Saus for potetmos

Poteter så fast forankret i våre liv og kosthold, er det vanskelig å forestille seg at han dukket opp på den russiske pulten nylig. I Russland ble det brakt av Peter den Store , gjennom sin "vindu til Europa". Det er de eneste menneskene det er ikke umiddelbart akseptert. Men utspekulert keiseren og her fant en vei ut: han beordret til å plante dette feltet utenlandske røtter og å sette ham en alvorlig beskyttelse, men hver kveld den fjernet. Deretter legger du i stereo: hvis noe vakt - så nyttig. Hvis nyttig, men er ikke beskyttet, kan du nøyaktig plukke selv. Som et resultat, etter en tid alle feltene ble fullstendig plyndret og russisk i mange år kommet til å elske smaken av poteter. Som et resultat, i dag er forberedt på alle måter: kokt, stekt, stuet, bare at dessert ikke er lagt til. Selv om det er oppskrifter.

Min mann elsker potetmos, så mye at han anser hans topp kulinariske ideer og klar til å spise minst hver dag. For å legge til menyen minst noen mangfold, må vi lære ulike måter hvordan å lage saus til potetmos. Heldigvis poteter bemerkelsesverdig harmoni selv med kjøtt, sopp og selv med alternativer - mye. Her er noen av dem.

Saus til saus - mushroom

Sopp for det du kan bruke noen: sopp, kantareller, sopp. Nå: 200 gram sopp, stor løk, en liten gulrot, noen fedd hvitløk, 50 gram smør (noen) 50 gram rømme, 40 gram mel, 200 gram av noe kjøttkraft, 1 ss ketchup, salt, krydder.

Forbered soppen og skåret i skiver, løk kake, fin-riv gulrøtter. Fry sekvensielt løk, gulrot og sopp. Legg kjøttkraft å fortynne den med mel, kok til kokt sopp i 5 minutter før slutt satte hakket hvitløk, ketchup og krydder.

Saus for potetmos - Svine

Lean svinekjøtt 300 gram, to løk og tomater, en pub, en spiseskje med tomatpuré, kjøttkraft 250 gram, salt, krydder, olje.

Skyll kjøttet, skåret i skiver og stek litt, tilsett løk, stek litt buljong og hell over alt. Satt ut ca 10 minutter, tilsett løk og tomater i terninger. Omtrent fem minutter senere for å sette lime, krydder og la det småkoke i 30 minutter til de er møre.

Saus for potetmos - lever

Lever (kylling, svinekjøtt eller biff), 300 gram liten løk og gulrot, 100 gram kjøttkraft, 40-50 gram mel, salt, krydder.

Liver vask, fjerne all unødvendig, skjære skiver og litt (ca. 5 minutter) yngel. Separat, stek finhakket løk og gulrøtter, legge dem til leveren. Suppen å oppløse melet og hell kefir tilstand av leveren med grønnsaker. Slukk alle sammen til tykk, tilsett krydder og klar til å bli servert!

Saus for potetmos - kylling

300 gram kylling, en løk og gulrøtter, en kopp fløte, smør, krydder og salt.

Fileter kuttet i små biter. Løk kuttes, en gulrot gni. I en stekepanne stek løk, tilsett gulrøtter, filet, alle sammen stek i 5 minutter, tilsett litt vann og litt satt ut, og hell i fløten og ha alt sammen småkoke til de er møre. Skulle tykkere saus og kjøtt for å bli myk på dette punktet, kan du allerede fjerne fra ovnen.

Og hvordan å lage saus for most grønnsaker?

Denne sausen kan være egnet for vegetarianere, på fastedager eller når mannen min i butikken glemte å kjøpe kjøtt. Det skjer.

For det vi trenger: en squash, aubergine, gulrøtter, en løk, et par tomater, litt selleri, persille, hvitløk, olivenolje eller magert.

Alle grønnsaker og forberede hogge: en gulrot på et rivjern, løk i små terninger, terninger alt annet, men større. Surr løk, tilsett gulrøtter, da - alle de andre, helle en liten mengde vann eller grønnsaksbuljong og lapskaus til de er møre. For et par minutter før slutt tilsett hakket hvitløk og urter.

Sauser, beskrev i dag, og allsidig nok til å passe ikke bare potetmos, men også til noen garnityr, noe som gjør det saftigere og legge en ny smak nyanser. Med deres hjelp er det mulig å diversifisere menyen, noe som gjør den mest vanlige festlig middag. Vel, unnskyld kan du alltid komme opp.