Oppskrift på sitron kake

Noen ganger, spesielt om sommeren, slik at du vil ha noe lys, frisk og ikke vil de tradisjonelle søtsaker. Hva å lage mat, hvis feiringen skjedde i sommer? Ikke forbli den samme selv uten kake. Det er en god måte - for å forberede en frukt kake, for eksempel ved å ta sitron kake oppskrift: delikat og frisk sitron smak frisker selv de mest høy-kalori kaker.

Hvordan lage sitron kake? Svar på dette spørsmålet mye, og det er ingen oppskrift på sitron kake. Mest sannsynlig vil dette være en luft kjeks deig, men i stedet for den vanlige bruker vi sitron krem kake, og resultatet vil være gode og helt forskjellig fra hva vi gjorde før.

Deigen gjøres som følger: ta 4 egg, en kopp sukker, en kopp mel, vaniljesukker og litt salt. Melet kan legge til en eller to spiseskjeer av stivelse - kake vil være mer elastisk og myk. Vi skille proteiner fra eggeplommene og legg i kjøleskapet. Plommer nøye male med sukker inntil da, til sukkeret er oppløst. Det er ett lite triks: hvis du tar melis, vil prosessen med å slå plommer og sukker reduseres betraktelig. Tilsett vaniljesukker og salt, bland med siktet mel. Separat visp kjølt proteinene ved tilsetning av noen få dråper sitronsaft for å danne et elastisk skum og gå inn i myke deigmasse forsiktig, men grundig omrøring. Noen husmødre ikke deler eggene og visp dem direkte med sukker - slik at også kan gjøres, men sannsynligheten for at kaken vil slå ut, er betydelig redusert. Som du kan se, på dette stadiet av sitron kake oppskrift er forskjellig fra de andre.

Men sitron krem kake kan være annerledes. De som nøye overvåke deres kosthold og foretrekker lett mat, som oppskriften sitron kake med yoghurt krem. For denne kremen, trenger vi 300 gram fettfattig yoghurt, 100 gram sukker, en sitron, 30 gram gelatin og et glass kremfløte til pisking. En slik kake skal fremstilles i en form med høy sider.

Yoghurt blandes med sukker inntil den er fullstendig oppløst, gelatin bløtlagt i 100 g vann. I tillegg yoghurt sitron, knust helt til puré tilstanden (dette kan gjøres i en blender). Fløte visp til tykk masse. Når gelatinen er oppløst, hell den i yoghurt, bland godt og tilsett pisket krem, under stadig omrøring.

Denne kremen kan brukes på toppen av en kake, og du kan gjøre et lag av det, skjære kaken i to. I dette tilfellet, ved den nedre stekeformer må forlate halvparten av kaken og den resulterende masse er satt på det, etter en stund, når den kompakterte blanding, som dekker den andre halvparten. Dekorere en kake kan være til din smak. For eksempel med sitronsmak passer perfekt smaken av sjokolade.

Det er også en veldig interessant oppskrift på sitron kake med krem mannym, og, det vil si i kremen, semulegryn, tenke veldig vanskelig. For er det nødvendig å ta et glass melk, som er brygget tykk og veldig søt semulegryn 2 ss hvetemel, 100 gram sukker, som deretter tilsettes sitron, knust, som i det siste oppskriften, og en pakke med smør. Denne kremen bør bli tykkere som den forrige, fortrinnsvis i form og på et kaldt sted. Det viser seg svært velsmakende og uvanlig. Denne oppskriften sitron kake innebærer å helle den på toppen med sjokolade, men det er ikke nødvendig - kan du gjøre som du vil.

Du kan også lage en kake med frukt, fylt med sitron gelé - det vil gjøre er veldig enkel, lett og deilig. Du kan også lage din egen gelé og ICAM bag i en butikk, men zhomashnee fortsatt velsmakende. Hell kaken med fruktgelé trenger den samme som i det foregående oppskrift, rett passform.