Strudel butterdeig. Strudel av klar butterdeig

Strudel eller som det kalles, strudel, er en tradisjonell østerriksk dessert. På sitt hjem, er han en rull med tynn usyret bakverk fylt med epler og moreller. I dag er denne retten svært populær i mange land, inkludert våre. Som dessert pålegg å legge ikke bare de tradisjonelle kirsebær og epler, men andre frukter og bær, samt nøtter, valmuefrø, rosiner, sjokolade eller ost. I tillegg kan du møte en rekke velsmakende retter med kål, poteter eller fisk. I dag gir vi noen alternativer for hvordan å lage en deilig strudel fra butterdeig med en rekke fyllinger. Vi håper at du dra nytte av en av oppskriftene, og vil fryde seg selv, sine familier og en deilig dessert.

Hvordan lage butterdeig for strudel

I dag, de fleste husmødre foretrekker å kjøpe butterdeig i en butikk. Men hvis du ønsker å lage strudel fra begynnelsen til slutten med sine egne hender, kan vi gjøre det selv. Vi tilbyr en enkel oppskrift på butterdeig. For å gjøre det nødvendig å fremstille følgende produkter: 200 g margarin eller smør, mel - to glass, glass vann, en teskje sukker og salt - fjerde av en teskje.

På en arbeidsflate sile mel og spres med smør eller margarin. Ved hjelp av en kniv, hogge oljen med melet. Kaldt vann ble tilsatt sukker, salt og blanding inntil oppløsning. Hakket mel og smør vi skifte i en bolle, hell vannet med sukker og salt og elt deigen raskt. Dekk den med et fuktig håndkle eller klut og la stå i flere timer på et kjølig sted. Det er også mulig å fjerne den i kjøleskapet over natten. Den avkjølte deigen rulles ut, og legger flere lag. Du kan deretter bruke den til å forberede denne dessert eller andre retter.

Apple strudel fra butterdeig Oppskrifter

Vi tilbyr til retten en av de enkleste måtene å lage mat denne desserten. Hvis du bestemmer deg for å behandle sin husstand velsmakende apfelstrudel, tar du vare på det på bordet var tilgjengelig for følgende ingredienser: to ark med butterdeig, to eller tre store eple, sukker, brunt - tre spiseskjeer, to spiseskjeer vanlig hvitt sukker, samme beløp mel, brødsmuler, hakket nøtter polstakana (vanligvis bruker valnøtter), ett egg og en halv teskje kanel.

Fremgangsmåten for fremstilling

Hvis deigen blir lagret i fryseren må tines ved romtemperatur. Mine epler, skrelles og kjerne og kuttet i små biter. Vi setter dem i en bolle, tilsett hvit og brunt sukker, kanel, mel, rør og la stå i 20 minutter. På samme tid i en separat bolle blande brødsmuler med muttere.

Rull ut deigen plate, strø halv nøtter dens blanding med brødsmuler, spre halv eple fylling og rulles til en rull. Vi gjentar den samme operasjon med den andre deigplate. Ikke glem å brette kanten av rullene som ikke er sølt stuffing. Var dekket stekeplate med bakepapir og spre det på vår neste dessert. Olje toppen med pisket egg og gjøre noen skrå kutt. Forvarm ovnen til 190 grader og sende ham en fremtid strudel fra butterdeig i 40 minutter. Villighet retter kan lett identifiseres ved dannelsen av en gylden-brun skorpe. Klar dessert Avkjøl og server med iskrem, pisket krem, fruktsaus eller sjokoladesaus.

Apple strudel oppskrift fra Julia Vysotsky

Denne metoden for å tilberede deilig dessert er også ganske enkel og rask. Med seg på kreftene til å takle selv nybegynner matlaging. For å forberede strudel eple butterdeig for denne oppskriften, må du ta vare på lager på hånden følgende ingredienser: et ark med deigen, fem epler mellomstore, egg, to av en håndfull rosiner, en håndfull hakkede mandler, smør - 30 gram sukker brun - to spiseskjeer av den samme mengde av appelsinjuice, en klype kanel, samt vegetabilsk olje for smøring av kjelen og et lite pulverisert sukker for sprinkling.

Instruksjoner for tilberedning

Hvis deigen er lagret i fryseren, tint ved romtemperatur. Mine epler er unntatt fra kjernen og kutt i små skiver. Sett pannen i smør, tilsett sukker og vent til den er litt oppløst. Deretter legger epleskiver, rosiner, kanel og appelsin juice. Alle ingrediensene er blandet. Varmer opp innholdet i panne over svak varme til eplene ikke er myknet, deretter skifte hele vekten på plate, og gi den avkjøles litt.

Strekk et ark opptint butterdeig. Da en av kantene mot midten skåret i striper 2-3 cm brede. Pisk egg og belegge dem med kantene av deigen. Vegetabilsk olje og fett panne forskyve nøye deigplaten på den. Den resterende ukuttet halvdel blad stenke knust mandler over hvilken lå den avkjølte eple fylling. Dekk med den andre halvparten, zaschipyvaem kanten og smører pisket egg. Ship baking i 20 minutter i en forvarmet ovn ved 180-190 grader. Apple strudel fra butterdeig er klar! La den avkjøles i en bit av det, dryss med melis og nyte den gode smaken og aromaen.

Hvordan å lage mat med kvede apfelstrudel

Dette dessert har en meget interessant smak og vil elske hvordan din husholdning medlemmer og gjester. For å forberede apfelstrudel fra butterdeig med kvede, trenger vi følgende produkter: ark deigen, epler og kvede - to ting, vanlig shortbread - tre, fem spiseskjeer sukker, 10 gram vanilje, melis.

får desserter

Kvede renset fra hud og frø, skåret i små stykker, tilsett litt vann, en spiseskje av sukker, oppvarmet i løpet av en svak varme i ca 5-7 minutter. Cookies frest med en kjevle. Mine epler, rens og fint kuttet, og koble dem med lunkent kvede og rør. Kjevle ut deigen, og det bør gjøres er ikke veldig subtil. Vi spre et håndkle og strø litt mel på den. Det blir deretter spredt på det opprullede deigplaten og strø sand smule. Top jevnt fordele fylling av kvede og epler, avgang fra kanten av omtrent fem centimeter. Dryss med sukker og vanilje. Med et håndkle roll er slått av og legge den på lagt papir bakervarer panorere. I dette tilfellet bør en kulinarisk produkt plasseres søm side ned. Forvarm ovnen til 180 grader og stek strudel av våre ferdige deigen til brunet. Hot dessert dryss med melis og vi setter oss ned for å drikke te. Bon appetit!

Hvordan lage strudel fylt med pærer

Hvis du elsker kaker med delikat aroma duchesse, bruker denne oppskriften. For å fremstille pære jord, må vi de følgende ingredienser: to ark av butterdeig, tre pærer, et eple, 0,5 teskje kanel og to spiseskjeer mel, de samme Brødsmuler, egg, nøtter og rosiner - en halv kopp, vanlig og brune sukker - 4 ss.

Vi fortsetter til utarbeidelse av strudel

Rosiner vaskes og fylles med vann i en halv time. Min frukt, skrelt og frø, skåret i små terninger og bland med kanel og halv tilberedt begge typer sukker. Vi forbeholder oss stuffing i et kvarter, pærer og epler for å gi juice, og deretter legge rosiner og mel og rør. Grind nøtter og bland dem i en separat bolle med resten av sukkeret og brødsmuler. Rull ut deigplatene, strø dem med en blanding av nøtter og spredd på toppen fruktfyll. Pakk kantene og rull ned ved hjelp ruller håndklær. Utarbeidelse av strudel bakverk er nesten over. Det gjenstår å legge ruller på et smurt eller papir foret stekepannen, og sende dem oppvarmet til 180 graders ovn i 45-50 minutter. Klar pære jord fra butterdeig og stenke topp med pulverisert sukker og betjene.

Som du kan se, er utarbeidelsen av denne desserten en svært enkel oppgave som kan håndtere selv de nybegynner kokk. Hvis du er interessert strudel oppskrift på butterdeig, så kan du trygt eksperimentere med fylling for denne retten.