Kinakål. Forberedelser til vinteren dette nyttig og velsmakende grønnsaker

Kinesisk kål - en vegetabilsk, hvori blandingen har en stor mengde av nyttige mineraler for menneskekroppen. Vitamin C, B, A, mineralsalter, organiske syrer, proteiner, sukkere kan oppnås ved å spise produktet. Den største fordelen med denne rekke kål - er at alle disse nyttige egenskaper opprettholdes i lang tid. Men ikke alle har mulighet til å fylle opp med nok frisk kål hoder på grunn av det faktum at det er ikke noe sted å lagre dem. De husmødre som ikke har en stor kjeller, lærte å lage en rekke preparater fra kinakål, hvor produktet beholder den maksimale mengden av alle vitaminer. I denne artikkelen vil du være i stand til å lese informasjon om hvordan du utfører frysing og bevaring av denne grønnsaken, pickles lage mat fra det. Alle disse metodene er testet og godkjent av erfarne vertinner og kokker, så du kan trygt ta dem på en lapp.

Frozen kål

Forberedelser til vinteren en liten mengde av denne grønnsaken kan lagres i kjøleskapet. Kochan demontere i separate blader og dyppe dem i kokende vann i ett minutt. Deretter dypper i kaldt vann og spres ut på håndkleet. Når væsken er drenert og bladene tørke noe ut, setter dem i en plastpose eller et spesielt et sett med hjul. Sende emne for lagring i fryseren. Deretter kål høstet kan således fremstilles salater, supper og tilbehør.

Kinakål: forberedelsene til vinteren metode for bevaring

Velsmakende vitamin salat kan fremstilles fra dette vegetabilsk, lagre den i marinaden. For fremstilling av slike vegetabilske snacks krever følgende ingredienser: kål (kilogram), løk og paprika (i pund) pod varm pepper, sukker og eple eddik (100 gram), salt (50 g).

Hvordan forberede surkål? Forberedelsene til vinteren på denne måten i henhold til følgende instruksjoner:

1. Forbered fylling. I en gryte hell omtrent en liter vann, eddik, hell tilbake salt og sukker. Hele massen av koke og koke i et kvarter.
2. Foredling av grønnsaker. Blader av kål kuttet i store biter, løk - ringer, søt pepper - tynne skiver, og akutte - små kuber. I en stor bolle, bland alle mellomrom. Neste Legg grønnsakene i rene sterile glasskrukker, stamping godt.
3. Trinn hermetisering. Hell kokende marinaden i fartøyet med arbeidsstykket og zakuporte deres lokk. Pakk krukker i et teppe og avkjøl. Etter en matbit butikk i kjøleskap eller kjeller.

saltet kål

Blindprøvene for vinteren denne vegetabilsk kan realiseres i form av en snacks. Det er godt egnet til kjøtt og fiskeretter. Utføres slik høsting er enkel nok.

Kål skåret i stykker av ønsket størrelse. Hvis salting skjer i bankene, den beste vegetabilske finhakk. kål kan være grovt hakk i pannen for salting eller tønne. Hell preform salt 100 gram per kilo vegetabilsk vekt. Du kan legge til denne noen vegetabilsk krydder: laurbærblad, allehånde, nellik. tamp nøye arbeidsstykket i en container, dekker den med gasbind og sette toppen åk. Saltet kål i ca en måned. Etter denne tid, kan du nyte en deilig og smakfull snack.

Kinakål, oppskrifter for vinteren forberedelsene vil som du har lært, bli ivaretatt av all den kalde årstiden i familien din meny. Dette betyr at du og din familie vil opprettholde den nødvendige tilførsel av vitaminer i kroppen gjennom hele året. Bon Appetit og alltid være sunt!