet. Å starte opp lån sauser. Ta 250 ml. drue eddik og bland det med 90 g sukker, 300 ml. appelsinjuice, 100 gram tomatpuré. Alle ingrediensene koke på lav varme. Deretter helles i sausen, stivelse ble oppløst i vann (2-3 ss). Nå må vi vente til sausen koker. Søt og sur fisk saus er klar.

Neste vilkårlige avskårne stykker av løk og sopp i strimler. Fiskefilet med salt og dryss trenger noen pepper. Deretter smuldre det i melet og dukkert i pisket egg. Stek fisken i pannen, til skorpen er gyllen brun. Så, i samme panne stek løk og sopp. Vi serverer en måltidet. Spredt på en plate av fiskefileter. Deretter legge til det stekte grønnsaker og hell all sausen. Serve, garnert med urter tidligere.

Melk saus er også svært velsmakende fisk. Og hvis du koker det litt uvanlig, med karri og sennep, kan du overraske din familie en original parabolen. Først lage marinaden. Bland sitronsaft og noen som er egnet for fisk gress (basilikum, persille, oregano, dill, etc.). Fyll marinade filet noen fisk og la stå i 30 minutter.

I løpet av denne tiden, kan du forberede saus. Smelt 50 gram smør og legge til det om to spiseskjeer mel. Bland ved hjelp av en Corolla. Deretter ble gradvis innføring av forvarmet melk (ca. 500 ml). Kok sausen til den er tykk. Neste må du legge til ca to teskjeer sennep og krydder - svart pepper, karri, salt og paprika. Etter det, bland godt alle ingrediensene. Hell over i en ildfast form i ovnsrommet litt saus på toppen og blottlegge fiskefileter. Deretter tre 100 gram ost, og hell den på fisken. Vi fyller våre resterende saus fatet og sett i ovnen. Bake ved en temperatur på omtrent 200 ° omkring 30 minutter. Vi får ut av ovnen og dryss med urter, servert på bordet.

Dersom denne retten til å erstatte melk og fløte, får du en kremet saus for fisk.

Vi pleide å spise fisk kokt eller stekt. Men hvis du koker den fløtesaus til fisk, vil noen fiskerett bli mild og uvanlig smak. Sitronsaft, krydder og urter vil gi ham spesielle merknader. Så sørg for å bruke dem i utarbeidelsen av sausen.