Syv måter å spare på vinteren Viburnum

Om uvurderlige helsemessige egenskapene Viburnum dag alle vet. Men for å bruke den friske smaken er ikke alt. Vanligvis er de venter på å streike første frosten, og bær stakk kulden blir spiselig. Men for en lang tid ikke å spise den, og dermed blir mer presserende spørsmålet om hvordan å holde vinteren Viburnum. Her er noen enkle oppskrifter.

frossen Viburnum

Fjern fra børsten Guelder steg stiklinger, slette bortskjemte og umodne bær, vasket, og deretter tørkes med et håndkle. Deretter forsiktig for ikke å knuse frukt, Børster lagt i en beholder og satt i fryseren. Kalina er klar for vinteren og er egnet til fremstilling av drikkevarer, fyllinger for kaker, dekorere retter.

Kalina i sukker

Skill bær fra børsten, vi sortere, vaske og tørket på et håndkle. Vi blir så lagt i en glasskrukke, sprinkling sukker. Over sandlaget må være slik at bærene under for å bli sett. Til 1 kg frukt Viburnum kreves 700 gram sukker. Fremstilt ved Bank lukker en nylonduk og fjerne i kjøleskapet. Drikk fra kandiserte Viburnum perfekt hjelper til å takle en hodepine høyt blodtrykk.

Hvis du liker søte desserter fra frukt og bær, her er hvordan du lagrer Viburnum om vinteren kan være mer.

Kalinovoye jam

Vi samler bær på senhøsten, når de vil være i en frossen tilstand. Raskt skyll i kaldt vann og snakke med frø knust i en kjøttkvern eller i en blander. Bland dem med sukker i forholdet 12:59 sted på krukker og satt i kjøleskapet. Fordi jam kan fremstilles uvanlig juice hvis ss Kalinovoye jam løses opp i et glass med kullsyreholdig mineralvann.

Kalinovoye gelé

Oppregnet og vasket bær gjennom en sil eller kjøttdeig for å få Viburnum juice. Du kan bruke til dette formålet, og juicer. Juice blanding med sukker i forholdet 1: 1, ble blandingen satt i brann, og Gray, under stadig omrøring. Etter fullstendig oppløsning av gelésukker helles i pasteurisert banker. Banker rulle opp under metallplate og avkjøl opp ned.

Kompott av Viburnum

Den kan være laget av bær, ikke stakk av frost, men i dette tilfellet, for å fjerne den bitre smaken de skal settes ut i 2-3 minutter i en emaljert kasserolle. Deretter legges Kalina inn i steriliserte glass og fylle dem med sirupen (1 kg vann - 1 kg sukker).

Vel klar over hvordan å forberede vinteren Viburnum, tradisjonelle healere. De bare tørket bær å lage mat fra dem de helbredende te. I tillegg, tørket frukt Viburnum fremstilt gelé, og til og med godteri. Hvordan spare på vinteren Viburnum i tørr form?

tørket viburnum

Ikke engang frostskadet frukt vask i et dørslag, venter på avløpet alt vannet, lå på et håndkle. Podvyalitsya gi frukt og tørk i luft i en ovn ved en temperatur ikke høyere enn 60 grader. Oppbevar tørket Viburnum i glasskrukker, klut poser eller papirposer.

Og her er en annen oppskrift på hvordan du kan spare på vinteren Viburnum og skjemme bort sine gjester.

snøball likør

Frostskader bær er sortert ut, vasket og presse saften fra dem. I 1 liter av vodka take koppen (250 gram) av friskt juice, vannglass og 150 g sukker. Stilles som følger: først, oppløse sukker i vannet, så er det Søler vodka og juice av Viburnum. Bland godt, vi vil helle i flasker og satt på et mørkt sted i en måned.

Nyter delikatesser av Viburnum, må man huske på at i noen tilfeller er dette bær kontraindisert for bruk. Ikke råde gravide kvinner til å spise den, fordi den inneholder stoffer som utløser livmor sammentrekninger. Blant de sykdommer hvori viburnum ikke anbefales, - lavt blodtrykk, trombose, nyresykdom, gikt, gastrisk hyperaciditet.