Kjøtt i vannmelon: en oppskrift med et bilde

Hva er smaken av fatet "Kjøtt i vannmelon?" Dette var ikke kjent for alle hjem kokker. Etter en slik uvanlig middagen er klar til å gjøre akkurat den type person som liker å overraske og å presentere til bordet uvanlig parabolen.

Kjøtt i vannmelon: en oppskrift med bilder av ikke-standard retter

Det finnes flere alternativer for å forberede et slikt måltid. Vi vil presentere oppskrifter for de mest enkle og forståelig for alle.

Så, for å gjøre kjøttet i vannmelon, trenger vi:

• Fersk storfekjøtt (biff skulder) - omtrent 800 g;
• hvitløksfedd - 4 små biter,.
• olivenolje til steking - 20 ml;
• vannmelon og rød moden - ca. 2 kg;
• Sukkerroer - 150 g;
• eddik - 150 ml;
• drikkevann - om en kopp;
• ingefær, revet på et grovt rivjern - ca 3 store skjeer;
• svart pepper erter - 2 spiseskjeer ;
• chilipepper - 2 små pod;
• salt - til å gjelde for din smak.

Matlaging med friske bær

Kjøtt i vannmelon, oppskriften som vi vurderer, bør begynne å forberede et bær behandling. Dens grundig vasket i varmt vann, tørk, kuttet i 4 stykker og fjerne frø. Neste Vannmelon hakket i små biter og skifte i pannen. Dertil ble det tilsatt salt, vann, ingefær, sukker, varm pepper, pepper og eddik. Alle ingrediensene er godt forstyrre og la det koke. Reduser varmen, kok innholdet i pannen i ca 40 minutter. Ved tidspunktet for utløpet av vannmelon bør være helt gjennomsiktig.

koking av kjøtt

Kjøtt i vannmelon et spesielt velsmakende, hvis for slike retter bruke fersk kalv. Hun vasket og obsushivayut papirhåndkle, og deretter klippe filmen, fjerne bein og andre elementer, slik at bare det myke og velsmakende kjøtt, som makulere ikke er veldig tykke og store biffer.

Etter behandling av kjøttproduktet for å gi en dyp gryte sterk ild og opphetes der inne olivenolje. Neste det spredt skrellet hvitløksfedd. Når de er gyllenbrune og slipper sin aroma (ca ett minutt), legger de kjøttstykkene. De er stekt på begge sider i rask brann.

Å ha rødhet kalv, ble lagt til tidligere utarbeidet en halv vannmelon saus. Etter at parabolen dekket med et lokk og Bates varmen til lav. Som sådan, er produktene bråkjøles så lenge kjøttet er mørt og væsken - har fordampet 3-4 ganger. Typisk, tar denne prosess ca 35-40 minutter.

Serve

Kjøtt i vannmelon, utarbeidet i henhold til ovennevnte oppskriften, viser det seg svært velsmakende og anbud. Etter slokking zakaramelezirovannoe fatet forsiktig spredt på tallerkenen. På toppen av det smaksatt med restene av bær saus og krydret med urter.

Rimelig og enkel oppskrift på kjøtt i vannmelon

Ganske ofte på grunn av feilaktige produkter er deilige og uvanlige retter, som er ideelle ikke bare for en enkel middagsbordet, men også for en festmiddag.

Kjøtt i vannmelon - en rett som få har prøvd. Tilby å gjøre det hjemme og ta hans familie en uvanlig middag.

Så, for å gjennomføre denne oppskriften, trenger vi:

• Fersk kjøtt, oppskåret i strimler - 450 g;
• små erter (sukker) - omtrent 330 g;
• vannmelon pulp - 450 g (det vil si ca 2 kopper);
• Løk - 1 hode;
• knust hvitløk - 3 fedd;
• kaldt vann - 2 spiseskjeer;
• maisstivelse -2 dessertskjeer;
• Soyasaus - 2 dessert skjeer;
• sesamolje - 1,5 dessertskjeer;
• tørr hvitvin - 2 store skjeer;
• kokende vann - 2 store skjeer;
• saus fra pepperrot (bollocks) - 2 store skje;
• salt - til sitt skjønn;
• malt svart pepper - 1/2 spiseskjeer;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• ingefær, strimlet på et rivjern - en dessertskje;
• bakken rød pepper - 1/2 dessert skje;
• kokt ris varmt - til pynt;
• frisk koriander - for å bruke for servering.

Fremgangsmåten for fremstilling

Hvordan deilig å koke kjøttet i en vannmelon? En uvanlig oppskrift på denne retten må vite hver kvinne. Takket være ham, er du sikker på å overraske og inviterte gjester for å vise frem sine kulinariske ferdigheter.

I en liten bolle emaljert blandet finrevet hvitløk, maisstivelse, drikkevann, sesamolje, soyasaus, og 10 ml tørr hvitvin. Bland alle ingredienser med en skje, sette dem i de på forhånd behandlet kjøttstykker. Deres intense røre, deretter dekke med lokk og forlate rommet i 40 minutter.

Inntil biff absorberer saus, begynne å forberede en annen blanding. For å gjøre dette i en egen bolle blander helvete med restene av tørr vin og varmt vann.

Etter 40 minutter kjøttstykkene blir fjernet fra marinade, drysset med salt og pepper. Videre er en stor dyp stekepanne og forvarme over middels varme. Det strømmet olje og spre halvparten av biff. Hennes yngel over høy varme, uten å forstyrre, omtrent 45 sekunder. Å ha rødhet bunnen av en slags pannekake, viste det over og stek i ytterligere 30 sekunder.

Ved å utføre denne fremgangsmåten, skifte på en separat plate kjøttproduktet. Deretter ble kjelen igjen helte olje og den andre halvparten ble plassert oksekjøtt. Hennes stekt på nøyaktig samme måte som den første delen.

Fremstille en andre kjøtt pannekake, spre den på samme plate.

Med hensyn til pannen, og hell inn i det igjen, olje, tilsett løk, skiver i halv ringer og stek det på høy varme i ca 1,5 minutter, til den er myk og gyllen. Ytterligere dertil spre erter, malt ingefær og pepper. Som sådan, er produktene stekt i ca 2 minutter.

Ved slutten retur til kjelen tidligere kokt kjøtt. Også tilsetter saus faen. Etter ett minutt, retter fjernet fra platen og umiddelbart gis vannmelon, fint kuttet i terninger. Smak på smak, dryss den med salt og pepper.

Vi serverer til middag

Når vannmelon-kjøttrett konfigurerer seg under panseret, den lagt ut på tallerkener. Som et tilbehør til dette måltid tilberedes kokt ris. Også på anmodning fra fatet kan være dekorert med fersk hakket koriander.

For å oppsummere

Som du kan se, er kjøttet være forberedt på vannmelon ikke veldig lenge. Lagt alle regler resept, får du ikke bare uvanlig, men også veldig deilig og næringsrik lunsj. Han er ikke bare vakker og ikke-standard, men også ganske lett å fordøye uten å forårsake gravitasjon og andre ubehagelige symptomer.

Et slikt måltid kan tilføres til bordet uten garnityr. I dette tilfellet, er det anbefalt å bruke sammen med et stykke av hvete eller rugbrød.

For å forsyne for fest-bordet slik tallerken er ofte plassert i en beholder laget av et vannmelon. For dette formål, friske bær godt vasket, og deretter forsiktig kutte spissen lokk. Fjerning av kjøttet og de er igjen, ved stripping det fra veggene, blir skorpen brukes som en form for potten, som sammen med den kjøttrett satt inn midt på ferie tabellen.