Peppers i vinter i tomatjuice: gamle testet oppskrifter

Paprika i tomatsaus - en matrett er kjent for mange. Gammel, tid-testet oppskrifter er fullt berettiget. Men paprika i tomatjuice - det er ikke bare lecho, som mange tror. Det er mange andre matlaging alternativer som er like bra. Kjenner og diskutere i denne artikkelen, der vi ser på ulike måter å forberede denne grønnsaker i tomatsaus.

Matlaging er tradisjonelt

For å fremstille paprika om vinteren i tomatjuice i denne oppskriften vil trenge 1,5 kg paprika, en liter av tomatjuice, leder av skrellet hvitløk, 4 store skjeer av vegetabilsk, en spiseskje av saltet smør, 3 ss sukker, 3 ss eddik (eple eller drue). I denne oppskriften er det ingen restriksjoner på bruk av urter og krydder. Du kan velge å ta rot persille, selleri, paprika, laurbærblad, nellik, koriander og friske urter. Pepper blir vasket med vann og fjerne ham frøene og stilken. Deretter skjærer hans lange og svært tynne strimler. Hvitløk skjæres til plater.

Tomatjuice for denne oppskriften kan du forberede deg, torsjon tomater og kokt ned til ønsket tykkelse. For å gjøre dette, ta bare godt modnet frukt. Men man kan også bruke det ferdige produktets kvalitet eller fortynnet tomatpasta (250 g) med en liter vann. Legg til juice vegetabilsk olje, sukker og salt. Deretter ble den resulterende blanding ble prøver til smak og, om nødvendig, sypem disse to bestanddelene hver for seg. Deretter kommer eddik. Sett det forsiktig, prøver. Nå venter vi til fylling begynner å koke. Etter det går å sove i en panne hakket paprika og hvitløk. Stek i ca 10 minutter. Det er nødvendig å sikre at paprikaen i vinter i tomatjuice ikke fordøye. Ytterligere dekomponere dem i forberedt krukker og lukke lokket. Som vanlig, søt pepper bryte opp og la til kjølig. Flytte den til et kjølig sted.

Fylte paprika i tomatsaus

Dette er en uvanlig oppskrift. Pepper i tomatjuice, fylt kål, viser det seg svært velsmakende. Ta 10 paprika, 500 gram tomatpuré, gulrøtter og tre pærer, 400 gram kål, til en liten skje med essenser og salt etter smak. Nå går vi til forberedelse. Shinkuem kål veldig fint, rengjøre løk og gulrøtter, fint kuttet og tre på et rivjern. Disse tre komponenter av blandingen og salt smak. Vi tar ut frøene av paprikaene og fjern stilken. Deretter fylle dem med stuffing fra kål og grønnsaker. Legg dem i krukker og hell kokende vann. Midlertidig kamuflere beholderlokk og la stå i 40 minutter. Deretter blir vannet drenert inn i potten, fjerne 500 ml av væske fra denne og utfylle fylle tomatpuré. Vi bringer blandingen koke og salt etter smak. Nå hell den i krukker. Per liter preform legge skjeen halv essenser eddiksyre. Vi rulle opp bankene. Peppers i vinter i tomatjuice klar. Etter avkjøling, sender vi dem på et kjølig sted for lagring. Denne retten kombinerer to hovedingredienser: paprika og surkål. Dette er en utmerket tandem. Peppers i vinter i tomatjuice glede alle.