Pasta oppskrift spaghetti

Makaroni godt sikret sin posisjon på husmødre på kjøkkenet. De kan lagres i lang tid, tilfredsstillende i prisklasse, hvor mye fiber og nesten ikke fett.

Lim - det er ikke bare en allsidig siderett for forskjellige retter, men også en ingrediens. Bare lage en pasta med sin unike smak og lukt, dette kan ikke bli funnet i produkter som er kjøpt. Pasta er svært velsmakende med sauser, smør smør og ost.

Pasta oppskrift for spaghetti er ikke komplisert. Selve prosessen tar ikke mye tid. En viktig detalj - behovet for å rulle ut deigen så tynn som mulig. Fersk pasta, hvis den ikke brukes, kan den oppbevares i kjøleskapet.

Den grunnleggende deig for fremstilling av pasta i omtrent to timer og fremdeles ta tid på prøvetrykk og tørking. , Må du ta 450 gram mel og litt mer for å strø, en teskje salt, fire egg, en spiseskje vegetabilsk olje og kaldt vann tre spiseskjeer for å oppnå 450 g deig.

Sile mel og salt i en bolle og lage et hull i midten. I det hell i egg, olje og vann vekselvis. Grundig slipe alle ingrediensene og bland sammen. Elt deigen nødvendige bevegelser av seg selv, og dreie førtifem grader. Elt deigen tar omtrent femten minutter, til den blir elastisk og glatt. Hvis det gjøres riktig, vil en test overflaten være synlige luftbobler. Etter blanding blir deigen plassert i posen og la et eller annet sted i en time ved romtemperatur eller natten over i kjøleskap put. Videre, ved anvendelse av et lim oppskrift for spaghetti Deigen bør deles i to like kvarter. Rull ut del en, og la resten i pakken. Det skal rulles så tynn som mulig til en for-støvrenses overflate av bordet eller platen. Etter å ha rullet permisjon tørke i ti minutter. Etter det kan det bli kuttet. Med alle testene er ofte nødvendig å gjøre det samme.

Pasta oppskrift spaghetti av en viss farge indikerer, for eksempel, å tilsette til deigen av moste kokt spinat for grønn.

Flerfarget pasta vil glede ikke bare barn, men også voksne, og pynte bordet.

Formskjære pasta kan være forskjellig.

For lasagne trenger en skarp kniv for å skjære deigen i rektangler av størrelse 7 til 13 cm, og sette dem i en avstand fra hverandre. Dekk med et håndkle og gi tid til å tørke i minst en time og fortrinnsvis over natten. Av disse rektangler forbereder klassisk lasagne med "Bolognese" saus.

For å fremstille telyatelle er nødvendig for å skjære deigen i rektangulære stykker, som for lasagnen. Hvert rektangel i rull til rull og kuttet på tvers 12 mm bred. De resulterende strimler utvide og satt på en kjøkkenhåndkle, dekk med en annen og la det tørke en time og fortrinnsvis over natten.

For å fremstille "gnezdyshek" Man må legge til noen teststrimler, vri dem, sette en stopper for bjelken i håndflaten, slik at runde "reir". Strimlene bør roteres mot urviseren. De resulterende "reir" for å sette inn i beholderen, bestøvet med mel, la det tørke en time - en halv. Du kan lagre i kjøleskapet.

Hvordan forberede en lime for spaghetti og tjene

Ved fremgangsmåten for fremstilling og underkastelse av spesifikke forskjeller der, hvis man forbereder en tørr eller fersk pasta. Italiensk pasta spaghetti beregnes ved 50 til 75 g eller 225 g tørket frisk for én person. For hver 450 g av pastaen må tas ca 3,5 liter vann tidligere saltet det. Når kokende vann, blir pastaen senkes langsomt og forsiktig, slik at vanntemperaturen ikke er redusert. Spaghetti er bedre å holde hele strålen og senkes veldig nøye så snart de begynner å mykne. I vann, må pastaen forstyrre gaffel. Dekker potten lokket er ikke nødvendig. Pasta oppskrift spaghetti innebærer matlaging til staten av al dante - er når bittet når produktene er litt vanskelig. Brett et dørslag og pasta umiddelbart kan tjene.