Blekksprut på koreansk. Blekksprut, marinert i koreansk

Hvis festbord du ønsker å lage en original og svært velsmakende snack, deretter for dette idealet blekksprut i koreansk. Dette er enkelt å tilberede retten å vurdere hver av de inviterte gjestene. Faktisk sjelden kan nyte skarphet av smak sjømat og grønnsaker som er gjort hjemme.

Blekksprut i koreansk: bilder, trinnvis oppskrift snacks

Det er spesielt verdt å merke seg at denne retten er ganske lett og enkel. Men for å få en virkelig velsmakende snack, og med sin vanlige akutt, bør du nøye overholde alle krav til etableringen.

Så, for å forberede blekksprut, marinert i koreansk, følgende komponenter må kjøpes:

• pærer store løk - 2 hoder;
• sand sukker - teskje;
• gulrot middelverdi - 2 enheter.;
• fint havsalt, forlater laurbær, paprika - legge på personlige preferanser (for koking sjømat);
• blekksprut fersk eller frosset - 500 g;
• sesamfrø - dessertskje;
• Pulverisert paprika - komplett liten skje;
• vegetabilsk olje (raffinert, kan anvendes som, eller uraffinert) - 5 store skjeer;
• eddik 6% th - 2 ts;
• fersk hvitløk stort - 2 fedd.

forbereder sjømat

Før du koker blekksprut på koreansk sjømat bør være godt behandlet og riktig kokt. Tross alt, hvis overeksponere denne milde ingrediens i kokende vann, vil det bokstavelig talt få gummi, noe som gjør det uegnet for konsum. Det er derfor utarbeidelsen av den viktigste komponenten i snack må nærmet ansvarlig.

Ideelt for denne retten du ønsker å kjøpe fersk blekksprut. Men hvis en slik ingrediens du ikke finner det, kan du gjerne kjøpe frossen sjømat. Så han raskt tint, bør det bli satt i en emalje bolle og hell kokende vann. Som et resultat av en slik handling vil du legge merke til hvor skallet begynner å krølle seg. Deretter må vannet dreneres ut av servise og residiene filmene separert fra blekksprut hendene under rennende vann. Også sjømat er nødvendig for å fjerne de indre elementer og en korde.

Blekksprut, koreansk syltet, vil være mye mer velduftende og smakfull, hvis hovedproduktet ikke er rett og slett koke i kokende vann, og med tillegg av laurbærblad, havsalt og allehånde i en ert. Det er alle disse krydder bør plasseres i pannen, og deretter helle i til vanlig drikkevann, satt i brann, og vent til det er sterkt koke. Deretter må vi ta et renset produkt og kaste den i kokende væske. Etter denne enkle handlingen bør du umiddelbart begynne å telle til ti. Dermed, etter 10-13 sekunder, det ferdige produkt må fjernes raskt ved hjelp av skimmere, og straks skyll med kaldt vann.

Den presenterte metoden for kokende blekksprut vil tillate deg å lage en myk, søt og meget velsmakende snack, som er i stand til å dekorere noen ferie tabellen.

Når sjømat vil være fullt forberedt, bør de bli kuttet i ganske tynne strimler, legg i en stor bolle og la til side for en stund.

vegetabilsk behandlingen

I tillegg til hoved sjømat, blekksprut oppskrift koreansk nødvendigvis inneholder grønnsaker som løk hvit løk og friske gulrøtter. Nøyaktig hvordan de skal behandles for en skarp og uvanlig snack, vil vi se på nå.

For å forberede denne retten er best å bruke søt løk, fordi alvorlighetsgraden av det vil være nok, og det på bekostning av aromatiske krydder. Derfor bør løken være ren og skjær halv ringer på. Deretter må de for å sette i pannen til smaken vegetabilsk olje, havsalt og sesamfrø og stek til gylden brun på en ganske høy varme (under omrøring regelmessig). I dette tilfellet, etter tilvirking av den vegetabilske bør forbli litt sprøtt.

For øvrig, steke produktet kan være så raffinert, og uraffinert olje. I sistnevnte tilfelle vil baugen bli mer duftende og deilig. Men det er bare din valget.

Å blekksprut på koreansk viste seg ikke bare deilig, men også vakkert dekorert, er gulrøtter for en matbit anbefalt å behandle utelukkende på en spesiell rivjern. For å oppnå dette, må friske og saftige grønnsaker vaskes og rengjøres. Videre er det nødvendig å gni på den koreanske rivjern som en lang og tynne strå. Deretter gulrøtter bør plasseres i en ren panne, smak sukker, pulverisert paprika, og vegetabilsk olje, og deretter stekt ved høy varme i 5 minutter. I denne grønnsaken skal bare litt brunet, men er fortsatt litt crunchy (som løk).

Fremgangsmåten for dannelse retter

Etter alle de viktigste komponentene vil bli behandlet, går du videre til dannelsen av en deilig og saftig matbit. For å gjøre dette, ta en bolle med hakket blekksprut og sette dem tidligere stekt løk og gulrøtter. Å blekksprut marinert i koreansk, slått skarp, bør de også legge til en spiseskje 6% eddik og revet gressløk. Etter at alle komponentene som er nødvendige for å blande godt, dekk og satt i en kjøler for flere timer. Det er en snack absorberer alle smakene av krydder og andre valgfrie ingredienser vil være skarp og saftig.

Hvordan presentere en forrett for ferie bordet?

Når blekksprut i koreanske marinaden riktig, bør de komme seg ut av kjølekammeret, og igjen bland godt og skje for å skifte til en vakker dyp skål, designet for ferie tabellen. Det er spesielt verdt å merke seg at denne retten er perfekt som snacks under nyanser av alkoholholdige drikkevarer. Men det kan brukes akkurat sånn.

nyttig informasjon

Noen husmødre foretrekker å forberede en matbit uten grønnsaker, og med et stort antall aromatiske sauser, krydder, sitronsaft og friske urter. Det er verdt å merke seg at i dette tilfellet fatet er en overraskende velsmakende, saftig og velduftende. Men du trenger en større mengde sjømat som ikke alle har råd til det.