Marmelade med gelatin hjemme: oppskrift

Hjemmelaget syltetøy gunstig med store motparter. I sin struktur er det ingen skadelige fargestoffer, fortykningsmidler og konserveringsmidler. Derfor viser det seg ikke bare deilig, men også ganske nyttig. Forbereder denne søte delikatessen i flere forskjellige oppskrifter. Den mest interessante av dem vil bli diskutert i dagens artikkel.

Alternativ med sorbitol

Ifølge denne oppskriften kan være relativt rask å lage naturlig tygge marmelade hjemme. Med gelatin det perfekt holder ønsket form, slik at det kan gjøres i form av noen tall eller dyr. Denne søte behandler inneholder ingen skadelige komponenter, noe som betyr at det er ideelt for barnemeny. For å gjøre det, trenger du:

• Sytti gram gelatin.
• Ett hundre og førti milliliter vann.
• To hundre tjuefem gram sukker.
• To hundre og førti-fem milliliter glukosesirup.
• Tjuetre gram sorbitol.
• Sitronsaft.
• Femten gram vinsyre.

Beskrivelse av prosessen

Denne oppskriften for syltetøy hjemme (med gelatin) er ganske enkel. Derfor er det lett å mestre, selv uerfarne vertinne, aldri tidligere har støtt på lignende problemer. I første fase er det nødvendig å gjøre med gelatin. Dette ble oppløst i vann, og vente inntil den sveller brønn.

I en separat kjele koble glukosesirup, sorbitol, sukker og vinsyre. Etter dette blir et fartøy sendes på komfyren og varme under omrøring med dets innhold. Den resulterende homogene masse ble helt sakte svellet gelatin. Alt dette igjen oppvarmet, ikke kokende, og kombinert med litt sitronsaft. Deretter potten er fjernet fra varmen og avkjøles litt. På den siste etappen av massen, som får deilig hjemmelaget syltetøy, forsiktig helles i kopper og sende i kjøleskapet. Omtrent fire timer det kan sendes til bordet.

Alternativ med rømme og frukt

Ifølge den teknologi som er beskrevet nedenfor blir oppnådd meget velsmakende stripete godbit. Det er som ikke bare barn, men også voksne mennesker. Derfor kan du trygt lage mat for vennelag i en uformell atmosfære. For å gjøre marmelade tabby med gelatin hjemme, pre-sjekk om alle de nødvendige ingrediensene i pantry. På denne tiden, vil du trenger:

• Tjue gram gelatin.
• Et par appelsiner.
• To hundre gram rømme.
• To store modne epler.
• Femti gram pulverisert sukker.

I tillegg har du kjøkkenet må det være et snev av mat farge oransje fargetone.

sekvens av handlinger

Så du får en virkelig deilig appelsin og eple frukt gelé med gelatin hjemme, må du strengt holder seg til den anbefalte algoritmen. Først må du begynne å forberede frukten. Vasket epler halvert, frigjort fra kjernen og sendt til fem minutter i mikrobølgeovnen. Deretter ble varm frukt forsiktig separert fra skall og den resulterende massen blir malt gjennom en sikt.

Den resulterende eplemos og koble den ene en skål med rømme og visp vel blender, gradvis podsypaya til halvparten av den tilgjengelige pulverisert sukker. Den resulterende masse blir delt i to like deler. En halvpart av det tilsatt kvart oppløst i vann, og den svellede gelatin ble helt inn i formen og fjernes i femten minutter i et kjøleskap.

I mellomtiden av appelsiner presset juice, tilsett konditorfarge til det og resten av melis. Alt blandes og deles i to. I en del av den oppsvulmede gelatin ble helt fjerdedel og sende den inn i formen med den allerede frosne kremlaget. Alt dette igjen fjernet i kjøleskapet, men i tretti minutter. Så alle disse manipulasjoner med lag gjenta igjen. Før servering stripete behandler skåret i små biter, gi dem den ønskede formen.

Alternativ med honning

Denne teknologien kan være relativt enkelt å tilberede sunn eple frukt gelé med gelatin hjemme. Han sammenligner gunstig med de kjøpte delikatesser som den inneholder ikke sukker. I dette tilfellet er det sand erstattet av en søt naturlig honning. Å skjemme bort sine kjære i denne desserten, sørg på forhånd at du har på hånden var alle de nødvendige produkter. Du trenger:

• Fem store modne epler.
• Et halvt glass vann.
• Tjuefem gram gelatin.
• Naturlig honning.

Mengden av naturlig søtningsmiddel er helt avhengig av personlige smakspreferanser av kokken og hans familie.

Utarbeidelse teknologi

Først av alt, trenger du å gjøre med gelatin. Det er dynket i kaldt vann og la det svelle. I mellomtiden kan du ta hensyn til frukten. Vaskede epler blir skrellet og deretter frigjort fra frøene. Fremstilt ved denne metoden frukt gnidd på et grovt rivjern, foldet inn i en passende panne og plassert på platen. Stuet frukt masse for å småkoke i en fjerdedel av en time, uten å glemme periodevis omrøring. Når revet epler skaffe en vakker karamell farge, tilsett honning til det og bakken gjennom en sil.

Den resulterende homogene oppslemming ble kombinert med den svellede gelatin og sendes til platen. Det er viktig å hindre koking. Da det hele helles i en form og sender i kjøleskapet. Jujube gelatin stivner hjemme i flere timer. Etter at han fjernet fra formen, klippe ut og tjene.

Alternativ med bær

Denne deilige dessert vil være en reell dekorasjon av ethvert barns ferie. Den er karakterisert ved fargerike og gelé struktur. Og det inneholder ingen kunstige ingredienser. For å forberede lys og duftende frukt gelé med gelatin hjemme, trenger du en enkel og lett tilgjengelige produkter. I dette tilfellet, bør du være på kjøkkenet:

• Fem spiseskjeer sukker.
• En halv kopp friske bær.
• Par spiseskjeer gelatin.
• Tre hundre milliliter vann.

For å lage en slik dessert passe noen friske bær. Som oftest brukt til disse formålene rips, blåbær, jordbær og bringebær. Ganske god smak har godteri laget av fersken, aprikoser og plommer. Om vinteren, når det ikke er salg av ferske bær, er det mulig å søke mango, bananer, mandariner, appelsiner eller kiwi. Det er viktig at fruktene var moden og hadde ingen synlige skader.

Utarbeidelse av gelé hjemme (med gelatin)

I en dyp gryte avgir en vasket friske bær og helle en liten mengde av filtrert vann. Send en kasserolle på komfyren og koke innholdet i ti minutter. Etter denne tid, ble det resulterende sukkeret kompott tilsatt og blandet godt, prøver å oppnå fullstendig oppløsning av kornene. Alt dette kokes i noen minutter og fjern fra varmen.

Varm bær massen er plassert i bollen til en blander og males til et puré. I en separat bolle helles gelatin, hell den med tre spiseskjeer med kokende vann og flyttes til siden. Når massen økes noe i volum, er det godt blandet og kombinert med bær puré. Alt dette helles inn i en kjele og varme til det er helt oppløst gelatin. Umiddelbart deretter blir servise innhold sendes til formen og fjernet i kjøleskapet. Fryser bær syltetøy med gelatin i hjemmet i minst fire timer. Bare etter at den er tatt ut av kjøleskapet og skåret i små kvadrater eller trekanter.