Stek i ovnen i kompis laks: noen kulinariske hemmeligheter

Denne fisken tilhører familien av laks, og derfor kan trygt kalles en delikatesse. Som laks, ørret og laks, er kompis laks rike på omega-3 fettsyrer, gunstig fett og vitaminer. Og smaken av det slik at det er unnskyldning for markedsverdien av fisken. Selv om helligdager og unn deg en kompis verdt. Jo mer slik at fra det kan vi lage en rekke ulike retter: salater, forretter, supper, paier, hovedretter. Men for å spare maksimalt gode egenskapene av fisk og markere sin utsøkt smak, vil ty til den mest sikker måte å tilberede. Så bake kompis laks i ovnen!

Laks med grønnsaker i rømme

Fisken er skåret inn i filetene. Hode, hale, hud og finnene kan senere brukes for å tilberede suppe. Men vi bake kompis laks i ovnen, og derfor kuttet filetene i små terninger, pepper, salt, hell sitronsaft. Deretter paniruem filetstykkene i mel og stekt til en skarp i vegetabilsk olje. Tre gulrøtter, løk finhakk, stek dem over middels varme. Med tomat skrelle av skålding fjerne, legge dem i pannen, lapskaus. Form av fett med vegetabilsk olje, spre et lag av grønnsaker på dem - fiskefiletene. Topplag bør også være tomater, gulrøtter og løk. Glass rasen rømme med samme mengde vann, tilsette salt og ulike krydder. Fyll denne sausen chum og kok i en forvarmet ovn 200 ^{° C} i ca 40 minutter.

bakt biff

I smurt skjemaet legges fisken i delt inn i fire "mål". Drysset dem med tre skjeer hvit tabellen vin, dryss med en klype eller to av salt. Topplag spre hakket løk halvsirkler. Det i sin tur dekker tomatpuré, laget av to tomat frynsete. Etter dryss med Provence urter. Det øverste laget - slitt store chips cheese "Gouda". Chum bake i ovnen i omtrent tjue minutter ved en temperatur på ^omkring 200 ° C.

Rød fisk i folie

De sprer på en stekeplate med aluminium slik som å pakke dem senere kompis laks på alle sider. På folien spre tynne løkringer. Fresing stammen av fisk, skjær den i biter, spredt på løk, drysset med saften av en halv sitron, salt og pepper. Tre tomater skåret i skiver, fordelt over fisken. Pakk folien slik at oljen ikke renner. Chum bake i ovnen i en halv time ved 180 ^C. I løpet av 5-8 minutter før avslutning gat brett og forsiktig beskriver aluminiumvindinger. Dette er for å sikre at de beste rettene brunet. Men forsiktighet bør utvises at fisken ikke tørker opp, og saften er ikke lekket.

Denne oppskriften for kompis laks, bakt i ovnen, tilbyr seg å sende den med cottage cheese saus. Han krever mindre energiforbruk enn fisken selv. Så rent en stor eller to mellomstore frisk agurk, skåret i små terninger. Bare makulere 1-2 pickles, men ikke utryddet av deres hud. Brett agurker i en bolle, klemme dem 3-4 fedd hvitløk. Tilsett yoghurt ost, hakket dill og persille, pepper og rør. Vi tar ut fisken ut av ovnen, fjern folien helt, lagt på en tallerken. Fyll saus. Kompis laks, bakt i ovnen (foto fisken du se over), kan være forberedt med noen få endringer. Tomater, vil pepper og basilikum gi et snev av italienske delikatesser. Forresten, kan fisken med samme suksess skal tilberedes i ermet for baking.