Kjøtt pinnsvin og saus til kjøttboller av ulike slag

Hver dag en kvinne står overfor problemet med hva du skal lage til middag? Hele dagen på jobb sliten og gikk hjem, jeg ønsker å raskt og spise og mate sine kjæledyr. Den perfekte løsningen - kjøttboller i saus. Men så er spørsmålet: hvordan kan perepustit kjøttdeig raskt, slik at du ikke vaske i en halv time, og ikke rengjør kjøttkvern kjøkken bord? Mange vil si å kjøpe biff i butikken og koker den selv. Du kan imidlertid gjøre alt enklere og dra nytte av våre tips.

Nyttig tips dyktig kulinarka:

På dag kjøpe 3 kg av ferskt kjøtt. Det kan være prefabrikkerte struktur av oksekjøtt, svinekjøtt og kylling. Vask kjøtt, skåret i biter og sende i en kjøttkvern, tilsett 3 store løk, 5 fedd hvitløk. Hakket pepper, salt og legge til dine andre favoritt urter og krydder. Fordel fyllet i flere deler (4-5), avhengig av hvor mye kjøtt du trenger for å lage et måltid, og satt i pakker eller beholdere i fryseren. Nå, hver dag du vil ha en klar hjemme biff, der du kan lage en rekke retter: suppe med kjøttboller . Kjøttboller i saus, kjøttboller, pasta nautically, dumplings, etc. Bare om morgenen før du drar på jobb, nå for stuffing ut av fryseren og plassere i en enkel kjøleskap delen, der det er i løpet av dagen vil være i stand til å tine.

Oppskrift "pinnsvin og kjøttsaus for kjøttboller" kan konfigureres på ulike måter, saus for pinnsvin kan ha flere typer, alt avhengig av dine personlige kulinariske preferanser.

Kjøtt pinnsvin "milde"

ingredienser:

• Filet - 700 gram. Det kan være en samling av oksekjøtt, svinekjøtt og kylling. Når kjøttbollene er forberedt på diett, på den beste bruken av unge biff eller kylling. Hvis du lager mat for hele familien sunt, kan du bruke en bit av fett kjøtt svin fett laget. Fat kjøttboller smelte under koking, og tillate dem å bli myk og glatt.
• Gulrøtter - 1 stk.
• 2 store løk. Det anbefales å bruke hvit løk.
• Runde lys Figur -250 gram.
• Kjøttsuppe.
• Salt etter smak.
• Svart og hvit pepper pulver.

Hvordan forberede en "myke" pinnsvin kjøtt

Grundig vask og rengjør løk og gulrøtter. På en fin rivjern rist gulrøtter, løk hogge fint og stek i varm smør med gulrøtter. Perepustit kjøttdeig, tilsett salt og pepper og tilsett stekt løk og gulrøtter. Rør grundig hakket. Jo bedre vil det bli uskarpt, vil tastier være "pinnsvin". Kok suppen og hell over risen. Gi det til å stå i kokende vann i 15-20 minutter, så det er litt hovent. Hell risen i et dørslag og la den avkjøles helt og avløp. Bland kjøttdeig med ris, tilsett 2 kylling egg. Neste, stek kjøttbollene over middels varme til kokt.

Den neste fasen av matlaging "pinnsvin" - forbereder en saus for kjøttboller å velge mellom.

Melk saus til kjøttboller

trenger:

• 400 ml melk 2,5% fett.
• 2 ss hvetemel.
• En hel toppet spiseskje smør.
• Å smake pepper, salt, gurkemeie.

Hvordan lage fløtesaus for "Hedgehog"

Stek mel i smør, rør kontinuerlig. Når den får en gyllen farge, hell den varme melken, stadig i konflikt, slik at det ikke dannes klumper. Kok i 5 minutter, salt vi og pepper. Egnede slike dolma saus, sopp og potet.

Soppsaus for kjøttboller

Du trenger:

• Sopp (sopp og hvit) - 200gramm.
• En hel toppet spiseskje smør.
• 1 ss av hvitt hvetemel.
• Fløte - 200 ml.
• Pepper og salt etter smak.

Hvordan lage soppsaus for kjøttboller

Sopp og vasket ren, hakke (blender kan benyttes). Løk kuttet og stekt i smør og sopp. Når soppen er klar, dryss med mel og stek sammen. Hell fløte og gripe inn. Sausen er ikke nødvendig å koke. Alternativt kan du legge til hvitløk.