Oppskrift for stuet poteter med kjøtt - varm selv på polet!

Sannsynligvis alle vet hvordan å lage poteter med kjøtt. Og alt dette oppnås på forskjellige måter, selv om ingrediensene er de samme som alle andre. Dette er en veldig standard rett som varmer sjelen og kroppen, akkurat som vin. Ekstremt nærende, som de sier - nazhoristo, men for de sultne og frosne matvarer folk er rett og slett uerstattelig. Styrken i denne retten er i enkelhet. Men selv den enkleste oppskriften stuet poteter med kjøtt, kan du heve tillegg av frosne grønne erter, selleri, tomater uten frø og hud og Worcestershire saus, som vi gjorde.

Oppskrift for stuet poteter med kjøtt

Det vi trenger

Fire hundre gram biff, seks store poteter, fire gulrøtter, selleri, løk, tre spiseskjeer mel, salt og nykvernet pepper, to tomater. Aksje opp på buljong, legge til det du trenger - mat i en gryte må dekkes med væske. Videre ss Worcester saus, etterlater tre bay, et halvt glass frosne erter.

Hvordan det hele gjøre - den første fasen

Alle skåret i store: løk, gulrøtter, kjøtt, selleri. Tomater er skåldet med kokende vann, fjerne skallet, fjerner frøene og overskudd av juice. Bedre bruk av gryten. Varm vegetabilsk olje, raskt stek løk, gulrøtter, tomater og kjøtt - bare alt på en gang, under omrøring. Strø med mel, inverterte flere ganger, tilsett buljong, Worcestershire-saus, dekk med lokk, redusere varmen og kok til deretter, inntil kjøttet er mørt. Du trenger kanskje en time eller mer, avhengig av kvaliteten på biff.

Hvordan du gjør det - den andre fasen

Nå legger de selleri, poteter, og når det koker - erter. Blanking lokket. Småkoke til potetene er kokt, og til skottet over nivået av væsken og rør. Like før du fjerner fra ovnen, kan du strø med urter. Pass på å la stå i en lukket tilstand med en fjerdedel av en time, da smaken av mat vil øke dramatisk. Vår oppskrift stuet poteter med kjøtt er ikke akkurat som alle de andre! Han er helt klart bedre - smaken av denne retten er trukket inn på kjøkkenet alle innbyggerne i nabolaget innenfor en radius på ti kilometer!

Mens kjøtt tushilos, vi lazed

Vi gjorde coleslaw. Hvorfor? Først, for å øke utskillelsen av gastric juice (vi har til å fordøye mat er ikke lett!), Og fersk kål nødvendigvis øker appetitten, er det andre skarp liten salat veldig bra med stuet poteter, og i seg selv er velsmakende. Og så, oppskrifter på salater med friske grønnsaker suppleres av nesten alle oppskrifter fra kjøtt. Med bilder i kokebøker er bare åpenbar.

her kål

Mindre makulere kål, riv gulrøttene på et fint rivjern, hakke løken, dryss det hele i et basseng med salt og pepper, er nå en god slipe hender. Som min bestemor sier, "pozhamkayte" kål som det skal. Hell sitronsaft og vegetabilsk olje. Du kan legge til alle de krydder som du liker, samt grønnsaker, epler, tyttebær eller tranebær. Og dette er spørsmålet hvilken av de to rettene vil bli ødelagt ved bordet med stor glede: den som tilbys oppskriften stuet poteter med kjøtt, kål eller tilbys av oss - terte og crunchy. Men de er hverandres ansikter. Og de nesten ikke kan leve uten hverandre.

Og det er ikke alt

Det er nødvendig at tabellen var i vinter rikelig. Det er derfor nødvendig ikke bare å grave i vinkjelleren, men også i lagerrom: sikkert det eksisterer et fat med syltet Ryzhikov, banker med pickles, tomater, squash. Mechite alt å stuet poteter med kjøtt, vil du se hvordan det er varmt og festlig!